كوزينة رمضاااان...أرواااحوا نحكيوا على الوصفاات لي نديروهم في رمضان ...متجدد

[شقراء]

السلام عليكم
البارح درت لاكيش او جا ايهبل المهم مولفة انديرو على جال الدراري الي مايحبوش الجزر طايب
جهزي لبات بريزي عادي
خذي مقلاة وقلي حبة بصل مقطعة دوائر+ملح وتركيها جانبا
خذي حبة جزر و حبة قرعة (كورجات ) او رابيهم طوال ثم قليهم مع الملح والفلفل كا يخذوش وقت ثواني او هما طاب
خلطي البصل المقلي مع الجزر والكورجات وشوية ملح +فلفل +3بيض +جبن مرحي +فنجان حليب وخلطي ثم فرغيهم فالمول بعد ما تكوني فرشتي العجينة وثقبتيها وشبحيه مالفوق بحبيبات زيتون اسود ودخليه للفرت حتى تحمار العجينة ويجيب هو بلون وردي خفيف


واذا حبيتي اديريه للكبار بدلي الحشو بالجاج طايب+ الفطر بدل الجزرو القرعة
وشهية طيبة وصح فطوركم

[شقراء]

والله يا ام انفال راكي شهيتيني بالبيتزا تاع الطجين كما نديرها واشنو انا نزيدملعقة سكر و4ملاعق حليب غبرة وكي نجي نحلها نحلها رقيقة لخاطرش رايحة تخمر
وصح فطوركم

[*جوري*]

السلام عليكم لبنات
هذا وين خرجت من الكوزينة قلت نضرب طلة و من بعد نروح نوجد الطابلة
أنا درت شربة فريك + صدور الدجاج محشيين بالفلفل طرشي و الفطر + les barquettes farcis اعطيتكم الوصفة تاعهم و درت شلاطة حميص + خيار
و درت القريوش للسهرة و كنت رايحة ندير الشاربات تاع ام زياد و ماكفانيش الحال غدوة باذن الله نديرها
صح صيامكم

[&أسيل&]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زمردة17

السلام عليكم لبنات
هذا وين خرجت من الكوزينة قلت نضرب طلة و من بعد نروح نوجد الطابلة
أنا درت شربة فريك + صدور الدجاج محشيين بالفلفل طرشي و الفطر + les barquettes farcis اعطيتكم الوصفة تاعهم و درت شلاطة حميص + خيار
و درت القريوش للسهرة و كنت رايحة ندير الشاربات تاع ام زياد و ماكفانيش الحال غدوة باذن الله نديرها
صح صيامكم

امممممممراكي شاطرة الله يبارك انا اليوم راني نعسانة شوية ههههههههههه

[&أسيل&]

شكرااا نينا ربي يخليك

[نينا الجزائرية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زياد2009

شكرااا نينا ربي يخليك

الله يسلمك
صح فطورك

[ميرثا]

ليوم سخفت على البيتزا ودرتها مديتولي بزاف روساثات مي استقريت مبدئيا على وحدة ولخريين منبعد
نديرهم هدي هي المقادير والطريقة وغدوا نمدلكم التصاور كيفاش جااات جات تهبل وتشبع تاكل مورسو تشبع
تفضلو ان شاء الله تعجبكم
العجينة الاساسية:
1ملعقة صغيرة نتاع الخبز عادس
¾ كوب ماء دافئ
2كوب دقيق خاص للخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة طعام زيت زيتون
دقيق لرشها على العجينة

الصلصة: بصلة صغيرة مقصوص شرائح
فص ثوم مفروم
2ملعقة طعام زيت زيتون
4 حبات طماطم ناضجة متوسطة الحجم مبشورة
3ملاعق طعام معجون طماطم
1ملعقة صغيرة بهارات ايطالية مشكلة
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
½ 1 ملعقة صغيرة سكر
¾ ملعقة صغيرة ملح


الطريقة :

نحضر الصلصة وذلك بتسخين الزيت الزيتون على النار ثم ضعي البصلة وحركي حتى تذبل ويصفر لونها اضيفي بعد ذلك الثوم المهروس وحركي بعد ذلك اضيفي
معجون الطماطم وحركي ثم الطماطم المبشورة والملح والسكر والفلفل السود والبهارات الايطالية قلبيها ثم هدئي الحرارة واتركيها لمدة 5-7 دقائق
ارفعيها من على النار واتركيها جانبا لحين الاستعمال.
سخني الفرن الى 450 ف|~~~~انا الفور نتاعي فيه320 حطيتو فيه وقعد هكديك ساعة وهي تطيب

طريقة العجينة :
ضعي الماء الدافئ في اناء زجاجي عميق ثم رشي علية الخميرة وحركيها بواسطة الشوكة ثم اضيفي اليها 1كوب دقيق والملح والزيت الزيتون واخفقيها بالشوكة حتى تمتزج جيدا وتصبح رخوة
غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تخمر
اضيفي اليها كوب الدقيق المتبقي واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة وتلتصق بأمكانك اضافة الدقيق حين الحاجة حتى تصبح لديك ناعمة ولينة
قطعيها حسب رغبتك الى كرات ثم اغمسيها بالدقيق و افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح لديك عجينة رقيقة نوعا ما .رشي اطرافها بالدقيق
ضعيها في صينية تيفال مرشوشة بالدقيق
ادهنيها بالصلصة ولكن لا تدهني الجوانب كما هو مبين في الصورة .
ادخليها الفرن حتى تبدأ الجوانب بأخذ اللون الاشقر وتكون مقرمشة
اخرجيها من الفرن ثم ضعي عليها ما ترغبين من خضار ثم ضعي الجبن الموزاريلا المبشورة او المقطعة الى مكعبات
ادخليها الفرن حتى تذوب الجبنة
اخرجيها وقدميها باالعافية .

اي استفسار اني هنا

[نينا الجزائرية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميرثا

ليوم سخفت على البيتزا ودرتها مديتولي بزاف روساثات مي استقريت مبدئيا على وحدة ولخريين منبعد
نديرهم هدي هي المقادير والطريقة وغدوا نمدلكم التصاور كيفاش جااات جات تهبل وتشبع تاكل مورسو تشبع
تفضلو ان شاء الله تعجبكم
العجينة الاساسية:
1ملعقة صغيرة نتاع الخبز عادس
¾ كوب ماء دافئ
2كوب دقيق خاص للخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة طعام زيت زيتون
دقيق لرشها على العجينة

الصلصة: بصلة صغيرة مقصوص شرائح
فص ثوم مفروم
2ملعقة طعام زيت زيتون
4 حبات طماطم ناضجة متوسطة الحجم مبشورة
3ملاعق طعام معجون طماطم
1ملعقة صغيرة بهارات ايطالية مشكلة
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
½ 1 ملعقة صغيرة سكر
¾ ملعقة صغيرة ملح


الطريقة :

نحضر الصلصة وذلك بتسخين الزيت الزيتون على النار ثم ضعي البصلة وحركي حتى تذبل ويصفر لونها اضيفي بعد ذلك الثوم المهروس وحركي بعد ذلك اضيفي
معجون الطماطم وحركي ثم الطماطم المبشورة والملح والسكر والفلفل السود والبهارات الايطالية قلبيها ثم هدئي الحرارة واتركيها لمدة 5-7 دقائق
ارفعيها من على النار واتركيها جانبا لحين الاستعمال.
سخني الفرن الى 450 ف|~~~~انا الفور نتاعي فيه320 حطيتو فيه وقعد هكديك ساعة وهي تطيب

طريقة العجينة :
ضعي الماء الدافئ في اناء زجاجي عميق ثم رشي علية الخميرة وحركيها بواسطة الشوكة ثم اضيفي اليها 1كوب دقيق والملح والزيت الزيتون واخفقيها بالشوكة حتى تمتزج جيدا وتصبح رخوة
غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تخمر
اضيفي اليها كوب الدقيق المتبقي واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة وتلتصق بأمكانك اضافة الدقيق حين الحاجة حتى تصبح لديك ناعمة ولينة
قطعيها حسب رغبتك الى كرات ثم اغمسيها بالدقيق و افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح لديك عجينة رقيقة نوعا ما .رشي اطرافها بالدقيق
ضعيها في صينية تيفال مرشوشة بالدقيق
ادهنيها بالصلصة ولكن لا تدهني الجوانب كما هو مبين في الصورة .
ادخليها الفرن حتى تبدأ الجوانب بأخذ اللون الاشقر وتكون مقرمشة
اخرجيها من الفرن ثم ضعي عليها ما ترغبين من خضار ثم ضعي الجبن الموزاريلا المبشورة او المقطعة الى مكعبات
ادخليها الفرن حتى تذوب الجبنة
اخرجيها وقدميها باالعافية .

اي استفسار اني هنا

بصحتك البيتزا

[ميرثا]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نينا الجزائرية

بصحتك البيتزا

الله يسلمك:d

[أم سهيــر]

السلام عليكم بنات :
من فضلكم لبنات تاع الغرب لكان كاينة وحدة لهنايا تقولي كيفاش نديرو لحريرة
لازم نديرها غدوة إن شاء الله
من فضلكـــم

[نينا الجزائرية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عصفورة الشرق

السلام عليكم بنات :
من فضلكم لبنات تاع الغرب لكان كاينة وحدة لهنايا تقولي كيفاش نديرو لحريرة
لازم نديرها غدوة إن شاء الله
من فضلكـــم

لعتماد 13 عملت وصفة تاع حريرة الغرب
قلبي عليها تلقايها
حريرة التلمسانية

[موسى2207]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عصفورة الشرق

السلام عليكم بنات :
من فضلكم لبنات تاع الغرب لكان كاينة وحدة لهنايا تقولي كيفاش نديرو لحريرة
لازم نديرها غدوة إن شاء الله
من فضلكـــم

شوفي هذا الربط https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=361955

[sousouprof]

merci beaucoup mes soeurs saha ftourkom

[&أسيل&]

نينا مادام طرقتي لكريم باتيسيار حبيت نطرح المشكل نتاعي معاها واللي هو اللون نتاعها عند مول الباتيسري نلقاها بيضاء وانا تجيني صفراء شوية وبنة البيض فيها مالقري نديرلها لفاني

[نينا الجزائرية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زياد2009

نينا مادام طرقتي لكريم باتيسيار حبيت نطرح المشكل نتاعي معاها واللي هو اللون نتاعها عند مول الباتيسري نلقاها بيضاء وانا تجيني صفراء شوية وبنة البيض فيها مالقري نديرلها لفاني

غدوة نسقسيلك ختي هي سبيسياليست حلوي وتقولك كيفاش ديرلها