بعض من اطباقي الرمضانية - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المقبلات و السلطات و الشوربات

قسم المقبلات و السلطات و الشوربات وصفات المقبلات و السلطات و الشوربات حصرية من عضواتنا

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

بعض من اطباقي الرمضانية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-07-15, 22:21   رقم المشاركة : 16
معلومات العضو
ميمي ناصر 22
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

المافن

شوفي حنونة ديري كاس و نص فرينة و زيديه نص كاس زيت و نص كاس حليب و مغرفة كبيرة تاع خميرة تاع القاطو و فرماج و جاج طايب و كاشير و زيتون مقطعين و ديريهم في مول تاع السيليكون و كي يطيبو ديريلهم فرماج روج من فوق يطلق البنة ... بصحتكم

https://www.gulfup.com/?LR0zCV









 


رد مع اقتباس
قديم 2014-07-15, 22:26   رقم المشاركة : 17
معلومات العضو
ميمي ناصر 22
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

لي فري كاسي

اولا تحطي ملعقة خميرة و 2 مغارف صغار سكر في شوي ماء دافي يتخمرو ... و من بعد وجدي 4 كوب فرينة ملعقة سكر 2مغارف زيت كاس حليب دافي و 2 بيض و ملعقة صغيرة ملح و تعجنيهم و تخليهم يتخمرو ساعة و من بعد تقرصيهم و تقطعيهم دوائر و تخليهم يرتاحو شوي و تقليهم

للحشو انت واش تحبي انا درت : دجاج مسلوق في ملح و فلفل اسود و تحبي تديري توابل المرقة البيضاء فتتو و درت معاه بصل مقطع و زيتون اخضر مقطع و بيض مشرشم وفرماج لافاش كيري شف وانت واش تحبي

https://www.gulfup.com/?mIZF1o










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-15, 22:31   رقم المشاركة : 18
معلومات العضو
ميمي ناصر 22
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

البيتزا

نضع بيضتين+2ملعقه سكر+1ملعقه ملح+1ملعقه خميرة خبزه+كوب صغير جدا مثل كوب القهوه مليئ بالزيت
تخلط جيدا تم يضاف اليها 2كوب متوسط ماء دافئ ويخلط مره اخرى جيدا تم يضاف الدقيق للعجن

و توجدي الصوص و تديري في القوالب تاع السيليكون الفرماج رابي و من بعد ديري فوقو الصول و من بعد العجينة و ديريها تطيب
ومن بعد كي تطيب قلبيها

https://im89.gulfup.com/cSmzxY.jpg










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-15, 22:33   رقم المشاركة : 19
معلومات العضو
ميمي ناصر 22
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بريوش السحور

الطريقة والمقادير
في صحن عميق حطي 3بيضات + 2كاس حليب دافء + كاس زيت + نصف كاس سكر +3ملاعق صغيرة ملح + ملعقة كبيرة خميرة الخبز + كيس خميرة كيميائية وخلطي جيداا بواسطة شوكة



ثم اضيفي الفرينة بالتدريج ومع الخلط بواسطة ملعقة حتى تتحصلي على عجينة رخوة وتلصق في اليدين



غطيها بكيس نايلون وفوقه قماش وخليها تخمر مليح حوالي ساعة



فشيها بيدك فقط ودخلي فيها الهواء مليح دون العجن وخليها تخمر مرة ثانية



وزيدي الثالثة وزيدي الرابعة
ملاحظة : الخمرة الثانية والثالثة والرابعة تكون سريعة وما تديش الوقت بزااف
بعد الخمرة الرابعة ديري زيت في يديك وشكلي كريات صغيرة اقسمي العجينة على 12
او شكلي كيما تحبي حلزونات او وردات



خليهم يرتاحوا حوالي ساعة يخمروا مليح ثم ادهنيهم ببيضة كاملة + شوية حليب سائل
شوية سكر وذري الجلجلان او السنوج



وطيبيهم في الفرن وحمريهم من فوق

https://www.gulfup.com/?YpOLBp










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-15, 22:35   رقم المشاركة : 20
معلومات العضو
ميمي ناصر 22
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

البريوش العادي

المقادير
بيضة واحدة + ربع كاس زيت او مرغرين ذايبة وباردة +كاس ماء دافىء + ملعقة كبيرة خميرة الخبز + ملعقة كبيرة سكر + ملح + نصف كاس طحين ( دقيق ) + 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة احنا في الجزائر عندنا حليب بودرة اللحظة

نخلط جميع المقادير مليح مليح









نغطيها ونتركها تخمر نفشها ونعاود نخمرها مرة اخرى ثم نعجنها قليلا ونحضر شكولا مبشورة

العجينة تلصق بالايدي نستعمل الزيت لتسهيل العمل



باقي المراحل واضحة بالصور







ندهنا ببيضة كاملة + سكر وحليب ونرش الجلجلان ونخليها تخمر ونطيبها







شوفو الهشاشة



وهنا نفس المقادير السابقة لكن بدل الباتور والعجانة استعملت الكيس يعني خلطت المكونات الاولى بالشوكة فقط وبعد ما اضفت الطحين لميتها بيدي وحطيتها في الكيس المبلل وخمرتها مرتين وشكلتها ..دهنتها وخليتها تخمر وبعد ما حطيتها في الفرن









ثم نضيف 3 كؤوس طحين + ملعقة قهوة خميرة كيميائية ( البكينح باودر) ونعجن


جربيهم و مارايحاش تندمي
سورتو بريوش السحور
بالتوفيق

https://www.gulfup.com/?lYA1jx










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-16, 10:32   رقم المشاركة : 21
معلومات العضو
تغرينية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية تغرينية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-16, 15:13   رقم المشاركة : 22
معلومات العضو
ميمي ناصر 22
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تغرينية مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة

الله يسلمك حبيبتي









رد مع اقتباس
قديم 2014-07-16, 17:03   رقم المشاركة : 23
معلومات العضو
blueflames
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اه لوكان يسلفيلي شوية نحطهم اليوم عماد عارض صاحبو ويوسف ماخلاني ندير والو










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-16, 17:07   رقم المشاركة : 24
معلومات العضو
louli2007
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية louli2007
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

macha2allah
ya3tik sahha










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-16, 18:08   رقم المشاركة : 25
معلومات العضو
ميمي ناصر 22
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة blueflames مشاهدة المشاركة
اه لوكان يسلفيلي شوية نحطهم اليوم عماد عارض صاحبو ويوسف ماخلاني ندير والو

يا عمرييييييييي امونتي توحشتك بزااااااااااااااااااااف يا المافيا
ربي يخليلك عماد و يحفضلك يوسف الامور
ياو اديهم كاااااااااااااامل ماشي خسارة فيك يا الغالية









رد مع اقتباس
قديم 2014-07-16, 18:09   رقم المشاركة : 26
معلومات العضو
ميمي ناصر 22
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة louli2007 مشاهدة المشاركة
macha2allah
ya3tik sahha
الله يخليك حنونة









رد مع اقتباس
قديم 2014-07-16, 22:26   رقم المشاركة : 27
معلومات العضو
fille algerie
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية fille algerie
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يممممم يمممم
باااين عليـــــــــــه طيـــــب
يعطيــــــــك الصحـــــــــــة










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-16, 22:39   رقم المشاركة : 28
معلومات العضو
نجاة85
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-16, 23:16   رقم المشاركة : 29
معلومات العضو
ميمي ناصر 22
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fille algerie مشاهدة المشاركة
يممممم يمممم
باااين عليـــــــــــه طيـــــب
يعطيــــــــك الصحـــــــــــة


الله يسلمك و يخليك حنونة









رد مع اقتباس
قديم 2014-07-16, 23:17   رقم المشاركة : 30
معلومات العضو
ميمي ناصر 22
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجاة85 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك
وفيك بارك الله حبيبتي









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الرمضانية, اطباقى


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 22:53

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc