موضوع مميز الجزء الثالث من وصفات حراير واش طيبتي اليوم - الصفحة 25 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الجزء الثالث من وصفات حراير واش طيبتي اليوم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-06-07, 19:34   رقم المشاركة : 361
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

تحلية بالفاكهة ملاك ملاكي

المشماش والخوخ مغسولين منقيين وقطعيهم وحطيهم في الروبو مع شوي سكر وارحيهم واذا عندك مانجو اووووووو تجي فوووووور
حطيه طبقة الاولى في الكاسات تم اعملي طبقة تانية من كرام شونتيي او كرام باتيسيار مع كرام شونتيي لك الاختيار تم الطبقة الاخيرة نفس الفاكهة لي رحتيها قطعيها مكعبات وتكوني حطيتيها في شوي سكر من بعد صفيها وحطيها وفي الاخير زيني بحبات من الجوز
واذا كانت الفاكهة نتاعك حامضة نقعيها من قبل في السكر حتى ساعتين ومن بعد صفيها وارحيها تحبي ترحيها خلااااص او تخليها قطع
سااااااهلل ماااااهلة انا كانت عندي كمية كبيرة من الخوخ والمشمش ايا طلعتلي هذه الفكرة.









 


رد مع اقتباس
قديم 2016-06-07, 23:54   رقم المشاركة : 362
معلومات العضو
ملاك ملاكي
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ملاك ملاكي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اااااو شكرا حنونتي واخييييرا ظميتيني وسطكم هاهاها بارك الله فيك فرحت كي لقيت موضوعي داهل موضوعك المميز انا عن نفسي استفدت نته كثيييييرا
في ميزان حسناتك اختي شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-08, 11:11   رقم المشاركة : 363
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

المشوشة براءة 44

حسب المقلاة تاعك كان كبيرة و لا صغيرة نحنا تاعنا متوسطة
تديري7 بيضات ة تضربيهم مليح بالباتور حتى يتغير لونهم وتزيديلهم ملعقة زيت و 4 ملاعق كبيرة ومعمرة فرينة و ساشي خميرة الحلوى والسر تاعها في الطياب تحطي المقلاة تاعك تسخن تديري فيها ملعقةزيت و بعد تصبي الخليط وتنقصي النار وغطيها وخليها تطيب ومن جهة اخرى حطي مقدار من الزيت في كسرولة صغيرة وخليه يسخن مليج وكي تشوفي المشوشة طلعت وحكمت شوية روحها صبي عليها الزيت سخون و قلبيها وخليها تطيب على الجيهةالاخرى.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-08, 11:47   رقم المشاركة : 364
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الباطوط البحر الصافي


نديرو صوص كيما تاع لمحاجب بصل وطماطم
حب مقشرةومقطعة وطماطم علب بزيادة لانو
يجي حامض وحارفلفل نقلوهم في شوي زيت
وتوابل راس الحانوت وكركم وفلفل احمر ونقلو الكل ونمرقو بكاس ماء وتجي لاصوص
خاثرة ودبشة ونفرغو عليها الكسرة مفتة ونخلطو ماتجيش ناشفة لازم تكون وسط
وبالصحة والراحة لي يعرفو الوصفة يموتو عليها.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-10, 18:36   رقم المشاركة : 365
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

كيكة الاناناس المقلوبة جيادا

مقادير الكراميل:

110 غ زبدة او8 معالق كبار بدرجة حرارة الغرفة ( استعملت نصف الكمية)

1 1\2 م ص عسل
1 كوب سكربني (استعملت نصف كوب)
1\4 م ص فانيلا سائلة استعملت كراميل

مقادير الكيكة

1 1\3 كوب دقيق الحلويات
2 م ص بيكينغ باودر
110 غ زبدة او 8 معالق كبيرة
1\2 كوب سكر
1\2 م ص فانيلا
2 بيضات كبار
1 م ك و 1 م ص حليب و ممكن تستبدليه
بشراب الانانس.
حوالي 3 علب صغيرة اناناس مقطع شرائح صغيرة.


الطريقة

سخني الفرن على درجة حرارة 180
اخفقي جيدا باداة الخفق الزبدة والسكر البني
و العسل والفانيلا .
افردي ثلث الكمية في صينية مقاس 9 انش
و احتفظي بالباقي لاستعمال اخر.ممكن الاحتفاظ
به في الثلاجة حتى اسبوعين او في الفريزر حتى شهر.
قطعي شرائح الاناناس الى قطع صغيرة
ورتبيهم فوق الكراميل

امزجي الدقيق والخميرة واتركيهم جانبا
ضعي الزبدة والسكر و اخفقي باداه الخفق على سرعة
خفيفة في الاول ثم انتقلي الى سرعة متوسطة
واخفقي لمدة 3 د.حتى يصير المزيج ابيض.
اضيفي الفانيلا مع الاستمرار في الخفق
ثم اضيفي البيضة وحدة بعد وحدة .انتظري حتى
تختفي البيضة الاولى ثم اضيفي الثانية.
اضيفي الحليب اوشراب الاناناس
ثم اضيفي الدقيق على 3 دفعات مع الخفق على
سرعة بطيئة
حتى يتجانس الدقيق.
اضيفي المزيج فوق قطع الانانس
اخبزيها لمده 15 دقيقة ثم حركي الصينية
وكملي خبزها 15 الى 20 دقيقة اخرى حسب فرنك.
تحققي من نضجها بادخال سيخ من الخشب ادا
خرج نضيفا يعني اكتمال النضج.
اتركيها تبرد حوالي 20 الى 40 د
ثم اقلبيها في طبق التقديم.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-10, 18:45   رقم المشاركة : 366
معلومات العضو
أم ضياء عبد الرحيم
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا أختي ايدرون ربي يجزيك عنا خير الجزاء
صح رمضانك و صح فطورك










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-10, 18:49   رقم المشاركة : 367
معلومات العضو
زهر التوليب
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية زهر التوليب
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيكم و جعلها في ميزان حسناتكم










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-11, 18:55   رقم المشاركة : 368
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

المهلبية ام محمد تاج

اولا وجدوو الكيسان على خاطر تطلب السرعة والخفة احم احموجدوو الكيسان ووجدو صحن غميق حطو فيه زوج مغارف كبار ماء الزهر ومغرف كبيرة سكر ومغرف صغيرة فاني
ووجدو نص باطة شيكولا اومباسادوور البيضا ولي تحب المرة ديرو السوداء جات تقتل وجدوو كلش قدامكم
في كاسرونة حطي نصف لتر حليب و3 مغارف كبار سكر وزوج مغارف كبار معمرين نشاء حطو الكل على النار حتان تثقال راهي تجي كريمة ماتجيش ثقيلة بزاف تجي لايت ورطبة وترجف وقلبي يرجف معاها ياخرابي ههههههه كي تثقال نص الخليط حطيه في الغميقة تاع ماء الزهر وخلطي بسرعة والنص لي بقى في الكاسرونة زيديلو نص باطة شوكولاطة وخلطي حتان تذوب مليح مليحكي تخلطي الذوقين هزي وحطيهم في نفس الوقت في الكيسان وحطيها تبرد مليح مليح وزينيها بواش تحبي انا نحب معاها النواد كوكو يوالمها رووعة رووووووووعةجربووو وماتندمووووووش والله رووووعة.















رد مع اقتباس
قديم 2016-06-12, 10:06   رقم المشاركة : 369
معلومات العضو
وردة الرمال43
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية وردة الرمال43
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اللله يبارك 44444444444 كامل يعطيكم الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-17, 09:27   رقم المشاركة : 370
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

كفتة دواود باشا انا هي رزيقة


هي وصفة تركية ساهلة جدا من جهة تاخذي كفتة تدوايها عادي ببصلة مرابية و معدنوس و بيضة على حساب الكمية تاعك سينو ديري نصف بيضة و ملح و قرفة و فلفل اكحل و ملح و خلطي مليح . و من جهة اخرى تكوني حضرتي حوالي كاسين ماء دريهم في كاسرونة مع مغرفة مرغارين و ملح و نصف ملعقة كبيرة طماطم مصبرة و رشة قرفة و رشة كمون و رشة فلفل اكحل و رشة ثوم بوردة و انا زدت نصف ملعقى صغرية هريسة و خلي الكل يغلي . ثم فرغي هذ الصوص في بلا رايح للفرن ديري حوالي سم واحد من الصوص في قاع البلا ثم شكلي الكفتة تاعك على شكل اقراص عميقة و ستفيهم في البلا و حطيهم في فرن سخون حتى تشوفيهم تغير اللون تاعهم يعني بداو يطيبو. تكوني حضرتي ايضا بوري بطاطا عادية ديري فيها صفار بيضة و فلفل اكحل و شوية حليب و زبدة . انا عن نفسي مطبقتش هذ الخطوة لانو كان بقالي خلطة تع المعقودة ففضلت نستعملها و جاتني فعلا جميلة و بنينة هذي هي


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

بعد متغير لون الكفتة تاعك نحيها من الكوشة و عمري الاقراص ببولات البطاطا كاين ليعمرهم بالبوش ادوي باه تجي شابة بصح انا وقتي ليس ملكي


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

عاودي حطيها في الكوشة حتي تشوفي البطاطا بدات تحمار نحيها و رابي عليهم جبن ثم حمريها من الفوق

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









رد مع اقتباس
قديم 2016-06-17, 09:33   رقم المشاركة : 371
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة الغريبية جنة الفردوس

هاي اللي تستعملها ماما
250 غ مرغرين لابال بنفس العلبة نحط كيلة زيت +نص كيلة سكر قلاصي ونخلط 10 دقائق بالخلاط فنلاحظ انها طلعت فنضيف كيلة ونص نشاء ونشف بالفرينة مايبسهاش بزاف ...هنا الغريبية تجي هشة وتذوب في الفم .










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-17, 19:04   رقم المشاركة : 372
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

ميني بيتزا ام محمد تاج

24 مغرف كبار فرينة دير زوج سنيوات كبار تاع الكوزينيا وندير 3 مغارف كبار زيت انا درت زيت الزيتون ومغرف سكر ومغرف خميرة الكسرة وملح ونعجن بالعجانة وتجي تلصق ونخليها ترتاح 10 د ونقسمها كويرات صغار ونحلهم بالفرينة ونحط في السنيوة وندير الصوص والزيتون ونشعل الفور يسخن ونحطهم يطيبو وتجي خفيفة .










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-19, 16:58   رقم المشاركة : 373
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

المقروط oum islem

4 كيلات سميد متوسط انا استعملت كنزة تاع 10 كيلو
1 كيلة خليط مرغرين وسمن
ماء وماء الزهر ندوب فيهم شوية ملح
خلطي السميد مع السمن والمرغرين مليح مليييح وزيدي الماء بشوية وخلطي بسرعة بلاما تعجني حتى تتحصلي على خليط شوية مرخوف
فرشي كيس بلاستيك وحطي العجينة وغطيها بكيس اخر وحلي بالحلال

على كيس اخر نحط شوية غرس معجون مليح ومنكه بللقرفة والقرنفل وكبابة لي يحب يضيفها ونغطي بالكيس ونحل بالحلال

العجينة تكون شوية سميكة على الغرس
نقلب الغرس على العجينة مع الاستعانة بالكيس ونبدا نرولي مع الضغط قليلا اقسميهم وحطيهم في بلا يباتو وفي الغد سخني الزيت مليح كما تقلي البطاطا نقصي شوية للنار حطي الحبات يتقلاو ثم زاودي شوية للنار باه يحافظو على الشكل في الزيت لو تخليهم على نار هادئة ينفتحو
غير يتحمرو شوية من الاسفل نقصي للنار واقلبيهم على الجهة الاخرى
خليهم يكملو الطياب على نار شوية هادئة وارمي عليهم الزيت بالمغرفة هكدا تضمني الطياب مليح من داخل قطريهم من الزيت وكي يبردو سخني العسل وحطي الكمية لي تحتاجيها خليها تتشرب شوية العسل وقطريها وقدميها بالصحةوالهنا

ملاحظة للبنات المبتدئات ولي عندهم مشكل مع مقروط المقلاة
تقدرو تخلطو شوية عجينة مع الغرس هكدا تضمنو ما يتفتحش في القليان وديرو الماء الزهر ما تخافوش المهم ما تعجنوهش اعطيوه وقتو يرتاح ويتشرب كامل الدهن والماء لي فيه وباذن الله تنجحو فيه



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









رد مع اقتباس
قديم 2016-06-24, 16:20   رقم المشاركة : 374
معلومات العضو
ملاك ملاكي
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ملاك ملاكي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بااااارك الله فيك اختي في ميزان خسنااااتك ياااارب شكرا لك










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-24, 17:58   رقم المشاركة : 375
معلومات العضو
leila7430
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

بببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببب ارك الله فييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييكم يالاخوات










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:11

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc