هذا واش تغديت اليوم 19/03/2012 على الساعة 12 - الصفحة 2

أبو وجدان · 2012-03-19, 16:56

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة awhalda05

مقطعة ولا شخشوخة الظفر

هذه الأكلة بسكرية بحتة معروفة في الزيبان باسم الدشيشة مرمز أو التشيشة مرمز أو البوتشيش
و تقريبا كل أهل بسكرة يطيبوها بنفس الطعم و نفس المقاييس أما عن المذاق فهي حارة و حامضة شوية حماضة نتاع بنة ماشي قديمة و البنة المميزة فيها أكثر هي الثوم
وين راكي يا المجتهدة خليتيني نشرح بنفسي...

angel5noor · 2012-03-20, 10:22

hara kifach tastahmlou blak hna nsamouha chkchouka mi mandirohach haka marci

أبو وجدان · 2012-03-20, 17:25

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة angel5noor

hara kifach tastahmlou blak hna nsamouha chkchouka mi mandirohach haka marci

هذي مهيش شكشوكة
و زيدي ناس بسكرة لوكان ما تكونش الماكلة حارة غير ما يدوروش بيها

mramo12 · 2012-03-20, 17:54

هاذي يقولولها تشيشة

*ديهية الامازيغية* · 2012-03-21, 11:03

bonne apétie sa a l'aire trés bon

غنوشة · 2012-03-21, 11:51

طريقة تحضيرها .الكسرة أو لفطير مثل تاع الشخشوخة أما المرق فكتالي

في قدر حطي ماء وكمية من الثوم لأنها تحب الثوم كثيرا ،وملح وراس الحنوت (لفواح) طماطم حب 4أو5أو 6 تحب الطماطم حب .الفلفل الحار وما أذراك ما الفلفل الحار .الزيت أو الشحمة وبعدما يغليو جيدا نضيف التشيشة مرمز بعد غسله وتنضيفها .هناك من يضع فيها ماء البوفجوخ (الفلفل مرقد) يعطي طعم رائع ومن الخضار تحب اللفت بعدما تفوريه تحطيه في المرق وتزينيها في الأخير بزيتون أخضر وفلفل مرقد(بوفجوخ)وشهية طيبة
ملاحظة إذا حطيتي فيه ماء البوفجوخ متحطيش الملح كثير لأن الماء مالح ونسيت مقلتلكمش تقطعيلوا في الأخيركسبر(دبشة)،وكي تسقيها حطلها زيت زيتون

غنوشة · 2012-03-21, 11:55

وهذه الأكلةماهي يا لبسكري

ريحة نرجعوه ركن الطبخ

أبو وجدان · 2012-03-21, 14:36

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غنوش

وهذه الأكلةماهي يا لبسكري

ريحة نرجعوه ركن الطبخ

الصورة ماهيش واضحة مليح بصح
ما تقوليليش شخشوخة مرّوقي

غنوشة · 2012-03-21, 14:47

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو وجدان

الصورة ماهيش واضحة مليح بصح
ما تقوليليش شخشوخة مرّوقي

يعني عندك الحق تشبه لمروقي .بصح هي بومفور .الصورة غير واضحة .شكرا ياوليد الزبان

أبو وجدان · 2012-03-21, 14:52

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غنوش

يعني عندك الحق تشبه لمروقي .بصح هي بومفور .الصورة غير واضحة .شكرا ياوليد الزبان

بومفور عندنا يديروه كيما البركوكس و هو أحمر و حار لكن هذا البومفور ماشفتوش من قبل
مشكورة على كل حال
هل تعرفين شخشوخة القصعة ؟؟؟؟

رزان. · 2012-03-21, 14:53

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو وجدان

هذه الأكلة بسكرية بحتة معروفة في الزيبان باسم الدشيشة مرمز أو التشيشة مرمز أو البوتشيش
و تقريبا كل أهل بسكرة يطيبوها بنفس الطعم و نفس المقاييس أما عن المذاق فهي حارة و حامضة شوية حماضة نتاع بنة ماشي قديمة و البنة المميزة فيها أكثر هي الثوم
وين راكي يا المجتهدة خليتيني نشرح بنفسي...

شكراااااااا أخي الفاضل خلاص راني اديت فكــرة و الدشيشة مرمز راني نعرفها

بارك الله فيك على التوضيح

غنوشة · 2012-03-21, 15:00

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو وجدان

بومفور عندنا يديروه كيما البركوكس و هو أحمر و حار لكن هذا البومفور ماشفتوش من قبل
مشكورة على كل حال
هل تعرفين شخشوخة القصعة ؟؟؟؟

نعم أخي هو كيما قلت ولكن الصورة غير واضحة .نعم نعرف جميع الأُكلات البسكريا من الدوبارة حتى لبومهراس حتى لحسوة .................

yousra14 · 2012-03-21, 22:20

واااااااااااااااااو شهيتونا بصحتكم

razane&inase · 2012-03-22, 14:08

اي اعطولي الوصفة