|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
كوزينة رمضاااان...أرواااحوا نحكيوا على الوصفاات لي نديروهم في رمضان ...متجدد
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2010-08-16, 19:10
|
رقم المشاركة : 421 | ||||
|
شربة فريك اختي اعتماد
|
||||
|
|
2010-08-16, 19:17
|
رقم المشاركة : 422 | ||||
|
اقتباس:
؟أما فيما يخص الشربة فريك فطريقتي هي حبة بصل مسكرفجة + لحم خروف + 2 سنات ثوم + حبة طماطم حب + حبة بطاطا و حبة كورجات و حبة جزر + 2 ملاعق فريك اغسليه و قطريه و خليه شوية ينتفخ+ راس الحانوت + فلفل اسود + ملح + فلفل احمر حار و حلو + زيت + حمص مشمخ + 1 ملعقة طماطم مصبرة + قسبر . اذا كنتي رايحة طيبي في طنجرة تاع طين حطي كامل المقادير مع بعض من الأول و طيبيهم على نار هادئة و اذا كنتي رايحة طيبي في كوكوط خلي الفريك للآخير الطريقة : ضعي البصل و اللحم فوق النار ثم اضيفي باقي المقادير و الماء و عندما طيب الخضرة ازعيها من المرق و اضيفي النعناع للمذاق و شهية طيبة اذا مافهمتيش نعاودلك كتبتهالك بالزربة رايحة نوجد الطابلة و صح فطوركم |
||||
|
|
|
2010-08-17, 12:14
|
رقم المشاركة : 425 | ||||
|
اقتباس:
أهلااا أختي
صحّ رمضاانك و كلّ عااام و ابن أختك بخير و على ألف خير عندي وصفة ساااهلة جدااااا و اقتصاااديّة تنفع تكون كيك لعيد الميلاااد  تبعي معاااياااا تسحقّي في المقااادير: 3 حبااات بيض 1 كأس و نصف من السكر دربيهم مليح بالباااتور كي يطلعوا زيديلهم +3 ملااااعق كاكاااووو 1 كأس مااااء + 1/2 كأس زيت دربيهم مليح بعدهااا زيديلهم 1 خميرة كيمياااائية و الفرينة الفرينة ديري حتى تصبح لكِ العجينة عااااقدة شوية مش يااابسة و مش عاااقدة بزاااااف أدهني المووول تاااعك بالزيت+فرينة و فرغيهاااا في الداااخل كي تطيب تقدري تزينيهااا من الفوق بالشونتيي أو تخدمي قلاااصاااج تاااع شيكولااااا دوك شوية نزيدك وصفة أخرى  |
||||
|
|
|
2010-08-17, 12:15
|
رقم المشاركة : 426 | ||||
|
اقتباس:
و بالنسبة للنعناع نديرو النعناع نتاع الشاي ولا نعناع نتاع الفطور كيما نقولوله حنا في الغرب |
||||
|
|
|
2010-08-17, 12:21
|
رقم المشاركة : 427 | |||
|
إلى الأخت فااارسيّة هذه وصفة ثااانية ليك تاااع الكااايك
4 بيضااات +2 كأس سكّر _____________________ ضربيهم حتى يطّلعوا _____________________ + كأس زيت + كأس حليب ______________________ ضربيهم ثااااني معااااااهم ______________________ + 2 خميرة كيمياااائية + فااانيلاااا + 3 كيساااان فرينة ملااااحظة هااامة،،،،، في هاااذ الوصفة الكأس لي تكيلي بيه هو الكأس الكبير تاااع لااااموووطااارد فرغي العجينة في مووول مدهووون و مرشووووش بالفرينة كي تطيب كاااين عدّة طرق للتزيين تقدري تقسميهااا نصفين بالعرض و تديري في الوسط واااش حبيتي كريمة أو معجوووون أو شيكووولاااطة ذاااائبة و من الفوووق ثاااني ديري كريم باااتيسيي و تقدري تزيني من فوق الكريمة بالفواااكه أو الكاااوكاااو المحمّص المرحي أو أيضااا القوووفريط بعدماااا تكسريه بيدك شهيّة طيّبة قدّمتُ لكِ أسهل الوصفاااات يااا ريت توفّقي فيهم سلااااام |
|||
|
|
|
2010-08-17, 12:23
|
رقم المشاركة : 428 | ||||
|
اقتباس:
أظنّ ان الطريقة سهلة
ترحيهم عند اقتراااب توزيعهم لأنّهم يكحااالوا و الرّحي يكووون مع كميّة من الحليب و السكر |
||||
|
|
|
2010-08-17, 12:25
|
رقم المشاركة : 429 | ||||
|
اقتباس:
بالنسبة ليااا مااا نعرفهاااش
و جااامي سمعت بيهااااا ننتظر الإخوة و الأخوااات يجاااوبوك |
||||
|
|
|
2010-08-17, 12:26
|
رقم المشاركة : 430 | ||||
|
اقتباس:
عندك الحقّ.........
|
||||
|
|
|
2010-08-17, 12:32
|
رقم المشاركة : 431 | ||||
|
اقتباس:
وصفة شطيطحة دجاج  المقادير: قطع لحم دجاج كأسان حمض منقوع رأس ثوم ملح ملعقة فلفل عكري نصف ملعقة كمون نصف ملعقة زعفران الشعرة زيت التحضير: حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق ملاحظة 1: إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعدية والعودة إلى الاصل فضيلة، فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها ملاحظة 2: للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على "جاج التريسيتي" ملاحظة 3: زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا بالصحة والهناء |
||||
|
|
|
2010-08-17, 12:39
|
رقم المشاركة : 432 | |||
|
صباح الخير أختي ام انفال هذي غيبة بصح ماعليش ان شاء الله خير انا هي لي راني غايبة عليكم |
|||
|
|
|
2010-08-17, 12:44
|
رقم المشاركة : 433 | ||||
|
اقتباس:
يتقلي طراف الجاج وضيفي ثوم مدروس وفلفل احكل وعكري ودرسة اذا حبيتي يعني تدرسي الثوم مع فلفل حار يابس التي تسمي الدرسة وتمرقي بلا متنساي الحميصىة وتخليها طيب كاين لي يقطعو فلايك بطاطا باش يجي زاكي اما بالنسبة لشوربة فريك الاصل بدون خضرة ومتطحنش فيها الخضرة مراهيش حريرة اذا استلزم قطعي الزرودية مربعات صغيرة هي كورجات بس النعناع زيادة سلام |
||||
|
|
|
2010-08-17, 13:03
|
رقم المشاركة : 434 | ||||
|
اقتباس:
السكنجبير درك ولاو الناس منين ايكون الجاج ايديروه يعطي بنة خاصة وتاني مليح الي مايقدرش يشرب ويستنفع بيه ايدير قرصة فالطياب وبالنسبة للسربة نقطع الخضرة مكعبات كي نجو رايحين نرميو الدويدة بصح الفريك (المرمز) والتشيشة نطحن الخضرة نتاعها |
||||
|
|
|
2010-08-17, 13:18
|
رقم المشاركة : 435 | ||||
|
اقتباس:
بالنسبة لينا انديرو النعناع العادي تاع الشاي بصح مافهمتش كيفاه نعناع تاع الفطور هذا نعناع وحداخر ولا قصدك الفليو ؟ |
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| رمضاااان..., كوزينة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
يعني يزيد البنة 
العرض العادي
