موضوع مميز وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم - الصفحة 29 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-10-11, 14:56   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
sara tounsi
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية sara tounsi
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بريق الامل& مشاهدة المشاركة
يتبع يتبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ع
ياااااا اختي ما بانليواااالو انا غير العناويييييين والرابط ماكانش كينيكليكي ما يجيني والووووووو ......عاودهملي من فضلك








 


قديم 2014-10-11, 22:51   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
awam
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sara tounsi مشاهدة المشاركة
ياااااا اختي ما بانليواااالو انا غير العناويييييين والرابط ماكانش كينيكليكي ما يجيني والووووووو ......عاودهملي من فضلك
السلام اختي راهي ديرة فهرس فقط يعني تشوفي عنوان الوصفة و تروحي للصفحة المطلوبة









قديم 2013-11-25, 09:47   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
بريق الامل&
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بريق الامل&
 

 

 
الأوسمة
وسام سفيرة العزومات وسام سفيرة العزومات المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

حبيت نشد لبلاصة للفهرس










قديم 2013-11-25, 09:50   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام رجاء 09
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية ام رجاء 09
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










قديم 2013-11-25, 10:36   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

مقرقشات
طومة

500غ فرينة
١٠٠غ مارغرين ذائبة و تقدري تنقصي شوي و تعوضيه زيت باه يجيو مقرمشين
ملعقتين صغيرتين ملح
بيضة
ماء زهر باه تلمي العجينة
نص ملعقة خميرة كيميائية

تعجني العجينة شوي و تخليها ترتاح نص ساعة او ساعة في حرارة عادية

تقطعي العجينة الى ستة و تحلي في رقم واحد انا مشينتي اول رقم هو الواحد
ديري النشاء و طبقي على ثلاث و تحلي مرة ثانية في واحد
و تزيدي ديري النشاء و طبقي علي اثنين و تحلي مرة ثالثة في رقم واحد

ثم تحليها في رقم ثلاثة مرتين و رقم خمسة مرة واحدة
انا مشينتي تخلص في ستة و العجينة ما لازمش تكون رقيقة لانها راح ماتتنفخش
اذا ام تتنتفخ في المقلاة نقصي الحلان

راح يجيك شريط طويل و عريض اذا تحبي الحبات الضخمة قسمي الشريط في العرض الى اثنين يعطيك حبتان
و اذا تحبي ديري ميني حبات تقدميهم في كيسات ديري عرض ٥ و طول ٣٠

تسخني الزيت مليح و النار تكون متوسطة ماشي ناقصة باه يتحمرو شوي و نخليك مع الصور






نقطروهم من الزيت و كي يبردو نعسلوهم
التقديم كيما تحبي فكرة الشونتي تاع أمي و يجيو هايلين
الميني مقرقشات لي رهم في الكيسات يصلحو مع التي في نفاس ريمة ان شاء الله ههههه ندبر عليك
يكمن اضافة المكسرات













قديم 2015-01-16, 23:46   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
MAMISSA
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

baraka alah fik










قديم 2013-11-25, 12:25   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة بروووقة كنت راح نكومونتي الصباح بصح خفت نفسدلك الصفحات ربي يعطيك ماتتمناي سهلتي علينا المهمة شكرا وألف شكر










قديم 2013-11-25, 13:35   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
رحيل ج
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة بريق الامل










قديم 2013-11-25, 14:13   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
أم ماجد
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ماجد
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

اه يا بروقة تعبناك كثير كثير


ا بروقة تعبناك










قديم 2013-11-25, 16:48   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
sidali 2007
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

تفضلي اختي هاذي هي وصفة تارت بالفواكه لفارس جيدي
العجينة المسكرة
125غ مرغرين
125غ سكر عادي
حبة بيض
لفاني
تلميها بالفرينة
كريم باتيسيير
نصف لتر حليب
100غ سكر
75غ نشاء
لفاني
كريمة الزبدة
250غ مرغرين
350غ سكر قلاصي
كاس زيت
نصف كاس ماء
فواكه للتزيين
وهاذي صورتها
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2013-11-25, 21:12   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

صح عشاكم انا كنت نجرب في المملحات تاع ام راضية واحد زوج خواتاتي في غرفة المتزوجات
حبوا الوصفه لكن الاخت ماشرحتش شرح كافي وحنا نحب الصور
ايا رحت صورته لها
لصوص والكاس الي كيلت بيه والفرينه علبه تاع مارغرين صول تاع500غ

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

المايزينه تقريب 2معالق ونصف كبار ونصف كاس شاي زيت او قل
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

تبان كي مقرقشات كي تبقي تحلي فيها العجينة راها تساعد مليحة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

كي يبقى ديك الشوي دخليها في الوسط حتى يبقى الشكل

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



هادي لبرونتي تاعي قاع لشيت داتهم لي هههههههههههههههه
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

دهنوهم بالصفار ودخلوهم للفرن نقصو له شوي

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وهادا شكلها والله تقول كوكا بالعجينة المورقه يعطيها الصحة ام راضية

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كلمة شكر تكفي والله تعبت باش درتهم خاصة مع الصيام ايا واش رايكم
ميمنة ويبقى الامل هاني حضرتا لكم










قديم 2013-11-25, 22:05   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
شهرزاد 213
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية شهرزاد 213
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي


Ilbeldelmondo

المايونيز

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

بيضة كاملة
خل حسب درجة الحموضة لي تحبي
ملعقة متوسطة موطارد
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
يكمن اضافة الثوم و اي توابل تحبوها
كاس زيت
و mixeur plongeant احسن من الباتور ما يستهلكش الزيت و المايونيز تطلع ثم ثم و مايحتجش البيض يكون دافئ يعني مايونيز express
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نخلط المكونات مع بعض ثم نضيف الزيت بشوي حتى تخثار و اذا تحبيها عاقدة بزاف زيدي الزيت غير شوي
و شهية طيبة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2013-11-26, 14:34   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
oum ibrahim
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

ilbeldelmondo
انواع البيتزا
الاولى اقتصادية هشة و مقرمشة
كل كاس فرينة ، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة سكر، ملعقة صغيرة خميرة الخبز، ملعقة كبيرة زيت، ماء دافئ
كاس فرينة يعمل قرصة صغيرة كي تاع البيتزيريا
أعجبني الكل مليييييح و العجينة مليح تكون طرية تتلاصق في الأيدي و حطيها تتخمر من ٣٠ الى ٦٠ دقيقة على حسب حرارة المكان بعد ما تغطيها ببلاستيك او ديريها في كيس مبلل كيما طريقة الوهرانية ربي يحفظها
افرديها بالفرينة و الحلال و حطيها في صينيةمدهونة بالزيت مرشوشة بالفرينة و غطيها و خليها تتخمر مليح الأحسن ساعة و الفرن اكيد تكوني سخنتيه
لوحيها في الفرن تشد روحها و اجبديها ديري الطماطم و ادهني الجوانب بالزيت و رديها حتى تحمار
انا مانشعلش من فوق
ديري باقي المكونات و ردي الجبن يذوب اذا تحبي
حشوة هذا النوع تكون اقتصادية
يكمن حتى تكون بقدونس زيتون مايونيز المفضلة عندي من ايام الجامعة
جبن و زيتون
لحم و جبن
لحم و مايونيز
طون و مايونيز
اي حجلة سهلة و الذوق رائع
الطماطم تحبي تبرشيها و ديريلها الملح و الفلفل و الهريسة و القليل من الزيت كي تغلي طفي تجي كي تاع برا يعني ماشي طايبة كي المرق



الثانية و هي العجينة القطنية
تجي هشة و طيرية و تصلح لكل انواع المعجنات هزيتها من عند وحدة مغربية و ندير بيها البيتزا التركية
٥٠٠ غ فرينة
بيضة
نص كاس حليب دافئ
ملعقة كبيرة سكر
ثلاث ملاعق صغيرة ملح
ثلاث ملاعق صغيرة خميرة
نص فنجان زيت
مائ دافئ
أعجبني المكونات مليح و العجينة تكون طرية و خليها تتخمر في الكيس المبلول على طريقة الوهرانية او بلي العجينة من فوق و غطيها ببلاستيك و منشفة
مدة التخمر من ٣٠ الى ٦٠ دقيقة
افرديها بالحلال و الفرينة و حطيها في صينية دهونة بالزيت و الفرينة يمكن حشو الاطراف باي حشو تحبي اقل شيء الجبن الطري غطيها و حطيها في مكان دافئ مدة ساعة
دخلوها للفرن ساخن تشد روحها و اجبديها حطي الطماطم نفس الطريقة السابقة و لا تدخلي البصل و الثوم في الصلصة و ترديها شكشوكة ههههههه
و أهني الأطراف بالزيت او البيض اذا محشيين و رديها تحمار و كملي حطي الحشو
انواع الحشو
Pizza chef viande hachée champignon fromage
Pizza napolitaine thon fromage champignon
Pizza double cheese fromage râpé gryère camembert
Pizza légumes aubergine poivron oignon camembert fromage râpé
Pizza fruits de mer
Pizza turque sauce bologniase من بعد تلفيها مع السلطة و بطاطا و مايونيز
بيتزا الطاجين تحضر بطماطم مشوية و كل الحشو يفضل يكون مشوي فلفل باذنجان ...مثل تاع الحميص











قديم 2013-11-25, 22:15   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
شهرزاد 213
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية شهرزاد 213
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ريم الفلى

الكسكس القبائلي او المقفول

الكسكس الكمية تاعو على حساب عدد افراد الاسرة كل واحد منهم بكاس تاع قهوة حليب عادي والخضر حسب الموجود انا استعملت كاس جلبانة خضراء مش هاديك اليابسة لالا كنا شرينا منها كميات كبيرة نقيناها وخبيناها في الكزنجيلاتور مع 4 حبات زرودية 3 حبات بطاطا وحبة لفت وحبتين جريوات وفي وقت الفول ندير الفول لخضر مقطر رقيق

اغسلي الكسكاس وخليه ينشف وفوريه المرة اللولة في هاداك الوقت نقي الخضر واغسليها وقطعيها مربعات صغيرة وكي تنحي الكسكس حطيها في الكسكات تفور من بعد ما يبرد الكسكاس زيديلو الماء والملح والقليل من الزيت ونحيلو الكرابع بيديك وعاودي رديه فوق الخضر يفور للمرة الثانية ونحيه وعاودي زيديلو الماء والزيت ورجعيه يفور للمرة الثالثة في هاد الوقت طيبي البيض في الماء من بعد ما يفور ديريلو زيت الزيتون بكمية معتبرة واللي ميحبش ممكن ديري زبدة عادي مثلا ستار وزينيه بالبيض المغلي وياكل مع الرايب وشهية طيبة









قديم 2013-11-29, 15:13   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
oum ibrahim
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

المحجوبة
العجينة
سميد +فرينة + ملح و نعجنها بالماء حتى نحصل على عجينة طرية نخليها تريح
الحشوة
بصل + جزر + شحمة( الكمية الي حبيتي )+حبة فلفل حلو +حبة فلفل حار + ثوم +هريسة (اختياري )+طماطم مصبرة +معذنوس و دبشة +ملح و راس الحانوت
ترحي البصل و الجزر (يكون كمية الجزر اقل من البصل )والفلفل الحلو و الحار و الثوم ترحيهم في الروبو ثم تعصريهم مليح لازم الحشو يكون ناشف ثم تزيديلهم الحشاوش و الطماطم المصبرة و التوابل و الملح
لما تريح العجينة اقسميها كرات متوسطة فوق منديل مرشوش بالفرينة و غطيهم يرتاحو شوية باه يساعدوك في التقراص
تاخذي 2 قرصات تحليهم شوية تحطي فوق وحدة كمية من الحشو و تحطي فوقها الاخرى و تغلقي الجوانب مليح باه ما تخرجش الحشوة ثم تقرصيها و اذا شفتيها تلسقلك رشي شوية فرينة و قرصي رققيها مليح
الطاجين يكون سخون تحطي عليه القرصة نتاعك كي تطيب من جهة اقلبيها من الجهة الاخرى و ساعة على ساعة ادهني الطاجين بشوية زيت باه تتحمر و يجي لونها ذهبي جميل
عند التقديم تحبي تحشيها بالبيض اختياري
طيبي حبات بيض مخلطين دريهم شوية جاريين ماشي ناشفين
تسخني القرصة نتاعك اذا بردت و افتحيها شوية من الجنب و احشيها بالبيض و حطيها في صحن التقديم ثم ادهنيها بالزبدة او السمن كما تحبي
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخ, الدول, حراير, وصفات, طيبتى


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:18

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc