طريقة تحضير الكسرة

[zineb_saib]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام البنتين

اظن انكن نسيتة ان الطاجين هو الاخر عندو دور كبير في نوعية الكسرة ....................

lصح عندك حق الطاجين يلعب دور كبير
مشكورة على المرور

[it's me]

nmouuuuuuuuut 3liha merci

[asma1717]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام رامي*

اختي نعطيك كسرتي
والسر مش في المكونات فقط بل في طريقة العجن وطراوة العجينة لاهي يابسة وناشفة ولا هي طريية بزاااف عينك ميزانك
نحط سميد حق زوج خبزات ندير في كل واحدة حفرة صغيرة بيدي بحجم البيضة نملاها زيت + ملح + لكل قرصة ملعقتين كبيرتين فرينة وملعقة صغيرة خميرة كيميائية
لان مفعول الخميرة الكيميائية يكون في الفرينة وليس في السميد فهمتي وكاين اللي يضيف خميرة المطلوووع لكن انا نفضل نتاع القاطو خير تعطيها هشاشة كي القفريط
بعدها خلطي كل المكونات واعجني بماء فاتر بكفوفك ورطبي العجينة مليح حتى يولي لونها فاتح شوية اقسميها على اثنين واعدليها مليح قرصيها بعد ما تدهني القصعة بالزيت وطيبيها ورديلي الخبر اوكي ؟

oooooom ramiiii ... ya3tik sa7a wlh khawti walaw ymooooto 3la kassra ta3iii ... gotelhom Allah yar7am 7orrat la7rayer omm ramii hhhhhhhh