الشوكولاته موس روووعة - الصفحة 2

mama kika · 2012-12-12, 20:59

المقاديـــــــــــــر:

150 غ شوكولا نواغ (chocolat noir ambassadeur )
2 حبات بيض
½ لتر حليب
فاني
70غ ســــكر
30غ مايزينة
100غ شانتيي

الطريقة:

غلي الحليب مع الفاني وخليه يبرد حوالي 20 د ذوبي الشكولا مع 3 مغارف حليب سخون
خلطي الشكولا بعد ماتذوب مع الحليب
ضربي صفار البيض مع السكر زيدي عليه الشكولا والمايزينة ديريهم في كاسرونة وخلطي على نار هادئة حتى تتحصلي على كريمة ماتحبسيش التحراك ديري البياض بعد ماتكوني ضربتيه مليح بقرصة ملح زيديه للخليط وهو سخوووون وخلطيه بعد خليه يبرد
ضربي الشانتيي مع كاس حليب بارد أو كاس ماء بارد ديريها فوق الخليط وخلطي بشوية من فوق لتحت
ديريه في des coupes وزينيهم كيما تحبي
أنا زينت بحبات شكولا ، شكولا مبشورة ، فواكه مجففة...