|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
~ ~ ~طلباتكم مجابة بإذن الله ~ ~ ~
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2015-04-03, 21:59
|
رقم المشاركة : 1 | |||||
|
اقتباس:
اسمحيلي أختي دوك شفت سؤالك بالنسبة للفرشيطة للتخطيط وجه الخبز(أي للتزيين فقط) كاين ألي يستعمل المقص بدل الفرشيطة و كما أيضاً تقدري تدهني فقط بالبيض بدون أي تزيين يعني تخليه سامبل لكي الإختيار
موفقة أختي و بصحتك
|
|||||
|
|
2015-04-03, 15:11
|
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اقتباس:
تفضلي https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1207182 |
||||
|
|
|
2015-04-03, 20:20
|
رقم المشاركة : 4 | ||||
|
اقتباس:
 جزاك الله خيرا يا طيّبة |
||||
|
|
|
2015-04-03, 15:26
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
يعطيكم الصحة على الافادة |
|||
|
|
|
2015-04-03, 18:06
|
رقم المشاركة : 6 | ||||
|
اقتباس:
اللهم صلي و سلم على حبيبنا محمد و على أهله و أصحابه أجمعين
أختي بالنسبة للشوكولا قطعيها قطع صغيرة أو ابرشيها بالسكرفاج بعدها دوبيها في حمام مائي على نار هادئة بدون أي اضافات و كي تدوب أطلي قوالب ألي حابة تستعمليها بالفرشاة مليح و خليها تنشف و ادا حبيتي زيدي أطليها للمرة ثانية بالشوكولا الدائبة باش تتأكدي بليك ما تتكسرلكش كي تزيني بيها و خليه تحكم روحها في الثلاجة خاصة كي يكون الحال سخون تقدري تحشيهم بسلطة الفواكه أو كريمة الشونتي أو لاموس... و في حالة ما حابة تستعمليهم للصابلي أو المادلان بلا ما تزيدي الطبقة الثانية من الشوكولا الدائبة و اكتفي غير بطبقة واحدة فقط و قبل ماتنشف حطي قطعة الصابلي أو المادلان و أضغطي خفيف على القطعة باش تحكم الشكل ديالها نتمنى نكون أفدتك أختي  |
||||
|
|
|
2015-04-03, 18:38
|
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2015-04-06, 09:25
|
رقم المشاركة : 8 | ||||
|
اقتباس:
ديري معاها شكولا منى او اومباسادور اختي لانو لو ديريها وحدها اولا لونها مش قاتم و لما تنشف تجي ببيوضة و ذوقها مش مليح و تجي تقول عجينة خلطيلها منى نوار او اومباسادور نوار احسن و خليها تذوب على نار قليلة ثم حركيها تولي تبرق نصيحة اخت بالمنتدى جربتها روعة |
||||
|
|
|
2015-04-03, 17:31
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
حبيباتي حبيت نسال اللي مالفة تخدم المخبز يصلح بالكوكاو ولالا ولا لازم اللوز و40 حبة اشحال تسحق لوز او كاوكاو وتكون متوسطة الحجم يعني الحبة مش كبيرة ومش صغيرة |
|||
|
|
|
2015-04-03, 18:28
|
رقم المشاركة : 10 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
أختي بالنسبة للمخبز تقدري عادي تخدميه بالكاوكاو بصح دوق اللوزأحسن أكيد حطي قشور القارس و لافاني و ل 1كيلو لوز و لا كاوكاو أضيفي 2 ملاعق كبار زبدة و لا مارغارين مع كمية السكر العادي(3 كيلات كاوكاو + 1كيلة سكر عادي ناقصة 2 أصابع)خلطي زيدي صفار البيض بالشوية باش ما يجكش جاري و عجني مليححح بيدك باش تداخل المكاونات جيدا فيما بينها و من الأحسن خليه ايبات في الثلاجة و ادا كنتي مزروبة زيدي حوالي 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر يزيد في بنة المخبز و يطريه خليه حوالي ساعتين ملاحظة ادا استعملتي الكاوكاو ارحيه مع السكر في الروبو من الأحسن يجي خير من ألي ترحي الكاوكاو وحدو كمية الحبات راه حسب حجم القطاعة ديالك و عموما راه 1 كيلو كاوكاو يقطعلك 50 حبة مخبز و دوك يدخلو الأخوات و زيدو يفيدوك أحسن مني |
||||
|
|
|
2015-04-03, 21:19
|
رقم المشاركة : 11 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2015-04-03, 22:43
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
منفضلكم لي تعرف الوصفة الاصلية نتاع قاطو لفلون لي يتباع في لقهاوي ديما نسمع عليه وماما شكرتلي فيه و حابة الوصفةالله يخليكم لي تقدر تساعدني في اقرب فرصة |
|||
|
|
|
2015-04-04, 06:35
|
رقم المشاركة : 13 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
شكراااااا و بارك الله فيكن على كلامكن الرائع أخواتي العزيزات أم أيمن flan pâtissier هايللللل https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1200679 أختي شوفي وصفة الأخت omaymen إذا كنتي حابه الفلان إيجيك عالي ديري كما الأخت أم أيمن عملت أما إذا حبيتيه أقل إرتفاعا استعملي un plat أكبر وكي يطيب أدهني الوجه تاع الفلان و هو سخون ب لاجولي أو عسل ثقيل أصبحنا و أصبح الملك لله |
||||
|
|
|
2015-04-04, 17:20
|
رقم المشاركة : 15 | |||
|
جزاك الله خير رايحة نجرب انشاء الله |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| أجابة, الله, بإذن, ~طلباتكم |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض المتطور
