وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني - الصفحة 24 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-02-09, 18:27   رقم المشاركة : 346
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

صابلي الفلون بشرى2008

250غ مرغرين طرية + كاس سكر رطب + كاس زيت وتخدميهم انا نخدمهم بيدي فقط + كاس نشاء + 1 بيض + خميرة + فاني + فرينة حسب الحاجة تعملي كويرات وترمديهم في فلون كرامليل وتعملي ثقب بالاصبع والى الفرن بعدما يطيبو تعمري الفتحة بالمعجون .










 


قديم 2015-02-09, 19:17   رقم المشاركة : 347
معلومات العضو
فريال88
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية فريال88
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

alison dilaurentis

بسم الله....

ليزاا هداك القاطو يقولولو حريم السلطان وهو يتعمل حبة فوق حبة مي انا جاني يجي كبير بزاااف فضلت نعمل طبقة وحدة ..المهم هاهي الوصفة

حبوووووبة...

//

حريم السلطـــــــــآآن:

//

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

//
200غ زبدة + 3 م سكر رطب + 50غ لحظة + 2صفار +30غ حلوة الترك +20 غ نوازات + 100غ جلجلانية +1م نشاء +نص باكي خميرة

+عطر البندق + الفرينة

تكربعي العجينة بوزن 33 غ وتدخليها فالمول تاع السيليكون ...

//
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

//

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

//

وتدخليه يطيب 45د حسب كل فرن ....

بعد مايطيب تغطسي نص فالشوكولا البيضاء او السوداء والنص الاخر فالمعجون او النيسلي والكوكاو او اي نوع مكسرات

وفي وسط الحبة نيسلي كراميل ..

وبالصحة والراحة حبيبتي.......










قديم 2015-02-09, 19:30   رقم المشاركة : 348
معلومات العضو
فريال88
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية فريال88
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

alison dilaurentis


//

بيفتاك محشي:

//

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

//

اول شي نجيب قطع من البيفتاك قد عدد العائلة ومبعدا نتبلها بـ:بصل مرحي +بهارات +ملح + فلفل اسود +ثوم وشوي كرام فراش ومعدنوس

في هاد الوقت نشرشم حبات بطاطا 2 و كي يطبيو نهرسوهم ونزيدولهم فرماج رابي + ثوم +ملح + فلفل اسود + كريم فراش..

بعدها نقلي قطع اللحم في شوي زبدة على نار هادئة حتى يطيبو وميحماروووووووش...

وبعدها نحشيهم بحشو البطاطا ونقفلوهم بعود الاسنان ....وننسوييهم في بلاطو ...

//

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

//

هديك الزبدة لي قلينا فيها انا زدتلها كرام فراش وفرماج وخليتها حتلى خلات وصبيتها فوق اللحم وبرشت شوي فرماج من فوق وتدخلوهم للفرن

حتى يحمارووووو.....ههههـ

//

وبس









قديم 2015-02-09, 20:24   رقم المشاركة : 349
معلومات العضو
فريال88
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية فريال88
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

هداك ترآآآفل مي أنــــــــــــآآآآآ نظل نبدل فيه عملتلو شحال من شكل ههههههـــــ.....

حتى انا عملتو هو في بلاصو الدومينو هو يجي ابن بالف مرة من وصفة الدومينو......

بسم الله:

الترافل:

//

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

//

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

//

500غ زبدة +200غ سكر رطب + كاس بوفريوة مرحية +3 صفار +بيضة كاملة +1 خميرة +3 مغارف كبار كاكاو وتنشفي بالفرينة

تحليه وتعملي الشكل لي تحبي هو من الاحسن شكل الترافل ههههه

وتلصقي حبة فوق حبة بــ( معجون + حلوة الترك + بوفريو مرحية )

ومن فوق الشوكولا ..وانا عملت هدوك لخطوط بالطلية ...

وان شاااء الله جربو اختي ويعجبها ....










قديم 2015-02-10, 08:36   رقم المشاركة : 350
معلومات العضو
ام احمدي
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اللحم المحمر في الكوكوط لام يسرا صبرينة
قطعي اطراف اللحم هبرة ولا ليكوت تبليه بالملح والفلفل الاكحل ورمديه في الفرينة
في الكوكوط حطي شوي زيت وحمري اللحم على نار قاوية باش ميطلقش الما تاعو ومنبعد زيدي الثوم مرابي ووريقات رند ومرقي بكاس ماء سخون وخليه يطيب على نار هاااادية
كي تفتحي تلقاي اللحم طري وامممممممممممممم وشوي صوص خاثرة اممممم زيديلها زيتون ولا الشومبينيون تحبي تقدميه مع البيري ولا الروز ولا الفريت راهو هاااايل
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
تحلية التفاح لام يسرا صبرينة


بالنسبة للتحلية راها بسيييييييييييطة
التفاح قشريه وقصيه وحطيه في مقلاة مع السكر والزبدة وخلطي حتى تشوفيه تكرمل وطرا
تحبي تخليه هكدا ولا ترحيه انا رحيتو ومنبعد زيديلو النوات كوكو الكمية الي تبغي وخلطي
تحضري لا كرام باتيسيار الي متعودة عليها انا درت المشرية تعجبني هايلة وخفيفة
وتديري طبقات مرة تفاح ومرة لاكرام ومن فوق زينت بشوي نوتيلا ورشيت بالنوات كوكو
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2015-02-10, 13:48   رقم المشاركة : 351
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الروينة ريتاج تيارتية

هي عبارة عن القمح يغسلوه ويخلوه ينشف مليح ومن بعد يحمصوه ويطحنوه ومن بعد يغربلوه كيما الفرينة ويرونوها بالماء والسكر ويديرولها السمن وكاين اللي يرونوها الماء مخدوم بالتمر كيما قالت رنيم هاهي الصورة تاع الروينة.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2015-02-10, 16:32   رقم المشاركة : 352
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

سمك التون بلاصوص تومات lyzzabel


بعدما تنقي الحوتة مليح و تغسليها و تقطريها قطعيها دوائر حوالي 2 سم عرض و تبليهم بالملح و الفلفل و شوييية كمون و فلفل احمر حلو و عصرة ليمون خلطي كلشي ملييييح و خليهم يتشربو
من بعد رمديهم فالفرينة واقليهم في شوية زيت من الجهتين على نار متوسطة حتى يتحمرو ،، و من جهة اخرى حضري لاصوص تومات قطعي الثوم رقييييق و قليه في شوية زيت الزيتون ولا زيت عادي ادا ما عندكش و رابي عليهم زوج حبات طماطم و ضيفيلهم ملعقة ص طماطم معلبة و تبلي بالملح و الفلفل و بسسسس ،، غطيها و خليها تطيب على نار هادية حتى تعقد ،، ستفي فوقها دوائر التونة لي قليتيهم و قطعي عليهم معدنوس رقيق و خليهم يتجمرو خمس دقايق و طفي و قدميهم مع شرائح الليموووون و شهية طييييبة .










قديم 2015-02-10, 17:45   رقم المشاركة : 353
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

شربة بيضاء بالفارميسال والكفتة chez biba


اولا حضري المرقة : قطعي بصلة وثوم وقليهم مع شوي زيت في كوكوت مع طراف تاع دجاج او لحم ثم ملحي ولوحي التوابل تاعك وامرقي بماء ساخن (ما تكثرش بزاف الماء)
في هاذ الأثناء وجدي كويرات الكفتة: لحم مرحي + شوي بصل وثوم مرحيين + دبشة ومعدنوس مقطعين رقيق + بيضة + ملح وتوابل وخلطي مليح بيدك تشكلي الكويرات
غلي الزيتون الأخضر في الماء عدة مرات حتان يتنحالو لملوحة (انا في الغلية الاولى نحط قرصة سكر)
نحي اللحم وميكسي لا صوص رجعيها على النار وكي تغلي لوحي كريات الكفتة والزيتون واللحم وأغلقي عليها حتى تطيب
لوحي الفارميسال بالملعقة (حسب الكمية تاع لا صوص) وفلفل حار وخليهم يغليو دقيقة وطفي عليها وخليها كي ترتاح راح تزيد تطيب الفارميسال وتخثار الشربة
قدميها مع معدنوس مقطع وشرائح الليمون وبالصحة ولهنا .













قديم 2015-02-10, 17:45   رقم المشاركة : 354
معلومات العضو
.1....2....1.
زائر
 
إحصائية العضو







افتراضي

شربة بيضاء بالفارميسال والكفتة للمتالقة شي بيبا

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

اولا حضري المرقة : قطعي بصلة وثوم وقليهم مع شوي زيت في كوكوت مع طراف تاع دجاج او لحم ثم ملحي ولوحي التوابل تاعك وامرقي بماء ساخن (ما تكثرش بزاف الماء)
في هاذ الأثناء وجدي كويرات الكفتة: لحم مرحي + شوي بصل وثوم مرحيين + دبشة ومعدنوس مقطعين رقيق + بيضة + ملح وتوابل وخلطي مليح بيدك تشكلي الكويرات
غلي الزيتون الأخضر في الماء عدة مرات حتان يتنحالو لملوحة (انا في الغلية الاولى نحط قرصة سكر)
نحي اللحم وميكسي لا صوص رجعيها على النار وكي تغلي لوحي كريات الكفتة والزيتون واللحم وأغلقي عليها حتى تطيب
لوحي الفارميسال بالملعقة (حسب الكمية تاع لا صوص) وفلفل حار وخليهم يغليو دقيقة وطفي عليها وخليها كي ترتاح راح تزيد تطيب الفارميسال وتخثار الشربة
قدميها مع معدنوس مقطع وشرائح الليمون وبالصحة ولهنا









قديم 2015-02-10, 19:54   رقم المشاركة : 355
معلومات العضو
selma2013
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

بطاطا مشوية في الفرن لمريم الأميرة
اختي سلمى 2013 و الله هذي البطاطا تهبل تهبل انا شخصيا نموت عليها و الوصفة امريكية جابها بابا من ثم ايام زمان و من ثم و ماما ديرها و ضك انا زوجي و اولادي يموتو عليها طولت عليك المهم الوصفة ساهلة خلاااااااااااااااااااااااااااص
تحكمي حبات بطاطا متوسطين تغسليهم ملييييح بلاما تقشريهم و دنشفيهم و غلفيهم ب بابيي المنيوم و حطيهم في سنيوة و الى الفرن و كل نص ساعة قلبيهم و الفولر يكون على نار عالية و كي تحسي طابو ارشقي الموس لا لقيتيها طابت نحيها و ديريلها هاذاك البابيي كيما الطبسي و نحيلها القشرة الفوقانية و اقسميها و ديري الزبدة في هذوك الشقق كثري شوي و ذرذري الملح و زيدي الفرماج من فوق و بالصحة و الهنا
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2015-02-10, 21:00   رقم المشاركة : 356
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

قريوش لسان الطييير للاخت الامل احساس yasmalak

انادرت كونتيي قليلة بالصح هكاك وتخرجلي بزاف بهدا الشكل
رطل فرينة وقرصة ملح و فانييي و بسسيهم ملييييييييييييح ب 125 مارغريييين و زيديلهم حبة بيييض و حكييهم ملييح بيدك باش ما يقعدوش لي غريمو ههههه و لميها بالمااء مخلط بالماا زهر والعجينة تكون حاااكمة روحها بياانسييير اعجنييها ملييييييح حتى تطرااا و ديريها كوريات صغاااار و خليهم يريحو نص سااااعة
هنا عندك زوج طرق
ياتحليها بالحلال و لازم تكون رقيييييييييييييييييق


ياتحليييها شرايط بالماشينة تاع العجينة 2 4 اومباعد 6 برك سيي عرضيهم ما تديريهمش ضيقييين


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

و طيبيهم في طاااجين والا مقلة تقيلللللللللة
قيسما ينشفو بررررك ما تحمرييهم يدولك تواني برررك
اللي تكمليييها غطيها باش ماا ينشوفووش


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

كي تكمليي
ابداي لوييهم بالوحدة بهدا الطريقة و ما تزيرييش كي تكوني تلويي خلييهم شوية ايتساع و اغلقيييهم بخليط فرينة وماء باش ما يتحلوش


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


و قطعيييهم بشكل مائل بموس والا مقص و الحبات يكونو صغيورين باش يجو شابيين


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


سخني الزييت مليييح كي يسخن نقصيي للنار وطيبيهم بالدفعاااات واقعدي قلبي فييهم باش يتحمرو قاع كيفكيف
و كي تكملي عسليييهم في عسل تكون باردة و هو سخونيين والا العكس
و زينييهم بالجلجلااان و بصححححتك.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.











قديم 2015-02-10, 21:36   رقم المشاركة : 357
معلومات العضو
مسلمة بالفطرة
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية مسلمة بالفطرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

عاجل الى الاخت فريال 88 حطيتي وصفة قاطو الترافل قدام صورتو كاينة صورة حلوة مول الشاش باين عليه هايل تعيشي أعطيني المقادير تاعو ربي يعطيك ما تتمناي










قديم 2015-02-11, 09:46   رقم المشاركة : 358
معلومات العضو
om kamilia
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

نصائح لنجاج الحنيفيات لهنى

بارك الله فيكم حبيباتي الحلوات
حنان حبيت نفيدك على الحنيفيات: لازم تحطيها في زيت دافية يعني ما تكونش أبدا سخونة و ترشي عليها الزيت حتى تبدا تتورق و يبانو الطبقات و تخليها هاكا على نار هادية و بعدها اقلبيها و خليها تطيب من الجهة الأخرى تجيك روووعة و مقرمشة
ملاحظة برك : لاااااااااااااااازم تكثري المايزينة قبل ما تلفّي
و النصيحة الثانية ما تضغطيش عليهم بزااااااااااف رقاق خليلهم شوية سمك
و ثالث نصيحة: كل ما تشوفي بلي الزيت تاعك سخنت طفيها و خليها تبرد شوية باش تكملي. هاذي اذا درتي كمية كبيرة طبعا










قديم 2015-02-11, 11:54   رقم المشاركة : 359
معلومات العضو
rahma2014
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

الشربة لبيضاء لام ياسين الزهراء شوفي هدي شربتي البيضاء هكى نديرها

حبة بصل كبيرة وفلفل اكحل وفاح او راس الحانوت وزنجبيل وملح وحبة طماطم صغيرة ماتخافيش ماتجيش حمراء ديري وانا الضامنة وسنة ثوم وشوي زبدة وشوي زيت ومعدنوس مقطع ونحط في الكوكوط انا نطيب كلش فيها وهدا سر البنة الطياب فيها بنين ونحط الجاج او اللحم مرحي بولات ونقلي مليح مليح مع شوي ماء وهدا سر كل ماتكثري التقلية كل ماتجي بنينة ومرقي وادا جاج اقفلي مليح الكوكوط وادا لحم مرحي انا نقفلها نص قفيل ونخلي كلش يطيب ومنبعد نصفي المرقى ونرمي الفارميسال وكيطيب نطفي وادا تحبي زيدي صفار بيض مع عصير قارص ومعدنوس وامي الخليط على الشربة وطفي وبالصحة ملاحظة الماكلى البيضاء تحب البصل انت كثري ومنبعد صفي كلش










قديم 2015-02-11, 12:30   رقم المشاركة : 360
معلومات العضو
um alaa
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

روتي الدوارة ladymillion
- قصي الدوارة نتاعك قطع متوسطة ماتكونش صغيرة بزاف وماتكونش كبيرة بزاف باش طيبلك مليح
- ديري تتبيلة ( كمية مليحة ثوم هريسها مع ملح + فلفل كحل + شوي برك زنجبيل + م ص موطارد ) حطي شوي مارغارين في كوكوط وحطي التتبيلة والدوارة نتاعك تتقلى شويا على نار متوسطة مع التقليب باش ماتلصقش ومبعد قليها بالماء ماتكثريش خلاص قيس ماتتغطى الدوارة مايفوتش كي تغلي اغلقي كوكوط وخليها طيب على مهلها

وتكون جاهزة قدميها مه فريت أو أرز أو بطاطا بوري واش تحبي ،، هنل قدمناها مع فريت وطماطم مقطعة ومعدنوس لازم ممممم وتكون فيها شويا صوص بالتأكيد صبيها عليهم للتغميس حنا ناكلوها مع كسرة خميرة ( مطلوع)










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
الثاني, الجسم, الكوزينة, حراير, وصفات


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 21:58

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc