الاخت yarasmin26 ترد على استفساراتكم هنا

[سهام الجلفاوية]

سلام عليكم ام كوثر اطلب منك تحصير كرام بتسيار حابه نجرب تارتولات لبيز جاوبني وشكرا

[yatoyato31]

صح رمضانكم اختي ام كوثر ممكن تعطيني وصفة تحضير الشامية الي تشبه البسبوسة حابة نخدمها في الدار

[ورد قسنطينة]

اوقات شيف ناصر بسعدي في هذا رمضان

[tasnym24]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin26

حبيبتى نعطيك الوصفة والمقادير المضبوطة ولكن ليس ل20 كلغ راكي عارفة واش راكي تقولي احنا في المحل وحياتي كاملة في صنع الحلوى عمري مادرت 20 كلغ دربة واحدة انتظري الوصفة وكاين تاع اللوز او نواة كوكو واش تحبي

اختي ربي يخليك اعطيني لاروسات تاع [cالدزيريات بالكاوكاو باسكو اللوز غالي ما نقدرش عليه هههههههه
وثاني حبيت نعرف الكوكاو اسكو نحمروا و لا نخدم بيه ابيض مرسي و صح سحورك.

[tasnym24]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lofi

راسرار الشاربات من محل الحلويات جربوها

نظرا لكثرة الطلب انقدملكم وصفة الشاربات وهي تصلح لرمضان وغيره جربوها
اشري من عند محل الحلواني قارورة عطر
الشاربات انت اختاري الذوق كما تريدين
المقادير ::7 لتر مــــــــــــــــــاء+1 كلغ سكر عادي+1 ملعقة كبيرة حمض السيتريك يباع عند الحلواني بالميزان+1 ملعقة كبيرة لفاني+ بوشون تاع القارورة عطر الشاربات مملوء بالمعطر الي تختاريه انت+1 كاس حليب+ شرائح الليمون اذا اخترتي شاربات الليمون وخلطي امليح حتى الانسجام وعمريه في قارورات

السلام عليكم حبيت نعرف اسكو يندار هكذاك بلا ما نغلوه؟؟

[heaven11]

السلام عليكم
من فضلكن من عندها وصفة مضمونة و مجربة لتحضير الحلوى الهلامية la gelée

[yacef hayet]

salam habibti ana malfa ndir biha samsa tdji mliha saha shourak

[yacef hayet]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سامية حكيم

السلام عليكم لو سمحتي اختي انا سالت سؤال في قسم الحلويات لكن للاسف لم يردو علي اذا تكرمتي بالاجابة لاني مبتدئة مالقيتش حل سؤالي هو انني درت حلوى الدزيريات وخرجتلي شابة لكن كمية العجينة جاتني كبيرة بزاف حبيت نعمل نوع ثاني بنفس العجينة بصح ماعرفتش لو تعطيني وصفة نعملها واكون ممتنة وشكرا جزيلا وجعله في ميزان حسناتك

Salam habibti ana malfa ndir biha samsa tdji mliha saha shourak

[TINHINAN2]

صح رمضانكم اختي لا بات فيلو نتاع ام كوثر تصلح بيها البقلاوه اي نرققو9 ورقات نديرو بيهم الطبقه السفليه ونزيدو نفس الشيء مع الطبقه العلويه اي بدون ان نفصل بين الاوراق9 وندهن بالسمن بالواحده بل نكتفي فقط بالنشا اللي نفصلو بيه
ارجوك اعطيني وصفه للصابلي فقد كثرت الوصفات وما فهمتش ايها الاحسن وشكراااااااا

[ابنة الاسلام]

السلام اختي

انا عندي مشكل مع لاكرام حبيت نجربو 2 خطرات وماصدقش

الوصفة اللي اعتمدتها تاع اختنا ا رامي وعلابالي مضمونة 100/100

هي خرجلها البياض مع السكر والفاني ...مثلج.... بصح انا بمجرد ما نزيد السكر قلاصي يولي سائل

ارجوووكم اريد حل في القريب العاجل خاصة اني مبتدئة

[oum radja]

ياراسمين اختي صحا رمضانك
ويعطيك الصحة على الوصفات وخاصة تاع الكيك كل اللي داقوه طلبو الوصفة
بليز راني باغيا الوصفة تاع الزلابية ادا امكن على خاطر انا نفضل الحوايج المخدومة في الدار
صحا فطورك نتمنى يكون عندك طلبي

[info.karima]

أولا لكم كثير الشكر مني على المجهودات وبارك الله فيك أختي
و ثانيا الأسئلة
في كتب الحلويات أجد دائما كأس فرينة أو زبدة وعندما أجرب لا تصلح .أيد معرفة كم مقدار الكأس هل 250 ممل أم كم .وشكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[doudou bonoise]

يا الاخت ياراسمبن انا حابة وصفة الكاستال

[info.karima]

صح فطوركم
الرجاء أريد وصفة المشوك بالفرينة لأنني أجربه و يخرجلي يابس

[warda03]

السلام عليكم
الله يعيشك اعطيني الوصفة نتاع مقروض الكوشة راني ذوقتوا عند جارتني وكان بنين ومبسس وهشيش .مي محبتش تعطيني الوصفة .لخطراش بقولها سر المهنة