قريوش بطريقة جديدة للسهرة - الصفحة 3

مريم قبايلي · 2010-08-19, 14:09

عيشك ختي حابة نسقسيك
راني بديت في العمل نتاعها بالصح ذرك احصلت اذا كان ليدام هي نفسها السمن
و ثاني ليدام نذوبوه ولا نخليوه جامد
كيما تعرفي انا هذا وين بديت مشوار الكوزينة نتاعي و حابة نتعلم صح صح فماذا بيك تعاونيني
و شكرا حنونة

شقراء · 2010-08-19, 14:22

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سميسمة

بالأمس قرأت الوصفة و جربتها، فكانت النتيجة رائعة... و ماما عجبتها بزاف
يعطيك الصحة.

بصحتك وقولي لمماك تدعيلي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تغرينية

فوتي عليهم بالحلال باه ترققيهم ومن ثم اقليهم ونبعد عسليهم ورشيهم بالجلجلان شحال السمك نتاع الترقاق وشكرا مسبقا

شوفي انت كي تقطعيهم يكون سمكهم حوالي 1ولا 1.5 سم وكي تفوتي عليهم يرقاقو غير شوي حوالي 0.5سم يعني ملمترات
سيي رققي وحدة وقليها وعلى هذاك الحساب كملي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مريم قبايلي

عيشك ختي حابة نسقسيك
راني بديت في العمل نتاعها بالصح ذرك احصلت اذا كان ليدام هي نفسها السمن
و ثاني ليدام نذوبوه ولا نخليوه جامد
كيما تعرفي انا هذا وين بديت مشوار الكوزينة نتاعي و حابة نتعلم صح صح فماذا بيك تعاونيني
و شكرا حنونة

من الاحسن ديري زبدة وتكون ذائبة واغلبية الحلويات الزبدة تكون ذائبة كي تلقايها مكتوبة عبر وربي ايعاونك وينجحك

مريم قبايلي · 2010-08-19, 14:49

شقرا بالصح انا خدمت بالسمن مدينة معليش و راني خليت العجينة ترتاح ذرك
مفهمتش الجزء نتاع نحطوهم في الفريجيدار حرابش علاه منخدموهش كيما العادة ؟
يعني نظفروه نشكلوه لى شكل ظفائر
وشكرا

شقراء · 2010-08-19, 22:07

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مريم قبايلي

شقرا بالصح انا خدمت بالسمن مدينة معليش و راني خليت العجينة ترتاح ذرك
مفهمتش الجزء نتاع نحطوهم في الفريجيدار حرابش علاه منخدموهش كيما العادة ؟
يعني نظفروه نشكلوه لى شكل ظفائر
وشكرا

اسمحيلي طولت عليك ماشفتش ردك حتى لدرك
كي تعجني العجينة وتخليها تريح اجبديها او حليها رقيقة ورشي عليها من فوق المايزينة ولوي حتى تتحصلي على حربوش ديريه فالثلاجة ومنبعد خرجيه واقطعيه الى حلقات ورققيهم بالحلال ثم اقليهم وعسليهم
هذا ما تظفري فيه والو

غزالة الصّحراء · 2010-08-19, 17:45

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شقراء

السلام عليكم
كيفكم يا رب تكونو بخير

اليوم رايحة نقدملكم طريقة جديدة للقريوش توالم سهرات رمضان

3 كيسان فرينة
1 كأس ايدام
حبة بيض
2/1ملعة صغيرة خمارة
ماء وماء الزهر

لمي العجينة وقسميها الى اثنين خليها ترتاح
حلي العجينة رقيقة بزاف ورشيها بالمايزينة كامل الوجه ماشي الفرينة راه تثقلها لازم المايزينة ولوي حتى تتحصلي على حربوش
والقسم الثاني تان نفس الطريقة

وحطيهم فالثلاجة ساعة ولا اثنين
خرجي الحربوش التاعك وقطعيه الى حلقات مايلين شوي ويكونو بسمك 1سم ثم فوتي عليهم بالحلال باه ترققيهم ومن ثم اقليهم ونبعد عسليهم ورشيهم بالجلجلان

ان شاء الله اتكونو فهمت الشرح لان بدون صور

اسفة الصور ماعنديش وما صورتهمش من قبل

انتظر ردودكم وصح فطوركم

السلام عليكم .
أختي شقراء كنت قد طلبتي مني كيفية تحضير ( الحنيفيات ) إليك المقادير . أما شكل العجينة نفسها الطريقة التي أشرتي إليها في تحضير لقريوش.
بصح صراحة أنا جامي اصنعته . يدي بزاف الوقت.
إليك المقادير وأتمنى أن يستفيد منها الجميع.

_ 700غ فرينة + قليل من الملح.
_ 125غ مارغرين .
_ 1صفار بيضة .
_ كأس حليب.
_ 1خميرة نوارة.
طريقة التحضير.
فرينة + الزبدة + قليل من الملح + زبدة مذابة لكن يجب أن تكون باردة. يعني ماتحطوهاش أسخونة بزاف + خميرة نوارة . نخلطوا الكل جيدا. ثم نضيف كأس حليب + صفار بيضة + لافاني إذا حبيتي . . ونخلط العجينة جيد . يعني نعجنها اشويا . وبعدها نقسم العجينة إلى أقراص مثل أقراص لمحاجب. ونتركها ترتاح مدة 15 د.
نحل العجينة أولا في آلة البقلاوة على الرقم ( 5 ) ثم أحلها مرة أخرى على الرقم 7. يعني العجينة أتكون ارقيقة . كيما أنتاع البقلاوة.
وبقية الطريقة أشرتي إليها .
أتمنى أن أكون وضحت الأمر . وإلاّ فأنا هنا رغم حرارة الصحراء. شهيّة طيّبة .ماتنساوش أتعسلوهم.

صحّ فطوركم.

شقراء · 2010-08-19, 22:14

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزالة الصّحراء

السلام عليكم .
أختي شقراء كنت قد طلبتي مني كيفية تحضير ( الحنيفيات ) إليك المقادير . أما شكل العجينة نفسها الطريقة التي أشرتي إليها في تحضير لقريوش.
بصح صراحة أنا جامي اصنعته . يدي بزاف الوقت.
إليك المقادير وأتمنى أن يستفيد منها الجميع.

_ 700غ فرينة + قليل من الملح.
_ 125غ مارغرين .
_ 1صفار بيضة .
_ كأس حليب.
_ 1خميرة نوارة.
طريقة التحضير.
فرينة + الزبدة + قليل من الملح + زبدة مذابة لكن يجب أن تكون باردة. يعني ماتحطوهاش أسخونة بزاف + خميرة نوارة . نخلطوا الكل جيدا. ثم نضيف كأس حليب + صفار بيضة + لافاني إذا حبيتي . . ونخلط العجينة جيد . يعني نعجنها اشويا . وبعدها نقسم العجينة إلى أقراص مثل أقراص لمحاجب. ونتركها ترتاح مدة 15 د.
نحل العجينة أولا في آلة البقلاوة على الرقم ( 5 ) ثم أحلها مرة أخرى على الرقم 7. يعني العجينة أتكون ارقيقة . كيما أنتاع البقلاوة.
وبقية الطريقة أشرتي إليها .
أتمنى أن أكون وضحت الأمر . وإلاّ فأنا هنا رغم حرارة الصحراء. شهيّة طيّبة .ماتنساوش أتعسلوهم.:d:d:d
صحّ فطوركم.

شكرا لك على الوصفة ومن الاحسن انك تحطيها في موضوع باه الكل يقراه ويستفاد من الطريقة وبارك الله فيك ودمت اخت وفية

غزالة الصّحراء · 2010-08-19, 22:40

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شقراء

شكرا لك على الوصفة ومن الاحسن انك تحطيها في موضوع باه الكل يقراه ويستفاد من الطريقة وبارك الله فيك ودمت اخت وفية

أهلا بأختي شقراء. . الحمد اللّه رانا كيما لخواتات. اللّه يحفظها أم أنفال ألي جمعتنا مع بعض بموضوع الكوزينة الرمضانية .
شكرا لك على الوصفة ومن الأحسن انك تحطيها في موضوع باه الكل يقراه ويستفاد من الطريقة.......... ما يكون غير خاطرك. بصح لما نوصل لطريقة عمل العجينة أنقول هذا لكلام:. فيما يخص طريقة صنع لحنيفيات هي نفسها طريقة صنع لقريوش الذّي قدمته شقراء وإليكم الطريقة. ثمّ انقصّصَ ونلسق.
يعني انروح لواش أكتبتي ننقله ونلسقه في الصفحة . واااااااااااش رايك. واش قلتي .

khadidja35 · 2010-08-19, 17:47

شكرا لك و بارك الله فيك ولكن كي ترقيها بالطول ولا بالعرض

غزالة الصّحراء · 2010-08-19, 17:55

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khadidja35

شكرا لك و بارك الله فيك ولكن كي ترقيها بالطول ولا بالعرض

واشن تقضدي لقريوش وإلاّ لحنيفيات.
بصراحة في زوج ( لقريوش + لحنيفيات ) ايكونوا ارقات . عرض رقيق والطول حلى حساب الحربوش . إذا كان أمعمر وإلاّ لال . أنتي أتلويه كيما السيجارة . وتقطعي بالعرض ( يعني شكل دائري ) وعرض الدائرة أشارت إليه الأخت شقراء .
شكرا لك . وصح فطورك. وإن أردتي توضيح أكثر نحن هنا . في انتظار اتصال الأخت ( شقراء ).

عفة روح · 2010-08-19, 18:01

شقراء · 2010-08-19, 22:12

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khadidja35

شكرا لك و بارك الله فيك ولكن كي ترقيها بالطول ولا بالعرض

من الاحسن انك ترققيهم بالطول
المهم انك تفوتي عليهم الحلال مرة ولا اثنين

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزالة الصّحراء

واشن تقضدي لقريوش وإلاّ لحنيفيات.
بصراحة في زوج ( لقريوش + لحنيفيات ) ايكونوا ارقات . عرض رقيق والطول حلى حساب الحربوش . إذا كان أمعمر وإلاّ لال . أنتي أتلويه كيما السيجارة . وتقطعي بالعرض ( يعني شكل دائري ) وعرض الدائرة أشارت إليه الأخت شقراء .
شكرا لك . وصح فطورك. وإن أردتي توضيح أكثر نحن هنا . في انتظار اتصال الأخت ( شقراء ).

يعطيك الصحة غزالة وربي ايبارك فيك اني تاكلة عليك في غيابي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جزائري1992

شكرا لمرورك

شقراء · 2010-08-19, 22:50

الموضوع موضوعك والي عجبك ديريه راكي مسامحة من عندي
المهم عرفي لبنات على الحنيفيات

غزالة الصّحراء · 2010-08-19, 23:45

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شقراء

الموضوع موضوعك والي عجبك ديريه راكي مسامحة من عندي
المهم عرفي لبنات على الحنيفيات

يعطيك الصحة والعافية ربي يعطيك ماتتمناي .
راني رايح نكتبها . بصح ماشي ضروك. راه راح الوقت .
سلام.

fati38 · 2010-08-20, 00:48

يعطيك الصحة
و على فكرةو راني جربتها و صدقتلي بصح زدت 3 مغارف فرينة على الحاسب نتاعك و جات تهبل و زاد خفيفة
هذا حسب واش قالولي بنات عمي مانيش نشكر في روحي لاقاش درتهالهم للسهرة

ليلى الجزائرية1 · 2010-08-20, 00:53

مشكوووووووووووووووووورة