شكون عندها وصفة البيتزا كيما اللي تتباع؟ - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

شكون عندها وصفة البيتزا كيما اللي تتباع؟

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-01-11, 13:53   رقم المشاركة : 16
معلومات العضو
ملاك1988
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ملاك1988
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

inchaa allah njarabha mais bayna tji mliha eldarf bayn men 3inwanou









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-01-12, 09:00   رقم المشاركة : 17
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة serine alger مشاهدة المشاركة
الأخت إلهام07
يعطيك الصجة على الموضوع.أنا تاني ندير البيتزا والكل العائلة تعجبهم بصاااااااااااااح ماشي الي حابتها.
كاين محلات لبيع البيتزا .والله تاع الدار أحسن 100مرة .بصاح كاين محلات أخرى تاكلي البيتزا وأنت تتمتعي بذوقها .ان شاء الله مع كل التجارب نلقاوها .والي تلقاها تحطهالنا باش نجربوها.شكرا.
شكرا أختي على التشجيع
إذا لاحظت رانا لقينا السر رقم واحد و هو طريقة الطهي ، يعني لازم يكون الفرن سخون بزااااف لما دخلي العجينة إلى الفرن و لازم تحطيها في الأسفل و رايحة تتحصلي على عجيبة 80 بالمائة كيما اللي تتباع .
مازال ناقص :
* وصفة الصلصة + التزيين
إن شاء الله الأخوات يعاونونا و نلقاو السر ، أنا متأكدة أن الموضوع هذا يهم الجميع ولما نوصلوا للسر رايح يستفيد الجميع.
كلنا نتمناو نسعد عائلاتنها و خاصة الأطفال بالبيتزا المنزلية لأنها أكثر نظافة و صحة من التي تباع في المحلات.
نرجو من الأخوات يفيدونا و مايبخلوناش و إن شاء الله رايحة تكون ليهم صدقة جارية لأن هدفي من هذا الموضوع هو الفائدة العامة









رد مع اقتباس
قديم 2013-01-12, 18:45   رقم المشاركة : 18
معلومات العضو
zhor1970
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية zhor1970
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إلهام07 مشاهدة المشاركة
راني جربتها البارح ( بديت جربت قرصة صغيرة و طيبتها في الطاجين واتبعت التعليمات انتاعك ) ، جانتي كيما البيتزا اللي تتباع في المحلات و لكن يابسة من تحت ( يعني مقرمشة ) . لذا جربت حطيتها في صينية و طيبتها في الفرن و قبل ما ندخلها للفرن سخنتو بزاف و حطيتها من تحت . طابت بسرعة و جات طرية و خفيفة و رقيقة كيما اللي تتباع.
يعني اكتشفت أن السر ليس في العجينة و لكن في طريقة الطهي ( يعني لازم حرارة مرتفعة ).
شكرا أختي على الطريقة وإن شاء الله نقدر نرجعلك خيرك.
إذا عندك أي حاجة ممكن نساعدك بيها أنا مستعدة.
النت كانت مقطوعة او ثقيلة ماقدرتش انرجعلك ممكن كيحطيتيها في الطاجين النار مكانتش ضعيفة بزاف كيلقيتيلها الحل ماعليش والعجينة شفتي كيفاش جات خفيفة









رد مع اقتباس
قديم 2013-01-13, 10:59   رقم المشاركة : 19
معلومات العضو
وصال7
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية وصال7
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اختى صح السر فى الفور










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-13, 12:08   رقم المشاركة : 20
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zhor1970 مشاهدة المشاركة
النت كانت مقطوعة او ثقيلة ماقدرتش انرجعلك ممكن كيحطيتيها في الطاجين النار مكانتش ضعيفة بزاف كيلقيتيلها الحل ماعليش والعجينة شفتي كيفاش جات خفيفة

إيه العجينة خفيفة و لكن أنا فهمت السر اللي هو لما نحطو العجينة قريبة للنار طيب بسرعة بدون أن تنتفخ العجينة كثيرا مثل العجينة المنزلية و لهذا البيتزا اللي تتباع في المحلات تكون رقيقة بزاف و خفيفة، شكرا جزيلا على المساعدة لأن الطريقة أيضا تختصر الوقت









رد مع اقتباس
قديم 2013-01-13, 12:15   رقم المشاركة : 21
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وصال7 مشاهدة المشاركة
اختى صح السر فى الفور
نعم السر في الفرن و لكن نحن نحاول بالإمكانيات المتوفرة في منازلنا .
يوجد فرن كهربائي صغير يباع في محلات الأجهزة الكهربائية خاص فقط بتحضير البيتزا و سعره رخيص ( حوالي 5000دج ).
هل هناك من الأخوات من جربته؟









رد مع اقتباس
قديم 2013-01-14, 18:22   رقم المشاركة : 22
معلومات العضو
أم.العلم
عضو جديد
 
الصورة الرمزية أم.العلم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يبارك شكرااااااااااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-15, 10:38   رقم المشاركة : 23
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

نعرف حراير الجلفة فحلات و ما يبخلوش ، هيا ساعدونا
اللي عندها أسرار تعاوننا










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-16, 11:18   رقم المشاركة : 24
معلومات العضو
نعيمة29
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية نعيمة29
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-16, 13:38   رقم المشاركة : 25
معلومات العضو
zhor1970
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية zhor1970
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

لاصوص اللي موالفة انا انديرهاذرك نعطيهالك وصدقيني اتجي كيما اللي تتباع وحتي خير بشهادة العايلة وبناتيوكل اللي ذاقوها عندي


بسم الله


اندير طماطم طازجة ابلا ما نقشرها+راس فلفل اخضر حار+ سنينات ثوم+دبشة +معدنوس ونرحيهم في الروبو من بعد نحطهم فيطنجرة +شوي زيت واللي اتحب زيت الزيتون اتحطها+كمون+ملح+1م ك طماطم مصبرة+م ص زعترونخليهم فوق النار +ربع كاس ماءونخليها حوالي 15 الي20د لازم اتكون جارية

التزيين
الشيدار
بيض مغلي مايوناز زيتون اسود+ دوائر من الاخضر فلفل اخضر مقطع دوائر

بالاضافة الي الفطر التونة اللحم المرحي هذي حاجة اختيارية وحسب المقدور ثاني

المهم بعد منوجدو العجينة انديرولها لصوص كيتطيب نجبدوها انحطولهاكل المكوناتلازم الشيدار ايكون من فوق ونرجعوها للفرن الساخن قيس مايذوب الفرماج برك ونحيوها انزينوها بالمايوناز وبصحتكم
هذي هي طريقتي جربوها ورجعولي










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-17, 11:47   رقم المشاركة : 26
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zhor1970 مشاهدة المشاركة
لاصوص اللي موالفة انا انديرهاذرك نعطيهالك وصدقيني اتجي كيما اللي تتباع وحتي خير بشهادة العايلة وبناتيوكل اللي ذاقوها عندي


بسم الله


اندير طماطم طازجة ابلا ما نقشرها+راس فلفل اخضر حار+ سنينات ثوم+دبشة +معدنوس ونرحيهم في الروبو من بعد نحطهم فيطنجرة +شوي زيت واللي اتحب زيت الزيتون اتحطها+كمون+ملح+1م ك طماطم مصبرة+م ص زعترونخليهم فوق النار +ربع كاس ماءونخليها حوالي 15 الي20د لازم اتكون جارية

التزيين
الشيدار
بيض مغلي مايوناز زيتون اسود+ دوائر من الاخضر فلفل اخضر مقطع دوائر

بالاضافة الي الفطر التونة اللحم المرحي هذي حاجة اختيارية وحسب المقدور ثاني

المهم بعد منوجدو العجينة انديرولها لصوص كيتطيب نجبدوها انحطولهاكل المكوناتلازم الشيدار ايكون من فوق ونرجعوها للفرن الساخن قيس مايذوب الفرماج برك ونحيوها انزينوها بالمايوناز وبصحتكم
هذي هي طريقتي جربوها ورجعولي
شكرا جزيلا على وصفة لاصوص طومات ، رايحة أكيد و بإذن الله نجربها و نقلك .
حبيت نسأل : ما تحطيش فيها شوية سكر؟









رد مع اقتباس
قديم 2013-01-31, 14:27   رقم المشاركة : 27
معلومات العضو
zahra30
عضو متألق
 
الصورة الرمزية zahra30
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطييك الصحة ونحي فيك روح البحث و الاستكشاف هههههههه ......كيما قولتي السر الاول باين والثاني لاصوص ..جربي بطريقتي وشوفي المذاق
بالتوفيق










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-02, 08:44   رقم المشاركة : 28
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zahra30 مشاهدة المشاركة
يعطييك الصحة ونحي فيك روح البحث و الاستكشاف هههههههه ......كيما قولتي السر الاول باين والثاني لاصوص ..جربي بطريقتي وشوفي المذاق
بالتوفيق
الله يسلمك أختي و شكرا جزيلا على زيارة موضوعي .
أنا نحب ديما نبحث على أجدد و أحسن الوصفات ، يعني يحب دائما أن أتفوق على نفسي ، نبحث على بيتزا كيما اللي تتباع ، ميرانق كيما اللي يتباع ، كرواسون كيما نتاع الخباز ...الخ ، و نظل نجرب و ما نحكيلكش قداش من مرة فشلت فشل ذريييييع هههه ، بصح المهم ما نستسلمش حتى موصل









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-08, 21:35   رقم المشاركة : 29
معلومات العضو
المحب للخير وأهله
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

السر في البتزا هو الفرن الخاص بها










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-09, 13:21   رقم المشاركة : 30
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المحب للخير وأهله مشاهدة المشاركة
السر في البتزا هو الفرن الخاص بها
شكرا جزيلا على المشاركة و لكن الفرن الخاص بالبيتزا غالي بزاف ، الفرن الخاص بالبيتزا عالي الحرارة ، لأن البيتزا لازم تطهى على درجة حرارة عالية ( حوالي 340 درجة مئوية ) ، الفرن المنزلي فيه 280 درجة هي أعلى درجة و بالتالي مستحيل تتحصل على النتيجة المثالية ، لذا أنا جاتني الفكرة نتاع نطيبها في الأسفل نتاع الفرن و يكون الفرن سخووون و في أعلى درجة حرارة.









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المد, البيتزا, تتباع؟, شكون, عندها, وصفة, كيما


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:02

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc