بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلّ وسلّم وبارك على نبيّنا محمّد وعلى اله وصحبه اجمعين والتّابعين باحسان إلى يوم الدّين
حبّيت يا بنات نحطلكم طريقة عمل حبّات الحلوي شكل جميل خاصة للولاد
كنت عملتها في العيد
شوفوها وقولولي رايكم
نشوفو الطريقة مع بعض:
بالنسبة للحشو
عبارة عن:
3 مقدار مكسراتجوز او لوز او سوداني اللي عندك
مقدار سكر
ملعقة صغيرة قرفة
ماء الزهر
نخلط المقادير الجافة ...ونرش شوية بماء الزهر ونخلط
مش لازم نبله لازم نتحصل على خليط رملي زي اللي في الصورة
بالنسبة للعجينة:
3 مقدار دقيق ابيض (فرينة)+قرصة ملح+نص مقدار زبدة أو مارجارين +ماء زهر+ ملوّن غذائي حسب اللون.
اخلطي كل المقادير من غير ماء الزهر حتى يصبح الخليط مرمل
وبعدين ضيفي ماء الزهر بالشوية فقط بلي بيه الخليط حتى تتحصلي على عجينة طرية لكن مش تلصق في اليدين
يعني لا يابسة ولا طرية كثير
من الاحسن لو عندك خلاط ...لكن لو ماعندكش شمري على ذرعيك
واعجني على قد ماتحبي الحلوى تكون هششششششششششششة
وتتحصلي ان شاء الله في الاخير على عجينة جميييلة
كل ما خليتيها تريح كل ما كان احسن
لو باتت في الثلاجة تبقى هايلة
نلون جزء كبير منها قبل مانخليها ترتاح
ملاحظة:
كمية العجينة اللي عملتها كانت بزاف
يعني عملت بيها 3 انواع حلوى
ممكن لو حابة تجربي تعملي فنجان كمقدار
راح يعمللك كمية لا بأس بها
لما ترتاح نفتح العجينة الملونة الاول على الالة او بالقنوط بيدينا
يارب تعجبكم
جربوها راح تعجب الاطفال
ماتنسوش ام انيس من صالح دعائكم
هو عندكنّ هيّن لكن له عندي قيمة عظيييييييييمة
ربي يفرج كرب كل مكروب من المسلمين
ويشفي كل مريض
ويجبر كسر امتنا ويرضى عنا
حبيبتي ام انيس طولت الغيبة وان شاء الله المانع خير
استسمحك لنقل وصفتك هده لايفادة الاخوات
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2013-03-16, 13:17
ابداع ما بعده ابداع لابداع جزائرية
العرض الشجري