المعجنات ابداع رقم111111111111111111 - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

المعجنات ابداع رقم111111111111111111

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-03-19, 15:57   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام راضية
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام راضية
 

 

 
إحصائية العضو










Bounce المعجنات ابداع رقم111111111111111111


لعيون اختي ام محمد الحلقة الاولي من مسلسل المعجنات
انها فعلا امراه تلف يداها في الحرير
اليكم الوصفة كما كتبتها الاخت



المعجنااااااات
محبوبة عند الصغار والكبار وحشواتها كثيييرة لكن أشهرها اللحم المفروم طبعا
وككل الولاد أولادي يحبوها
حبيت نعمللكم طريقتي للمعجنات ونتوقع زميلاتي يتتبعو نفس المنحى
الطريقة

العجينة كل واحدة وطريقتها
انا مانستعملش عجينة العشر دقايق رغم انها لا تقل اهمية وجمال
بكل بساطة لان عجينتي تعطيني نتيجة ترضيييييني ماشاء الله
وهي
دقيق +بيضة+شوية زيت +شوية سكر +ملعقة صغيرة ملح+ماءحسب الحاجة
نخلطها مليح ونخليها ترتاح على حسب الجو
ممكن 20دقيقة


من جهة اخرى حضرت الحشو
قليت بصلة وأضفتلها فطر مقطع شوحته معاها


ومن ثم اضفت اللحم المفروم وخليته ينضج


وفي الأخير رشة سخية بقدونس ونطفي


كانت العجينة خمرت ماشاء الله
حليتها بالقنوط


وعملت دواير ومعينات
وحطيت فيهم حشو




للي مايحبش الحشو الجاف ممكن اضافة شوية بشامل فوقه
حضرتها واضفتها فوق اللحم



ودهنت الوجه بصفار بيضة مخلوطة مع ملعقة كبيرة ماء ورشة عصير ليمون
هاذا السر في اللون الجميل لمعجناتي


زينت شوية بالزيتون والبقدونس وشوية بالجلجلان (السمسم)
وشوية خليته بلا تزيين لون البيض و الليمون يكفيييييييي




كملنا تزيين



وحطيته في الفرن ينضج
ويتحمر من فوق


قسمت الطرف الكبير لمربعات
وكانت واضحة طبقة اللحم والبشامل وكان ذووووووووووووق رااااااااااااااااااااااااااااائع






شوفو يا بنات


صووووورة جماعية



وأخرى مقربة للاغرااااااء



خلاص يا بناويت
كانت هاذي أفكاري المقترحة للمكون السري
عملت بالمتاح لي في البيت واللي يحبوه ايضا
نتمنى تنال الاطباق اعجابكم ...









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
المعجنات, ابداع, رقم111111111111111111


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:45

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc