مايونيز خفيف و زاكي كيما اللي يتباع - الصفحة 2

khadouj_1985 · 2013-01-30, 10:48

بارك الله فيك و الله باينة تجي مليحة

ام امجد و انفال · 2013-01-30, 13:32

y3tik saha

إلهام07 · 2013-01-30, 13:37

شكرا لكم جميعا على مروركم ، هل هناك من جربت الوصفة؟

zhor1970 · 2013-01-30, 14:55

يعطيك الصحة حبيبتي

إلهام07 · 2013-01-30, 15:19

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zhor1970

يعطيك الصحة حبيبتي

الله يسلمك يا لباتنية الفحلة ، راني شفت تطبيقك لبريوش أم رامي جا يهبل

ريان 7 · 2013-01-30, 15:25

شحال كمية الخل او القارص
مشكورة جزاك الله خيرا

إلهام07 · 2013-01-30, 15:34

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريان 7

شحال كمية الخل او القارص
مشكورة جزاك الله خيرا

من الأحسن تستعملي ليمون و إذا ما عندكش استعملي خل بذوق الليمون أو الزيتون أو اللي عندك . الليمون ريحتو مليحة و تقضي على رائحة البيض ، لكن الخل شوية ريحتو ما نحبهاش.
كمية الليمون أو الخل لازم ما تكونش كثيرة يعني حوالي 2-3 ملاعق باش ما يجيش حامض و ما يجيش جاري، باش يجي كيما اللي يتباع .
أنا نعتمد على الذوق : يعني نضيف غير بالشوية و نذوق ، حتى نوصل للطعم المطلوب .
لما جربيها قوليلي كيفاش جات و نصيحة:
* ما تزيديش على بيضة واحدة ، لأن بيضة واحدة ديرلك كمية كبيرة.
* البيض من الأحسن يكون طازج و يكون بحرارة الغرفة ، يعني قبل ما تستعمليه أخرجيه حوالي ساعة باش البيض لما يخفق يطلع مليح و بسرعة و بدون عناء.
أتمنى أن أكون قد أفدتك و أي استفسار أنا موجودة.

رياحين05 · 2013-01-30, 17:12

اختي جرباتو جاها جاري الذوق ابنين بصح جا جاري مفهمتش اعلش

أم أسامة 07 · 2013-01-30, 21:20

يعطيك الصحة رائع

إلهام07 · 2013-01-31, 08:33

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رياحين05

اختي جرباتو جاها جاري الذوق ابنين بصح جا جاري مفهمتش اعلش

أنا ثاني أول مرة جاني جاري لا خاطر كثرت الخل ، كمية الخل أو عصير الليمون المفروض تكون من 2 إلى ملاعق لا أكثر .
سبب آخر : ممكن تكون ما طلعتش البيض مليح قبل ما تبدى تزيد في الزيت .
أيضا لما تحضريه راهو يكون سخون ، لازم تحطيه في الثلاجة رايح يجمد و يحكم روحو لا خاطر فيه النشاء ، و ثاني الفرماج راهو يخليه بنين و جامد .