|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
مقروظ , صنع جزائري بالقمح الفرنسي والتمر التونسي .
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2014-01-27, 11:29
|
رقم المشاركة : 16 | |||||
|
اقتباس:
حبيبتي ما عرفتش وين دير الرابط تع كيكة بنتي دحاب باش صفرها زيدي فهمني انا ما نقدرش نبعتلك علي الخاص شكر
|
|||||
|
|
2014-01-27, 11:41
|
رقم المشاركة : 17 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم
شكرا على المعلومة أختاه .  حسن سوف أبعث لك برسالة أخرى ان شاء الله .  |
||||
|
|
|
2014-01-27, 22:03
|
رقم المشاركة : 18 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم
أهلا ومرحبا أختاه , يبدو أن فهي أثقل من حركة المنتدى  عذرا على الازعاج  هاك اليك وصفة جديدة أرجو أن لا تكون في جعبتك مع أني أعلم أن العالم يعرف ( Feuille De Brick ) لكن بذوق الماعز ....ذوق أخر ...  Feuille De Brick بجبن الماعز والتونة ....  |
||||
|
|
|
2014-01-27, 22:12
|
رقم المشاركة : 19 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم
أهلا أم نور , أرجو أنك استفدت ...شكرا على الدعاء أختاه  |
||||
|
|
|
2014-01-28, 08:29
|
رقم المشاركة : 20 | |||
|
ماشاء الله روعة اختي نور عندي مدة مادرتوش من الثقل كيما يقولو |
|||
|
|
|
2014-01-28, 15:40
|
رقم المشاركة : 22 | |||||
|
اقتباس:
السلام عليكم أهلا وألف مرحبا أختي سليمة مرة أخرى , بالفعل عمله صعب جدا ...يقسم الظهر , خاصة اذا كانت الكمية معتبرة وبالفعل هذا هو المقروظ الأصلي لا يبل بالماء كما سبق وقلت ولاتضاف اليه الفرينة ( يويلي مطلوع حلو ) من أجل ذلك هو يأخذ وقت ويتطلب أنامل سحرية , مثل أناملي ( بوه عْليَ كل صبع بصنعة خخخخخ  )أما عن التعسيل هي مرة واحدة لا ثاني لها   ( je ne veux pas vieillir entrain de faire el makrooooooud ) عن طريقتي أسخن العسل كلما تركز في ( Le micro-onde ) وأعسل مباشرة , لكن الامر يتطلب خفة وصفاء البال وأرتب للعمل حال غياب الاطفال كي لا أنشغل . بالنسبة لحجم الدقيق اليك هذه المعلومات كي تسهل عليك عملية الانتقاء السريعة  blé GROSS  blé moyenne  blé fine  blé extra-fine وكلها لماركة الثعلب أما عن غيرها لا أدري , وعل ذكر نوعية الدقيق ماهو الذي تستعملينه أختاه في صنع حلوى ( قلب اللوز ) من فضلك ؟ اقتباس:
أحبك الله الذي أحببتني فيه بلا ريب
حَصل  وسوف أعلمك لما أضع تطبيقي ان شاء الله  |
|||||
|
|
|
2014-01-30, 09:17
|
رقم المشاركة : 24 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم
بالفعل كان كذلك , شكرا عزيزتي على الدعاء الطيب ولك بالمثل ان شاء الله .  |
||||
|
|
|
2014-01-30, 13:02
|
رقم المشاركة : 25 | |||
|
ماشاء الله مقروط و عليه الكلام سلمت يداك |
|||
|
|
|
2014-01-30, 18:58
|
رقم المشاركة : 26 | |||
|
يعطيك الصحة اختي عندي شحال ونا نحوس على هده الوصفة ممكن تقوليلي على اسم الزبدة لي تستعمليها ومنين تشريها واش تنصحيني باش المقروض ماينتحلش في المقلة |
|||
|
|
|
2014-01-31, 11:59
|
رقم المشاركة : 27 | |||||
|
السلام عليكم اقتباس:
شكرا أختاه على المرور الطيب أرجو أنك استفدت .  اقتباس:
شكرا عزيزتي يسعدني أنك وجدت ضالتك في موضوعي
بالنسبة للزبدة حسب المتواجد في البيت , وكما هو ظاهر في الصورة استعملت  لكن الزبدة المفضلة عندي هي ( Président ) وكثيرا ما أشتريها من حدود اسبانيا ( امارة أندورا ) هذا النوع :  وهو متواجد في فرنسا , أعتقد في كل المحلات . ومؤخرا استعملت ( Nadya ) من ( Leclerc ) والجميل فيها أنها لا تتسبب في التفرقع !! ( anti eclaboussures ) أنصح باستعمالها  وأضفت الى عقدة التمر اللوز كما أشرت في احدى ردودي , وكانت النتيجة طيبة . بالنسبة لمسألة اللألوان هناك مؤسسات كثيرة تعتمد طريقة الالوان لخدمة المستهلك . أعطيك مثال ربما لا تعرفينه يخص ( LA SAUCE TOMATE PANZANI ) أنظري المشاركة رم احدى عشر في هذا الموضوع : les lasagnes على طريقتي من مطبخي بالنسبة للنصيحة التي طلبت , شخصيا لا يحدث معي هذا ربما مع نهاية العمل بسبب التعب فتتفتت واحدة أو اثنان , أعتقد ذلك راجع الى عدم لملمة حبة المقروظ جيدا وعدم تشبيعها بالزبدة . عليك باتباع الخطوات الواردة في الموضوع وأنصحك بتجريب نصف الكمية , ركزي على مبيت الدقيق ثم خلطه جيدا جيدا لأان الزبدة ترسب وبالتالي الجزء العلوي يصبح ناقص من الزبدة والنتيجة هي التفتت .... أتمنى أن أرى تطبيقك , أي استفسار أنا في الخدمة ان شاء الله . شكرا أختاه على المرور الطيب أرجو أنك استفدت . آخر تعديل لينة نور 2014-01-31 في 18:55.
|
|||||
|
|
|
2014-02-02, 12:32
|
رقم المشاركة : 28 | |||
|
السلام عليكم
سليمتي أين أنتي عسى أن تكوني بخير . |
|||
|
|
|
2014-02-02, 14:22
|
رقم المشاركة : 29 | |||
|
|
|||
|
|
|
2014-02-14, 10:33
|
رقم المشاركة : 30 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم
شكرا على المرور الجميل أختاه , ولك بمثل دعائك لي ان شاء الله . |
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الاخيرة, النتيجة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
