وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني - الصفحة 24 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-02-03, 14:14   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
rahma2014
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام عليكم انا اختكم اسماء جديدة معاكم هنا نتمنى نكون خفيفة عليكم نفيد ونستفيد معاكم
في الكوزينة اللي فاتت حطيت اطباق واليوم وين قريت بلي ام رشدي طلبت مني البيتزا رولي والبطاطا سوربريز
بالنسبة للبيتزا رولي نقولها بلي هديك كانت بيتزا عادي تغدينا بيها و بقاتلي و راجلي مايحبش يعاود نفس الغدا مالا كلحتو روليت البيتزا نتاعي وهي طايبة وعاودت برك دخلتها للميكرووند جاتني هكداك
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
البطاطة سوربريز
[IMG]https://s*******-a-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/10474193_1580887452140274_7310152564073921673_n.jp g?oh=bfa2ff9d3e45e26c5a82bd8bc575ce33&oe=554DC32C[/IMG]
تحطي حبات بطاطا يتشرشمو في الماء والملح
تمعسيهم مليح بالفرشيطة و تضيفيلهم الفرماج انا استعملت 1 شاف في رطل بطاطة
تحضري الحشو نتاعك تحبي لحم مرحي ولا جاج ولا كبدة انت واش عندك انا خدمت بالجاج فتتو و دبلت شويا بصل مليحمليح ضفتلو شوية توم وملح و فلفل اسود و الجاج و قليتهم مليح وحطيتلهم شويا زيتون مقطع طرونشات
تحكمي البطاطا نتاعك تبسطيها على كف يدك تحطي الحشو و تغلقي عليه بالبطاطة و سقمي لافوغم ديريها كي البالن
ومن جهة اخرى حضري البيشاميل
ديري 50غ زبدة مع 2 مغارف فرينة وخليهم على النار و ضيفيلهم زوج كيسان حليب ماشي كبار بزاف وكي يتقالو زيديلهم 1 فرماج شاف و شويا منلح و فلفل اسود وكاين اللي يحب جوزة الطيب انا منجبهاش
فرشي المول نتاعك بالبشاميل و حطي لي بول نتاع البطاطا و زيدي غطيهم بالبيشاميل و حطيلها شويا فرماج مرحي والى الفرن
جربوها الاخوات راهي هاااااااااااااااااااايلة









 


قديم 2015-02-03, 16:29   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
rahma2014
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

الصابلي عااااااادي جدااا ههه
2بيض وصفار بيضة +250 غ مخلطة بين الزيت والزبدة المهم الزبدة تكون اكثر (واحيانا ندير نص زيت ونص زبدة )والفاني ولا الزاست نخلط ملييييييح من بعد نزيد 250 غ سكرونخلط من بعد نزيد النشاء حوالي 100 غ ومن تمة الفرينة و1خمارة والباقي معروف










قديم 2015-02-03, 16:33   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
.1....2....1.
زائر
 
إحصائية العضو







افتراضي

تحلية بالبرتقال لام ساجد
التحلية الطبقة الاولى عصير برتقال + نشاء+سكر لكل كاس مغرفة كبيرة نشاء ومغرفة كبيرة سكر نخلط بارد في بارد ونحط على النار حتى تعقد ونفرغ في الاكواب

الطبقة الثانية لكل كاس حليب مغرفة كبيرة نشاء ومغرفة سكر نخلط بارد في بارد ونحط على النار حتى تعقد ونخليها تبرد ونضيف ليها الخليط لي هو
علبة ياؤورت اي دوق نحلها مع شوي حليب زائد 2مغارف شانتيي+2 م سكر
ونطلعهم بالباتور ونخلطهم مع بعض ونفرغ الكريمة فوق الطبقة الاولى
ونخليها تبرد


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2015-02-03, 19:22   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

غروبية الورقة مريم الاميرة

4 كيلات فرينة كيلة سمن ذايب و بارد قرصة ملح و تبلي بماء الزهر
الحشو 3 كيلات كوكاو محمص و مرحي بالقشور مع كيلة سكر رطب ترحيهم مليح حتى يطلق الكوكاو الزيت نتاعو و مبعد اعجنيه بيدك مليح راح يولي كي لعجين و ديريه حرابش,
حلي لعجينة رقيقة كي البقلاوة و ديري حربوش من الحشو و تلوي مرتين و تقطعي ديريه كيما المقروط و ادهني بصفار البيض و ذرذري الكوكاو خشين شوي و ما تكثريش,
خليها تبات و غدوة من ذاك طيبيها و عسيها راي طيب ثم ثم ما تخليهاش تحمار غير تصفار خلاص .


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2015-02-04, 14:30   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة البسباس بالداند omomnia15

ندير طراف دند مع بصل وفلفل اسود وملح وحمص يطيبو
من جيهة اخرى ندير البسباس يفور مع رشة ملح بعد ما نكون غسلتو وقطعتوا هلالات كي يطيب المرق نخليه عاقد
ونحط طراف الدند والبسباس في بلا تع زجاج ونشربو بذبك المرقة وندخلو للفور يتحمر ونقدمو بالقارص والمعدنوس وشهية طيبة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2015-02-04, 21:03   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
LINA 97
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية LINA 97
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيكن










قديم 2015-02-04, 22:17   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

كيش بالسلق أم ياسين الزهراء

250غ فرينة + شوي ملح وشوي سكر وشوي خميرة الحلوة و50 غ زبدة طرية ونلم بالحليب نحل العجينة في المول ونوجد السلق

نحط السلق المقطع قطع صغيرة في مقلى وندير شوي عليه الزبدة والملح ونخليه يطيب ومن جهة نطيب اللحم مرحي والبصل مقطع والثوم ونزيد عليهم التوابل والملح طبعا ونحب ندير شوي هريسة والطماطم المرحية ويطيبو وفي الخير المعدنوس والسلقوالزيتون والشومبينو وكرام فراش وشوي فرماج والبيض وقبلها ندهن العجينة اللي حليتها في المول بالموطارد ونرمي الحشو ونحط في الفور يطيب.










قديم 2015-02-04, 22:31   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

النيسلي سعيدة8888

كنت ندير في نتاع ام انس
ومرة شفت وحدة مصرية ديرو بطريقة ثانية وعجبتني بزاف وليت ديما نديرها
نعبرو بكأس القازوز كبير
كاس حليب غبرة وكاس سكر قلاصي ( مرات نديرو بالسكر العادي ) ونص كاس ماء سخون في الميكسور ةخلطي مليح وزيدي 2 مغارف مرغرين طرية وخلطي يجيك هايل
حتى نتاع ام انس هايل وناجح بصح هدا يجي حاكم روحو على نتاع ام انس
حنونة هاذ العبر يخدملك 2 علب نيسلي نتاع المحلات










قديم 2015-02-05, 11:37   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

اللازانيا chez biba

درت الوصفة التقليدية
صوص بوليونياز (بصلة مرحية + ثوم + لحم مرحي + طماطم حبة مرحية + ملح توابل وزعيترة وورقة رند وفي الاخير طماطم مصبرة)
صوص بيشاميل (زبدة + فرينة + حليب + جبن وملح)
في مول زجاج مدهون بشوي زيت حطي شوي من صوص بيشاميل ورصي فوقها أوراق اللازانيا ثم طبقة من صوص بوليونياز وشوي صوص بيشاميل مبعد لازانيا وهكذا حتى ديري 4 طبقات او حسب الرغبة والطبقة الاخيرة صوص بيشاميل و جبن مبشور ولوحيها في الفور حتى تأخذ لون ذهبي وبالصحة ولهنا .










قديم 2015-02-05, 16:20   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
rahma2014
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة ام ياسين الزهراء خبز الدار باللبن

سخنت اللبن وزدتلو شوي ما وماء الزهر ودرت كيلة سميد وكيلة فرينة نخدم عيني ميزاني ياخي على بالكم عجوزة ديجيتال وشوي زيت مانحبش خبز الدار اللي فيه بزاف الزيت والسكر والملح والخميرة تاع الخبز والسانوج وبليتو باللبن وحطيتو في البيترا يتعجن وكل مرة نزيد اللبن المخلط بالماء والماء زهر الريحة ياعيني ونديرو جاري وخليتو يطلع منبعد عاودت عجنتو بشوي زبدة طرية ودرت خليط بياض البض وماء الزهر وخميرة الحلوة وعجنتو ماطولتش كيدخلو المكونات حبست ودهنت السنيوة بالزبدة تمدلو طعمة هايلة وطبعا العجين جاري عادي بليت يديا بالماء الدافئ وحليتو باش مايجيش خشين بزاف ودهنتو بصفار البيض والقهوة وخليتو يطلع ومنبعد سخنت الفور ودرت فيه طاس ماء الطريقة هدي روعة خرجلي خفيف وهايل وطري وحطيتو يطيب والريحة تفحفح تاع ماء الزهر وربي يعطينا الزهر










قديم 2015-02-05, 16:25   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
rahma2014
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة ام محمد تاج الكرمب بالياغورت الطبيعي حبيبتي راح ندير مرقة بيضاء بالكركم وكي طيب نخلط فيها باط ياؤورت طبيعي ونغلي الزيتون ونظيفو للمرقة ومن جيهة راح نفور اوراق الكرم الطرية تاع اللب ونقطرها مليح ونحشيها باللحم مرحي نيء ومداوي ونخلط معاه شوي روز مغلي نص طياب ونغلق ونردهم يطيبو في المرقة ونحط عليهم صحن لازم يلامس حبات المحشي باش مايتفتحوش ونخثر المرق مليح وكي نكمل عصرة ليموووووون وسيقان المعدنوس ونزين بالمعدنوس مقطع وبسسسسسسسسسسسسسس ونصور طبقي حبيبتي من عيوني










قديم 2015-02-05, 20:31   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ام احمدي
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

طاجين الكرمب للمتالقة ام محمد تاج

حبيبتي راح ندير مرقة بيضاء بالكركم وكي طيب نخلط فيها باط ياؤورت طبيعي ونغلي الزيتون ونظيفو للمرقة ومن جيهة راح نفور اوراق الكرم الطرية تاع اللب ونقطرها مليح ونحشيها باللحم مرحي نيء ومداوي ونخلط معاه شوي روز مغلي نص طياب ونغلق ونردهم يطيبو في المرقة ونحط عليهم صحن لازم يلامس حبات المحشي باش مايتفتحوش ونخثر المرق مليح وكي نكمل عصرة ليموووووون وسيقان المعدنوس ونزين بالمعدنوس مقطع وبسسسسسسسسسسسسسس











قديم 2015-02-06, 16:29   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
rahma2014
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة ام ساجد
وصفة مشرملة بالفول الاخضر

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

كمية من الفول الاخضر من الاحسن الرقيق ونقطع بالقشرة ونحطو يطيب

في الماء والملحوشوي خل او ليمون ولما يطيب نصفيه وفي مقلاة نحط شوي زيت زيتون وثوم مرحي وكمون اخضر نقليهم شوي ونضيف عليهم
الفول ونقليه مع بعض دقائق ونطفي
في مقلاه اخرى نحط شوي زيت زيتون + بصل الطويل مقطع ونص مغرفة معجون طماطم ونصف ملعقة هريسة وملح نقليهم شوي ونضيف عليهم الفول وزيتون اسود ونطفي النار ونضيف ملعقة خل وتقدم باردة او ساخنة










قديم 2015-02-07, 20:13   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أم ماجد
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ماجد
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

اعشاش السباقيتي للاخت سعيدة
اولا تنصبي صوص تاع سباقيتي نورمال انا مالفة نديرها بصدر الجاج نحي اللحم و لعظم نديرو و ندير معاه بصلة ثوم ملح فلفل اكحل فاح فلفل احمر حار و حلو دبشة مقطعة ورقة رند و حبة زرودية مرابية رقيقة و شوي زيت تقلي مليح و تمرقي بشوي ماء و مبعد تزيدي الطماطم و تخليها حتان تخثار و في الاخير زيدي دبشة و راس حارو مغرفة صغيرة سكر ة خليها تغلي خمس دقايق و طفي
نروحو للجاج ترحيه ني و داويه ب لفاح و ملح فلفل اكحل فلفل احمر حلو و حار زنجبيل دبشة و معدنوس كمية مليحة و طرف زبدة و نص حبة طمامط مرابية و راس فلفل مقطع رقيق لي يحب الحار و تنة و لا زوج ثوم و كربعيه و اقليه
السباقيتي غليها و هي طويلة في الما و الملح و ورقات رند و كي تشوفيها طابت صفيها و ديريلها الزبدة
في بلا نتاع فور دري السباقيتي كي الاعشاش و حطي في الوسط بول نتاع جاج و دوري الزيتون اسود و اخضر و ذرذري الدبشة و لفروماج رابي و ديري لاصوص و الى الفرن قيسما تنشف برك حطراكش كلش طايب و بسسسسسسسسسسسسسسسس و بالصحة و لهنا
ملاحضة تقدري في بلاصة الجاج ديري لحم مرحي و جي ثاني مليحة كيما هنا انا درتها باللحم

الوصفة بلسان مريم الاميرة










قديم 2015-02-08, 07:54   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
فايزة1207
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية فايزة1207
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اسمهان79


وصفة الكروكي انا لقيتها في النت وهي تشبه وصفة الاخت الكريمة ام اماني حبيباتي مقادير الكروكي هي
6بيض اتخلطيهم مليح مع 2 كيسان سكر عادي
ثم 2 كيسان زيت 2 خميرة 1م ص فاني 2 م ك نشاء ونشفي بالفرينة
ثم اعملي حربوش واحشيه بالحشو اللي هو 3 كيلات كوكاو كيلة سكر فاني وبلي بماء الزهرثم لمي الحربوش
ولفيه في الكوكاو مرحي عادي ثم اعملي في الوسط بصبعك خط وطيبي غير من تحت لما يبرد ذوبي الشيكولة وضعيها في الوسط
ثم اعملي خطوط بالشوكولا البيضاء ولما تنشف قطعي

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
الثاني, الجسم, الكوزينة, حراير, وصفات


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 15:01

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc