موضوع مميز ◄ تـفـضـلـوا مـرحـبآ بالجـميــع ... ♥ الــدآر دآركــم ♥ ... دردشـة مـنـكـم و إلـيـكـم ► - الصفحة 220

abdu99 · 2012-02-25, 13:52

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد جديدي التبسي

نموت عليها بارك الله فيك أخت نسرين جزاك الله خيرا وربي يحفظك وهذي هديتك

إذا كنت تريدين التجديد في عمل الحلوى ، إليك بعض وصفات الحلوى التي اشتهر بها المطبخ التركي . جربيها في منزلك ولعائلتك بأبسط المقادير وأبسط الطرق واستمتعي معهم بالمذاق التركي الرائع .
رموش الست:

المقادير:
كوبان ونصف كوب دقيق أبيض
كوب سمن
بيضتان
ملعقتان صغيرتان سكر أبيض
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة قشر ليمون
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بندق مقشر ومبشور
مقادير عمل الشربات:
كوبا ونصف كوب سكر أبيض
نصف ملعقة عصير ليمون
كوبا ونصف كوب ماء
طريقة التحضير:
سخني الفرن لدرجة حرارة 350 درجة .
في إناء متوسط الحجم ، ضعي السمن والسكر واخلطي جيدا ، أضيفي البيض ، قشر الليمون ، البيكينج بودر والفانيليا ثم اخلطي جميع المكونات بيديك جيدا.
أضيفي الدقيق إلى العجين واخلطيه معه جيدا ثم قطعي العجين إلى قطع صغيرة كما يبدو بالشكل .
ضعي بيديك كمية قليلة من البندق المبشور في منتصف العجين ثم اغلقيها مرة أخرى وضعيها في صينية ثم في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج .
لعمل الشربات ؛ ضعي السكر في إناء على النار ثم أضيفي الماء والليمون ، اتركيه حتى يغلي وارفعيه من على النار بعد 5 دقائق .
أخرجي رموش الست من الفرن وضعيها في طبق التقديم ، انثري عليها البندق المبشور والشربات ثم قدميها لعائلتك.
ك و ك ي ز على الطريقة التركية

المقادير:
كوب زبد
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
بيضة
نصف كوب طحينة
كوبا دقيق أبيض
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
ملعقتان صغيرتان من العسل الأبيض
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل
طريقة التحضير :
سخني الفرن في درجة حرارة 350 درجة .
أحضري إناء متوسط الحجم ، ضعي فيه السكر والزبد واخلطي جيدا حتى يصبح قوام الخليط مثل الكريمة ثم أضيفي البيضة ، نصف كوب الطحينة، ملعقتى العسل الأبيض واخلطيه جيدا.
في إناء آخر ، ضعي الدقيق والقرفة والقرنفل واخلطي جيدا ثم أضيفهم لخليط السكر والزبد .
قطعي العجين على شكل دوائر ثم ضعيها في صينية ثم في الفرن لمدة من 12 - 15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا .
أخرجي ال****ز من الفرن وضعيها في طبق التقديم واستمتعي بها مع عائلتك يمكنك تزيينها بكريمة الشيكولاتة أو بالمكسرات (حسب رغبتك).
حلوى كمال باشا

المقادير:
كوب وثلثا كوب سكر أبيض
كوبا ماء
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
كوب وثلثا كوب دقيق ابيض
نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
بيضتان
خمس ملاعق كبيرة من السمن
150 جم جبن أبيض غير مملح
طريقة التحضير:
سخني الفرن في درجة حرارة 350 درجة.
لتحضير الشربات ؛ ضعي السكر في إناء على النار ثم أضيفي الماء والليمون ، اتركيه حتى يغلي وارفعيه عن النار بعد 5 دقائق ثم اتركيه جانبا.
ضعي الدقيق وكربونات الصوديوم في إناء كبير الحجم واخلطي ثم قومي بعمل حفرة صغيرة في المنتصف وضعي السمن والجبن والبيض واخلطي جيدا حتى يصبح الخليط عجينا.
قطعي العجين إلى 18 قطعة على شكل دوائر ثم افرديها قليلا كما يبدو بالشكل .
ضعي قطع العجين في صينية ثم في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
أخرجي الصينية من الفرن واغمسي كل قطعة في الشربات ثم ضعيها في طبق التقديم ( يمكنك نثر بعض جوز الهند أو المكسرات على السطح حسب رغبتك).

منقول

اخي الكريم محمد
ايه دا ؟
في رموش ستات بالكبر دا؟
بمزح ....
تسلم على مشاركتك الجميلة
بحب الحلويات شكلا لكن لا اكلها كتيرا الا إذا كانت فيها شيوكلا وقليلة الحلا
ح افكر اجرب اعملها يوم اكون فاضي اصلا بطبخ كل سنتين مره
بس شكلها شغلها طويل بلاش منها نشتريها جاهزه احسن

محمد جديدي التبسي · 2012-02-25, 14:07

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : ( اعدد ستا بين يدي الساعة : موتي ، ثم فتح بيت المقدس ، ثم موتان يأخذ فيكم كقعاص الغنم ، ثم استفاضة المال حتى يعطى الرجل مائة دينار فيظل ساخطا ، ثم فتنة لا يبقى بيت من العرب إلا دخلته ، ثم هدنة تكون بينكم وبين بني الأصفر ، فيغدرون فيأتونكم تحت ثمانين غاية ، تحت كل غاية اثنا عشر ألفا ) .
الراوي: عوف بن مالك الأشجعي المحدث: البخاري - المصدر: صحيح البخاري - الصفحة أو الرقم: 3176
خلاصة حكم المحدث: [صحيح]

محمد جديدي التبسي · 2012-02-25, 14:09

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abdu99

اخي الكريم محمد
ايه دا ؟
في رموش ستات بالكبر دا؟
بمزح ....
تسلم على مشاركتك الجميلة
بحب الحلويات شكلا لكن لا اكلها كتيرا الا إذا كانت فيها شيوكلا وقليلة الحلا
ح افكر اجرب اعملها يوم اكون فاضي اصلا بطبخ كل سنتين مره
بس شكلها شغلها طويل بلاش منها نشتريها جاهزه احسن

بارك الله فيك أخي عبدو
تشتريها جاهزة أحسن
لكن لما تكون من يد الزوجة تكون أروع
أليس كذلك؟؟

شكرا لك أخي الكريم

abdallah2012 · 2012-02-25, 14:22

السلام عليكم يا جماعة الخير

غدا إن شاء الله عندي جلسة أمام القاضي أدعو معي جازاكم الله خيرا

إن شاء الله تجوز على خير .

سأخبركم بلنتيجة فور عودتي إن شاء الله من المحكمة .

محمد جديدي التبسي · 2012-02-25, 14:38

ربي يوفقك أخي عبد الله وثق أن دعوة المظلوم ليس بينها وبين الله حجاب

إن شاء الله نسمع أخبارا مفرحة

abdallah2012 · 2012-02-25, 14:42

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد جديدي التبسي

ربي يوفقك أخي عبد الله وثق أن دعوة المظلوم ليس بينها وبين الله حجاب

إن شاء الله نسمع أخبارا مفرحة

أمين
إن شاء الله فيها خير

بارك الله فيك

abdu99 · 2012-02-25, 14:49

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abdallah2012

السلام عليكم يا جماعة الخير

غدا إن شاء الله عندي جلسة أمام القاضي أدعو معي جازاكم الله خيرا

إن شاء الله تجوز على خير .

سأخبركم بلنتيجة فور عودتي إن شاء الله من المحكمة .

ربنا ييسر امرك اخي عبدالله
ويحقق ما تتمنى في تلك الجلسة
ويجعل لك فيها من الخير كله
ويبعد عنك كل شر فيها

abdu99 · 2012-02-25, 14:53

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد جديدي التبسي

بارك الله فيك أخي عبدو

تشتريها جاهزة أحسن
لكن لما تكون من يد الزوجة تكون أروع
أليس كذلك؟؟

شكرا لك أخي الكريم

وبارك فيك اخي الكريم محمد
ما جربت
لكن عندما يريد ربي ويوفقني بمن تقوم بعملها
وتعينني على ذكره وشكره
اكيد ح اقولك رأي....
مبدئيا بحب اكل البيت
بس مجبر اخاك

abdallah2012 · 2012-02-25, 14:54

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abdu99

ربنا ييسر امرك اخي عبدالله
ويحقق ما تتمنى في تلك الجلسة
ويجعل لك فيها من الخير كله
ويبعد عنك كل شر فيها

أمين يا رب

الله يبين الحق إن شاء الله

آلاء الرحـــــــمن · 2012-02-25, 17:07

السلام عليكم
واش راكم ؟ و واش احوالكم ؟
رغم انه مزال الضيوف يجونا الا اني نحب نجي نطل عليكم في وقت الراحة
شكرا لك محمد على الدرر التي تنثرها في الدار
اهلا بك الاخ عبدو في دارنا في انتظار مشاركاتك و فوائدك في الدار
اخي عبد الله وفقك الله و نصرك على من ظلمك

آلاء الرحـــــــمن · 2012-02-25, 17:13

كلمــــــــــــــات منيـــــــرة :

* إذا أردت بلوغ هدف فعليك بثلاثة أمور : الصبر والأمل والتفاؤل.

*إذا أردت أن تكون ذا قيمة بين الناس فعليك بثلاثة أمور هي : الاستقامة والطيبة والرزانة.

* أربعة تجعلك سيدا على قومك : الأدب والعلم والعفة والأمانة.

* أربعة تنير الوجه: الوفاء بالعهد والكرم والكلام الطيب وطاعة الله سبحانه وتعالى.

* أربعة يجب على العاقل أن يمنع نفسه منهم: العجلة وذكر الآخرين بالسوء والغرور والكسل.

* ثلاثة لا بقاء لهم: مودة الأشرار والمال الحرام والكسب من دون تدبير .

آلاء الرحـــــــمن · 2012-02-25, 17:15

محمد جديدي التبسي · 2012-02-25, 17:19

أهلا بك أخت بيرلا

بارك الله فيك على الكلام المشجع

قولي للجدة تدعيلنا معاها شوية ودعوة سبيسيال لخوك ربي يحفظك

الدار تفتقدك لكنك معذورة لكن ليس دائما

آلاء الرحـــــــمن · 2012-02-25, 17:30

الفيديو الذي وضعته اخي محمد رائع
حقا سبحان الله سخر لكل شيء سبب و ايضا ماشدني هو دقة الصور و روعتها حتى قالت لي اختي كانت معي هل هذا حقيقي ؟؟؟؟
يقول جدي حفظه الله عندما يرى اختراعات الغرب و انجازاتهم الحمد لله فالله سخر لنا عقولهم وامسك عنا بأسهم فهم يستطيعون نسفنا في دقيقة ....
حديث الشيوخ حكمة اليس كذلك؟ ما رأيكم في قول جدي؟؟؟

آلاء الرحـــــــمن · 2012-02-25, 17:35

الحاجة ام الاختراع سيارة بقوة 1 حصان تخيلو ا

لكــــــــــم الخـــــط