|
قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2010-03-01, 22:43 | رقم المشاركة : 16 | ||||
|
بارك الله في________________ك
|
||||
2010-04-24, 23:46 | رقم المشاركة : 17 | |||
|
أحنا في سعيدة نسموها الفطيرة |
|||
2010-04-25, 14:30 | رقم المشاركة : 18 | |||
|
نحن نسميه أغروم لقبايل أو أغروم أقوران المقادير: 500:غ سميد متوسط-فنجان حليب من زيت زيتون-ملعقة صغيرة ملح-ماء-
طريقة التحضير:-في جفنة ضعي السميد المغربل والملحوالزيت،حركي جيدا بيديك يعنى كما نفعل عند فتل الكسكي انزعي مقدار كاس من هذاالخليط لأننا نحتاجه من بعد.اعجني الباقي بالماء حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.ابسطيالعجينة بيديك حتي تتحصلي على خبزة دائرية الشكل. ذرذري الخليط (مقدار كاس الذيتركتيه من قبل)على كل الخبزة وسويها جيدا بيديك وليس بالحلال. قطعي الخبزة الىمربعات أو معينات ...بواسطة سكين.سخني طاجين من حديد أومن طين.على نار متوسطة ،اتركيالخبزات تنضج على الوجهين. |
|||
2010-04-25, 14:36 | رقم المشاركة : 19 | |||
|
نسموه خبز الفطير
|
|||
2010-04-25, 15:39 | رقم المشاركة : 20 | |||
|
في سطيف نسموه الكسرة و نعملوه بالسميد و الزيت وطبعا الملح و الماء |
|||
2010-04-25, 15:50 | رقم المشاركة : 21 | |||
|
احنا نسموها الرخسيس لكن المقادير تختلف بعض الشيئ عن الفطير |
|||
2010-04-25, 18:20 | رقم المشاركة : 22 | |||
|
هذا هو الفطير تعنا (اغروم لقبايل)لان الصورة لم تظهر من قبل. |
|||
2010-04-26, 16:48 | رقم المشاركة : 23 | |||
|
مشكوورة على المعلومات الجديدة احنا في مدينة الهضاب*سطيف* نسمييوها كسرة الخميرة لان نضيفولها قليل من الخميرة باه جي طرية او نجوزوها بالشربة |
|||
2010-06-24, 14:14 | رقم المشاركة : 24 | |||
|
احنى بالقبائلى انقلولو اغروم وبالعربى الكسرى اندروه بالزيت وليس السمن |
|||
2010-06-24, 14:32 | رقم المشاركة : 25 | |||
|
في مسيلة يسموه كسرة ولا رخساس |
|||
2010-06-24, 14:51 | رقم المشاركة : 26 | |||
|
بالغرب الجزائري نسموها الحرشة |
|||
2010-06-24, 15:42 | رقم المشاركة : 27 | |||
|
احنا نحبووووووووه كامل في عايلتنا ونسميوه الفطير. |
|||
2010-06-25, 14:21 | رقم المشاركة : 28 | |||
|
انا من سطيف نسميوها كسرة لكان استعملنا السيد الرقيق اما ادا استعمانا السميد خشين اي التشيشة مع الزبدة ونخدموها كلمبرجة لكن ما فبهاش الغرس نسميوها لمبسة و نا كلوها باللبن يحصراه على حراير بكرى يخدموها باتقان ما شكيتش هدا الجيل يسمع بها حتى وشكرا |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
100%, تقليدي, جزائري |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc