|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
حلويات جزائـــرية للاعرســ 2014 تفضلوا يا لحرايــر--*1*--
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2014-07-07, 11:21
|
رقم المشاركة : 16 | |||||
|
[COLOR="Blue"]
اقتباس:
المقادير: كيكة مصنوعة في البيت بالكاكاو مطحونة يمكن استبدال الكيكة ببسكوي مطحون كمية من الشامية(حلوة الترك) كمية من مكسرات(كاوكاو،جوز،لوز)المتوفر لديك مربى الشكولاطة السوداء الشكولاطة البيضاء طريقة التحضير: نضع الكيكة او البسكوي في صحن نضيف له كل من حلوة الترك مطحونة وكمية المكسرات ونبداء بلمها و ذلك باضافة المربى ثم نقوم ببسطها في صحن مسطح نفرغ عليها شكولاطة ذائبة ونزينها بخطوط بالشكولاطة البيضاء نقوم بوضعها في الثلاجة وعند التقديم نقطعها مربعات او معينات اوــــــــــ المقادير : 500 غ زبدة طرية 2 كوب سكر ناعم (sucre glace) 2 كيس سكر فانيليا 1 كيس خميرة حلوى بيضة كاملة + صفار بيضة فرينة حسب الحاجة الـحشو : كمية من الجوز مطحون متوسط مربى المشمش نضيف المربى للجوز إلى غاية الحصول على حشو متوسط السماكة لا هو سائل ولا هو يابس أو ممكن تعويض الجوز بحلوة الترك ونفس الشيء نضيف المربى حتى الحصول على حشو متوسط السماكة أو ممكن حشوها بالكراميل وذلك بوضع علبة حليب نستلي في طنجرة ضغط لمدة ساعة في الماء وبعدما تبرد نفتح العلبة ونستخدمها في الحشو 2 الـطـريقة : نأخد ال.دة + السكر نمزجهما جيدا حتى الحصول على كريمة بيضاء ثم نضيف البيضة + الصفار ونمزج جيدا ثم الفانيليا ثم الخميرة ونضيف الفرينة شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة طرية بعدها نأخد القوالب الحديدية المربعة مثل هذه التي في الصورة لا يتعدى إرتفاعها 1 سم ثم ندهنها ثم نأخد كويرة صغيرة من العجينة نضعها في القوالب ونشكلها على شكل القالب المربع ثم نضع القوالب في صينية وندخلها للفرن تطهى على نار متوسطة بعدها نراقب الطهي وكلما نرى العجينة إنتفخت نحاول ننزلها بإصبعنا ونبقى نراقب الطهي وكلما إنتفخت نحاول ننزل العجينة بإصبعنا ونتركها تطهى حتى يصفر لونها نتركها تبرد ثم ننزع الحلوى المربعة من القوالب ونضع كمية معتبرة من الحشو داخل المربعات ونلصق كل مربعين مع بعض ثم نزين المربع بخطوط من الشوكولا الذائبة على شكل كادو
|
|||||
|
|
2014-07-11, 18:35
|
رقم المشاركة : 17 | ||||
|
اقتباس:
اعذريني لاني مردتلكش قبل لاني والله رمضان قالبني هههههه و صحا فطورك صديقتي |
||||
|
|
|
2014-07-11, 18:39
|
رقم المشاركة : 18 | |||
|
khti t3ich la recette ta 4 w la derniere |
|||
|
|
|
2014-07-11, 21:35
|
رقم المشاركة : 20 | |||
|
مشكورة أختي على الصور الرائعة و لكن ممكن الوصفات لو سمحت حاب نجربها |
|||
|
|
|
2014-07-12, 02:57
|
رقم المشاركة : 21 | |||
|
القاطو التالي اختي كون غير تشرفينا بالمقادير |
|||
|
|
|
2014-07-12, 07:30
|
رقم المشاركة : 23 | |||
|
رووووووووووووووووووعة لكن اعطينا المقادير |
|||
|
|
|
2014-07-12, 07:44
|
رقم المشاركة : 24 | |||
|
يعطيك الصحة |
|||
|
|
|
2014-07-12, 10:38
|
رقم المشاركة : 26 | |||
|
حلويات هايلة الله يعطيك الصحة |
|||
|
|
|
2014-07-12, 11:07
|
رقم المشاركة : 28 | |||
|
منوووووووووووووووووورات |
|||
|
|
|
2014-07-12, 11:53
|
رقم المشاركة : 30 | |||
|
العفووووووو |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| 2014, للاعرســ, لحرايــر--*1*--, تفضلوا, حلويات, جزائـــرية |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
