طبق الرشتة الجزائري

[سلاف26]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة laprincesse

الله يعافيك و يخليك أختي الأميرة منورة صفحتي بتواجدك

[سلاف26]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة slim_alg

روعة لكن اريد كيفبة صنع الرشتة وليس المرق من فضلك

عجينة الرشتة تصنع من الدقيق و الفرينة و لكن كمية الفرينة أكثر
مقادير عجينة الرشتة:

1 كلغ دقيق + 1 كلغ و ربع فرينة + ملح و ماء و لكن عملها يكون بآلة خاصة إذا كان عندك الآلة سأذكر لك طريقة تحضيرها
لأن العمل يكون على الألة الخاصة بالرشتة

[لينا ب]

بارك الله فيك سوف أجربها و أخبرك بالنتيجة وشكرا

[س..ع..ي..د]

الله بارك اختي سلاف معلاباليش بلي راكي تعرفي الطبخ

مشكورة اختي سلاف وجزاكي الله خيرا

[امير الجود]

شكرا لك و بارك الله فيك على الوصفة

[صائد الافكار 28]

سؤالي هو من أين أصل الاكلة وهل هي قديمة أم حديثة

أما تعليقي فهو : طبختها زوجتي لي ولماتذوقتها صراحة كانت سنفونية الذوق يمتد ذوق العجينة ليتعانق مع ذوق حبات الحمص في تشابك وانسجام تام لاتكاد تفرق بينهما ليصب بعد ذلك المرق المرادف لهما مع قطع الدجاج والملاحظ عن الاكلة أن جميع العناصر تتكاتف مع بعضها لتعطيك ذوقا واحدا فهي بحق أكلة تتحد جميع عناصرها وكأنها عنصر واحد على عكس جميع الاكلات التي تأخذ سر جمالها من تنافر عناصرها وتعدد الاذواق فيها

إنها بحق أكلة مرشحة لتسحق كل الاكلات الشعبية بما في ذلك المسفوف أوالكسكسي أو الطعام أو البربوشة حسب تسمية كل جهة رغم شعبيته

وتربعه على موائد الجزائريين لمدة فاقت القرون فقد جاء وقت تقهقره أمام هذه الاكلة الحديثة

[بسملة آلاء]

بارك الله فيك

[بسملة آلاء]

يعطيك العافية

[الملاك الصغير]

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووورة
بارك الله فيك

[لقاء الجنة]