حلقات السيدة يعلى حصريا - الصفحة 22 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

حلقات السيدة يعلى حصريا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-06-10, 18:03   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
sisi 26
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفات التسجيلات
la pain demi
200غ لحم مرحي + شوية معدنوس مقطع رقيق + 2 سنات ثوم مرابيين+ حبة بيض اعجني مليح و حطيلها ملح + فلفل أسود
من جهة أخرى اعجني 100 جبن بأبيض رجعيه كما المايونيز ديريه في ساشي
كل 2 مربعات منla pain demi مع بعض المربع الأول ديريلو زقزاق بالفرماج ثم ديري طبقة رقيقة من خليط اللحم المرحي شكلي بيدك أو حليه بالحلال خليط اللحم المرحي و قطعي مربعات لك الأختيار ثم ديري زقزاق بالفرماج فوق طبقة اللحم المرحي ثم مربع منla pain demi
خذي موس و قطعي على أربعة على شكل مثلثات و كل مثلث يغطس في البيض ثم يتغبر في لا شابلير الخشن ثم اقليهم و حطيهم يجو على شكل هرم ياكلوهم مع الشربة
يمكن استعمال الخبز العادي


تحضيرات رمضان
أنواع التشيشة اللي نحتاجها للبسبوسة و لقلب اللوز و للزلابية بوفاريك
نحتاج الرقيقة و المتوسطة و الخشينة
المتوسطة نحتاجها مقلية في طاجين أو مقلاة نحمسها كيما نتاع الطمينة على النار الهادئة نخدمو بها نوع جديد من الزلابية
ساشي نتاع القماش مخيطة من الفينة و نخبي فيها التشيشة و في كل ساشي ندير قرصة ملح
أنواع الفينيقرات vinigrete
نحضرها
1- vinigrete ذوق رمان
عصير قارص نكيلوه في فنجان قهوة حليب أو كأس لتاي لك الأختيار كيلي بنفس الكأس + 2 فنجان زيت الزيتون + م ص ملح + م ص خردل + 2 قشرات رمان يابس راه يباع توضع في قارورة نتاع الماء صغار وترج جيدا و تخزن في الثلاجة
2- vinigrete ذوق زريعة الكتان
زريعة الكتان تشبه السانوج لونها بني توجد عند العشاب

فنجان خل حمر + فنجان و نص زيت المائدة+ م ص ملح + م ص خردل + م ص حبوب زريعة الكتان + 2 م ص مايونيز و ترج جيدا و توضع في قارورة و تخزن في الثلاجة .
3- vinigrete الاعشاب
فنجان الخل البيض+ فنجان زيت الزيتون + فنجان زيت المائدة +م ص ملح + 2 ورق رند + شطبة صغيرة زعيترة + شطبة صغيرة اكليل الجبل + شوية حبق + سنة صغيرة ثوم مرابيةرجيها جيدا و ديريها في قارورة و دخليها الثلاجة
أنواع المايونيز
1- وصفة الأخت أمال 7
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=990434
2- في فرشيطة ديري مورسو بطاطا أو جزر طلعي بيها المايونيز و الزيت تكون على شكل قطرات
حبة بيض ديري كأس زيت + قرصة ملح قطرات الليمون في الميكسور دفعة واحدة في طاس ضيق
إذا خسرتلك المايونيز ديريلها الخردل و عاودي طلعيها
3- 2 صفار بيض+ قرصة ملح + قطرات من الخل + الزيت قطرات حتى تطلع و في الأخير نضيف م ص خردل + م ك كيتشاب + 2 م ك حليب بودرة نحتاجها للماسيدوان
المايونيز نحضره مع حلول رمضان ليس من قبل
حلوى الفلان
250 غ مارغرين طرية + نصف كس( كأأس اينوكس ) سكر ناعم + كأس فلان فاني ( 200 غ ) + 4 بيض + تقريبا 700 غ فرينة + 300 غ مايزينة +1 خميرة كيميائية
حطي المارغرين و ذوبيها بيدك ثم حطي الفلان و السكر الناعم و خلطي ثم حطي البيض واحدة تلو الخرى ثم المايزينة و الخميرة ثم الفرينة حتى تولي عجينة طرية
حليها بالحلال و قطعيها دوائرو مربعات مدة الطهي 20 دقيقة خليه يبرد ثم غطسيه في كونفيتور مخفف بالعسيلة
القلاصاج ذوق قهوة
كأس لتاي نيسكافي او قهوة طايبة في الدار تكون قاطعة بزاف أي مدوزية +كأس مارغرين ذايبة ثم ضيفي السكر الناعم و خلطي حتى تتحصلي على كريمة
كي يقطر القاطو من الكونفيتور اطليه بالطلية هاذي و ديري من فوق حبات قهوة مصنوعين من عجينو اللوز شكولا
اللي ما يحبش الحلو بزاف يقدر يستغني على السكر الناعم في الوصفة









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-06-10, 18:21   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
sisi 26
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

تحضيرات يوم الثلاثاء الفارط لرمضان
نحتاج التوابل التالية
جوزة الطيب - قرنفل - حبو حلاوة- سانوج - زريعة الكتان - فلفل عكري حلو- فلفل عكري حار - نجمة الارض - حبة الهيل
طريقة تخزين الفلفل الحار و الحلو
نغسل الفلفل الحلو و الحار و نمسحو و ندهنو بالزيت ثم نشويه و بلا ما نقيه نضعه في باطة 3 رؤوس فلفل ثم ساشي ثم 3 رؤوس ثم ساشي حتى تمتلئ الباطة و نغلق عليها و نديرها في الكونجيلاتور
صنع الهريسة
كيلو فلفل أحمر يابس
نغلي لتر ماء مع رشة ملح ثم ننزعه و نقسم الفلفل كل حبة على زوج و نديرها في الماء المغلي لمدة نصف ساعة بعيدا عن النار
ثم نصفيه من الماء و نرحيه و نخبيه في علب مع وضع طبقة زيت الزيتون من فوق الهريسة










رد مع اقتباس
قديم 2012-06-10, 21:28   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sisi 26 مشاهدة المشاركة
تحضيرات يوم الثلاثاء الفارط لرمضان
نحتاج التوابل التالية
جوزة الطيب - قرنفل - حبو حلاوة- سانوج - زريعة الكتان - فلفل عكري حلو- فلفل عكري حار - نجمة الارض - حبة الهيل
طريقة تخزين الفلفل الحار و الحلو
نغسل الفلفل الحلو و الحار و نمسحو و ندهنو بالزيت ثم نشويه و بلا ما نقيه نضعه في باطة 3 رؤوس فلفل ثم ساشي ثم 3 رؤوس ثم ساشي حتى تمتلئ الباطة و نغلق عليها و نديرها في الكونجيلاتور
صنع الهريسة
كيلو فلفل أحمر يابس
نغلي لتر ماء مع رشة ملح ثم ننزعه و نقسم الفلفل كل حبة على زوج و نديرها في الماء المغلي لمدة نصف ساعة بعيدا عن النار
ثم نصفيه من الماء و نرحيه و نخبيه في علب مع وضع طبقة زيت الزيتون من فوق الهريسة
ربي يحفظك ويخليك لينا سيسي وربي يرزقك من حيث لا تحتسبين الف شكر حنونة









رد مع اقتباس
قديم 2012-06-11, 15:00   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

طريقة تجميد الثوم

الطريقة 1


نقي ثوم يغسل وينشف ونضعها في اكياس حب

الطريقة 2

نقي الثوم نفوروه بعد غسله طبعا حتى يصبح مثل البطاطا نكرازيوه بالفرشيطة نضع له قرصة ملح 4 ملاعق زيت الزيتون يولي كي المعجون ونخبيه طبقات
اي نضع طبقة من الثوم فوق البلاستيك الي نديروه للثلاجة ثم ساشي نتاع الباستيك ثم طبقة اخرى نتاع الثوم وهكدا حتى تنفد الكمية
ثم يوضع قي الثلاجة










رد مع اقتباس
قديم 2012-06-11, 15:02   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

طريقة تجميد الطماطم

تدهن حبات الطماطم بالزيت ثم تشوى قليلا في الطاجين نتاع الحديد او اي طاجين اخر
نتركها تبرد نضعها في الاكياس والى الثلاجة










رد مع اقتباس
قديم 2012-06-11, 15:12   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

عصير المشماش
ط1
1كغ مشماش نحيلو النوى -500غ سكر عادي- كاس عصير الليمون
نرحيه ونصفيه ب3 ل ماء غازي
ط2
1كغ مشماش-500غ سكر عادي-3ملاعق لحظة اختياري-كاس عصير الليمون
نرحيه ونصفيه ب3 ل ماء عادي

وهادا تطبيقي












آخر تعديل mimi53 2012-06-22 في 17:31.
رد مع اقتباس
قديم 2012-06-11, 18:50   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
liliane24
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi53 مشاهدة المشاركة
عصير المشماش
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi53 مشاهدة المشاركة
ط1
1كغ مشماش نحيلو النوى -500غ سكر عادي- كاس عصير الليمون
نرحيه ونصفيه ب3 ل ماء غازي
ط2
1كغ مشماش-500غ سكر عادي-3ملاعق لحظة اختياري-كاس عصير الليمون
نرحيه ونصفيه ب3 ل ماء عادي


أختي ميمي شكرا جز يلا على ما تقدمينه، فقط عندي استفسار لم أفهم طريقة تحضير هذا العصير نطيبوه و مبعد نرحيوه أم نخلط جميع الهقادير و نرحيه نيء.
إسمحيلي أختي إذا تعبتك










رد مع اقتباس
قديم 2012-06-11, 21:49   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة liliane24 مشاهدة المشاركة


أختي ميمي شكرا جز يلا على ما تقدمينه، فقط عندي استفسار لم أفهم طريقة تحضير هذا العصير نطيبوه و مبعد نرحيوه أم نخلط جميع الهقادير و نرحيه نيء.
إسمحيلي أختي إذا تعبتك

لمشماش طايب ماشي خضر الوصفة مدتها في اخر لحظة قالت نصفيه بالماء اي يكون طايب ومنبعد نرحيه ونصفي منو العصير الف شكر حبيبتي ربي يخليك والف شكر على وصفاتك الرائعة









رد مع اقتباس
قديم 2012-06-11, 17:39   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
aziza05
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

merci mille merci










رد مع اقتباس
قديم 2012-06-11, 18:18   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aziza05 مشاهدة المشاركة
merci mille merci
لا شكر على واجب حبيبتي ربي يخليك نورتي الموضوع حبيبتي









رد مع اقتباس
قديم 2012-06-12, 10:15   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

طبق البطاطا

url=https://hh7.an3m1.com/][/url]

1كغ بطاطا-1بصلة كبيرة الحجم مقطعة رقيق-1م ك مارغرين- رشة ملح- رشة فلفل اسود-شوية معدنوس- عصير الليمونة- 100 غ جبن ابيض
نقطع البطاطا دوائر
نضع الصلصة ونحمص مليح المقادير ونمرق بالماء الساخن كاس ماء ساخن نحط البطاطا ونخليها تطيب وملازمش تطيب بزاف ننزع الصلصة نتاع البطاطا نضيف لها عصير 1ليمون-معدنوس-2 بيضات- فرماج مقطع مربعات نضربهم مليح ونفرغهم فوق البطاطا نحسب 8د ونطفي شهية طيبة














رد مع اقتباس
قديم 2012-07-24, 11:52   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
أريج الأمل
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi53 مشاهدة المشاركة
طبق البطاطا

url=https://hh7.an3m1.com/][/url]

1كغ بطاطا-1بصلة كبيرة الحجم مقطعة رقيق-1م ك مارغرين- رشة ملح- رشة فلفل اسود-شوية معدنوس- عصير الليمونة- 100 غ جبن ابيض
نقطع البطاطا دوائر
نضع الصلصة ونحمص مليح المقادير ونمرق بالماء الساخن كاس ماء ساخن نحط البطاطا ونخليها تطيب وملازمش تطيب بزاف ننزع الصلصة نتاع البطاطا نضيف لها عصير 1ليمون-معدنوس-2 بيضات- فرماج مقطع مربعات نضربهم مليح ونفرغهم فوق البطاطا نحسب 8د ونطفي شهية طيبة





يعطيك الصحة









رد مع اقتباس
قديم 2012-07-24, 13:45   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أريج الأمل مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة
الله يسلمك حبيبتي ربي يخليك ونورتينا بوجودك









رد مع اقتباس
قديم 2012-06-12, 11:19   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
aicha3357
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

baraka allaofikom ,
sisi rabi ya3tik matatmaney ,arjouki hamili almawadi3 fi mawgi3 arab sher lianaha la temel,,rabi yhanik inchallaeh










رد مع اقتباس
قديم 2012-06-13, 08:38   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
Amine Djazairi 19
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية Amine Djazairi 19
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

التسجيلت لا تضهرة 7-6-2012 سيدة يعلى










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
السيدة, حلقات, يغلي


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 22:17

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc