|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
اريد طريقة استعمال البهارات من فضلكن
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-12-11, 02:42
|
رقم المشاركة : 16 | ||||
|
الحريرة: راس الحانوت + سكنجبير عود أو مطحون + فلفل أحمر + حبة حلاوة حبوب + كروية مطحونة + كبابة حبوب + حرور مطحون +
|
||||
|
|
2011-12-19, 13:17
|
رقم المشاركة : 18 | |||
|
و الله يا حبيبتي أظن ان المسألة مسألة ذوق مثلا انا وين متزوجة يخدموا كلش بالكمون حريرة جوازات مرقة طعام مردود .. الكمون لازم يكون حاضر انا ماعجبتنيش ماكلتهم و حاشاك تجيني la vomition منها خاطر حنا في دارنا الكمون نديروه غير في اللوبيا .العدس.الكرنتيكة.السردين |
|||
|
|
|
2011-12-21, 12:15
|
رقم المشاركة : 19 | |||
|
السلام عليكم يا اختي هذه المسالة يلعب فيها الذوق دور كبير لكن توجد قاعدة بسيطة وهي المرق الابيض لايحب الكثير من البهارات فقط القرفة عود او مرحية وفلفل اسود وفي بعض الاحيان الزنجبيل للبنة والذوق اما المرق الاحمر فهو بدوره ينقسم الى اقسام كاين كيما نقولوا حنا ماكلة تجي بالدرسة كيما شطيطحة وتكون عبارة عن الملح والكمون والعكري الحار والحلو اما للمعجنات كالمعكرونة فتكفيكيك الاعشاب المعطرة كالرند والزعيترة اما كما طلبت اللوبيا تجي بالدرسة كما قلت وهي تحب الكمون اما مثلا الباذنجان فهو يحب الكروية والثوم والكمون في بهارته نتمنى اني افدتك واترك لبقية الاخوات افادتك نرجو منك دعوة في الغيب |
|||
|
|
|
2011-12-21, 12:36
|
رقم المشاركة : 20 | |||
|
نصيحة.......الدجاج والحوت دااااايما تستعمليلهم الكمون يخرجوا هايلين............ |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| البهارات, اريد, استغلال, فضلكن, طريقة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
