موضوع مميز وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-07-16, 09:36   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

مقروظ اللوز بشرى
منيش مصورة الخطوات على هاديك منحطش الوصفات بالنسبة لمقروط اللوز كاين سر واحد وهو انك تخليه يبات فى الثلاجة ليلة كاملة باش اللوز يشرب مليح هداك السكر
3كيلات لوز مرحي رقيق انا ندير قشور القارص ندير كمية كبيرة راكم تعرفو ريحة البيض ونعاود نرحيهم مع بعض نضيفلهك كيلة سكر نخلط السكر عادي والسكر رطب + 3مك زبدة دايبة كل مرة واش نستعمل مرة مرغرين مرة زبدة التوريق + فاني نتاع الميزان ندير كمية نخاف من ريحة البيض
ونبدا نلم مرة بصفار ومرة ببياض نتحصل على عجينة ماهي طرية ماهي يابسة نشكل حربوش ونحطو فى ساشي والى الثلاجة ليلة كاملة هدا هو سر كل الحلويات اللي فيها العقدة
نوجد عسل بارد فى الليل ندير كيلة ماء الزهر و2 كيلات سكر رطب كلما طول زعمة تخدميه بيومين قبل كلما كان العسل البارد مليح
نجبد الحربوش من الثلاجة وندردر الفرينة فوق الطاولة ونحط الحربوش ونقطع مادابيك متستعمليش الموس استعملي اللي يقطعو بيها قلب اللوز انا هديك اللي نستعملها
وديريها فى سنيوة مرشوشة بالفرينة والى الفرن حتى يطيب من التحت
غير يخرج اغطسيخم فى العسل البارد وتكوني دايرة سكر رطب فى ساشي وحطي الحبات انا ندير حتى 10 حبات فى ساشي ونخلطهم مليح
ونخرجهم من الساشي وندير شوية سكر قلاصي فى صفاية ونرهم من الفوق .والله رووووووووووووووعة









 


قديم 2013-07-16, 09:38   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

قلاصاج الحليب أم رامي



كيلة ماء الزهر
كيلة زيت
كيلة ليمون
كيلة حليب
و سكر مسحوق
لكن كي تضيفي سكر مسحوق خصك تضيفي بزاف حتى يثقل
انا نثقله و نسيي حبة و نحطها و يليق القلاصاج ما يسيلش خصه يبقى في بلاصته باه يخرج زين
و لاكان سال القلاصاج من الحبة زيدي ثقليه بالسكر مسحوق حتى تولي تمشي فيه باصبعك فوق الحبة تاع الحلوى
و لما ينشف القلاصاج مسحي عليه الملمع لكن بقطنة جافة ديريها في الملمع و مسحي فوق القلاصاج










قديم 2013-07-16, 09:39   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

مقروظ المقلة أم عبودة
3 كيلات (أكواب ) سميد من النوع المتوسط
1 كيلة (كوب) من خليط السمن + زيت
1 قرصة ملح
1 كيلة (كوب) من خليط ماء + ماء الزهر
الحشو انت واش تحبي انا صراحة نحب تاع التمر
مييي تحبي تديري الكوكاو او اللوز بقشورو ومحمصاو لا كاجو يجي روووعة
وكيما اللى في الصورة لوز بقشورو ومحمص

الكيفية:
في وعاء اخلطي السميد و + الملح + السمن + زيت)، حكي جيدا بين الأيدي.بللي تدريجيا بماء الزهر + ماء، أخلطي الكل بواسطة أصابع اليد. بحيث يبقى الخليط متناثر(مثل تحضير الكسكس).اتركيها ترتاح قليلا..
شكلي حرابيش بالعجينة التي تكون قد ارتاحت، سمكها 5- 6 و بواسطة السبابة إفتحي الحربوش قليل بالطول، ثم ضعي داخل الفتحة قليل من الحشو .
إغلقي جيدا الفتحات بواسطة السبابة والإبهام بحيث يختفي أثر الفتحة.
ثم قطعي معينات و ضعيها في مقلاة بها زيت ساخن وكاف لقلي المقروط من الجهتين دون قلبه .
اغطسي حبات المقروط في العسل و قطريها










قديم 2013-09-22, 13:12   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
lamiak1
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

يهبل مشكورة










قديم 2013-11-22, 22:25   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
mojab
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية mojab
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

فكرة رائعةفحلا يابريق الامل










قديم 2014-01-05, 11:31   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ام يوسف زكريا
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

موضوع رائع










قديم 2014-05-13, 11:29   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
malak eldjana
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي Oum amani

Bonjour oum amani yatik esaha moi personellement je suis fane des tes plats c est ma premiere apparition je suis tres heureuse d etre parmis vous










قديم 2014-05-19, 09:53   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
jijouj
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










Mh47

و الله حراير










قديم 2013-11-27, 14:11   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
كريمة حجاج
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية كريمة حجاج
 

 

 
إحصائية العضو










A16

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إلهام07 مشاهدة المشاركة
هريسة بريق الأمل ( ماحبتش تحشم وتحطها موضوع )

الهريسة خدمتها تجي روعة مع المشاوي
حبة بصلة وراس ثوم وفلفل اخضر حار وحبتين طماطم وماء وملح في الميكسور
تترحى مليح حطيها فوق النار زيديها وحدة جومبو اختياري وكمون وكروية وزيت وفلفل احمر حار مرحي بودر ومغرف طماطم علب
تعقد مليح تنشف على الزيت وحطيها في بلارة والى الثلاجة
https://www.djelfa.info/vb/showthread...296728&page=12

الكباب أم محمد تاج
قصي اللحم تاعك مربعات متوسطين وقليهم في بصلة والثوم كثري الثوم والرند وفلفلأحمر حار حوالي نص مغرف كبيرة وفلفل أسود ودواوات وكثري الكسبر وطماط لباط مغرف معبية و زوج طماطمات مرابيين وزيت زوج مغراف وقلي مليح ومبعد مرقي غير شوي برك وأقفلي الكوكوط يطيبو حتان يطيب اللحم وخثري المرقة تاعك مليح وقدميها مع الدبشة والمعدنوس يجي هايل لكباب راكي بالاك كليتيه عند الطبابخة راه يجي لحم بقري وحدو في مرقة حمرة

أرز بالتونة ( ماشفيتش شكون ربما أم إبراهيم )
تخدمي الروز عادي تغسليه وتغليه في مقلة حطي زيت التونة وقطعي حبة بصلة مربعات صغار وثوم مرابي حطيهم في زيت التونة وزيدي قطعي راس فلفل حار وراس فلفل حلو وزيدي لوحيهممع البصل يتشوحو وزيدي قطعي الزرودية مربعات صغار ولوحيها وشوية جيلبانة وشوحيهم كامل ثم زيدي حبة طماطم مقطعة وشوحيهم مليح ومن بعد اضيفي كاس ماء وغطيها حتى ينضج الخضر وتبقى كمية قليلة من المرق اضيفي الروز وخليه حتى ينشف مليح وذرذري التونة من الفوق وحركي غير بشوية وحطيها في الصحن وان شاء الله تعجبك
السلام عليكم اختى ارجوكي ساعديني فتوابل تاع كباب البقري واشنو هوما الدواوات يعني سميلي التوابل بتفصيل وايظا الكسبر يابس مرحي او حشيش طازج وشكرا









قديم 2013-07-16, 09:34   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
basmala farah
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية basmala farah
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الأولى 
إحصائية العضو










افتراضي

بيني الفرماج
ياكل مع الحريرة كانت اخت سالتني عليه نسيت واش اسمها
رطل فرينة + كاس اتاي زيت + ملح + خميرة الحلوى + خمارة
اعجنيها و خليها تخمر تم شكليها كريات بحبات عين الجمل و احشيها بالفرماج و كثري
و رمديها في الفرينة و خليها تخمر و اقليها في الزيت
هده الوصفة تقطع كمية كبيرة بزاااااف انا درت ربعها فقط


شكرا بروقة على الفكرة الطيبة












قديم 2013-07-16, 11:22   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

طاجين الجبن sidali2007


6حبات بيض
2مغارف كبار شابلور
صدر دجاج طايب ومفتت
6مثلثات فرماج +حفنة فرماج رابي
شنبنيون +زيتون خضر مقطع +معدنوس
مغرفة صغيرة خميرة لحلوة
نص كاس حليب +ملح وفلفل اكحل
تخلطي كلش مع بعض ودريه فلمول وطيبه فلفور وكطيب خليه يبرد وقطعيه
وهذو تصاور [/B][/COLOR]








انشاء الله تعجبك طريقتي [/QUOTE]

[/SIZE]










قديم 2013-10-18, 15:10   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
oumeima m
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

:d

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إلهام07 مشاهدة المشاركة
طاجين الجبن sidali2007


6حبات بيض
2مغارف كبار شابلور
صدر دجاج طايب ومفتت
6مثلثات فرماج +حفنة فرماج رابي
شنبنيون +زيتون خضر مقطع +معدنوس
مغرفة صغيرة خميرة لحلوة
نص كاس حليب +ملح وفلفل اكحل
تخلطي كلش مع بعض ودريه فلمول وطيبه فلفور وكطيب خليه يبرد وقطعيه
وهذو تصاور [/b][/color]








انشاء الله تعجبك طريقتي


[/size]
[/quote]









قديم 2013-10-19, 15:36   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
oum ibrahim
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

ام كوثر
بوسو لا تمسو










250 غ زبدة طرية من الاحسن لابال
مغرف كبيرة زيت
زاست قارص
فاني تع الميزان
ضربيهم مليح مليح بالباتوغ
من بعد شيحي بالفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية
اخدميها حرابش وقطعيهم
طيبيهم راه مايطولوش وحضري السيرو

كاس ماء وكاس سكر
على النار لما يغلي نطفي النار
يبرد نغطس الحبات في السيرو ونحطهم يقطرو
من بعد ندير سكر قلاصي وشوية فاني في ساشي ونقلاصي الحبات
وفي الاخير نرش الحبات بصفاية فيها السكر قلاصي ويقدم
الوصفة مافيهاش سكر
لانو نحطو الحبة في السيرو وتترمد في السكر
الدوق يجي معتدل مش حلو بزاف
ويجي يدوب في الفم










قديم 2015-01-17, 00:01   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
MAMISSA
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

c tres bon c suuur merci










قديم 2013-07-16, 11:50   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
*ام رامي*
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية *ام رامي*
 

 

 
الأوسمة
لقبة سنة 2013 المرتبة الاولى وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك برووووقة مجهود كبير وفعلا يسهل علينا البحث
يستحق التثبيت للفائدة










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخ, الدول, حراير, وصفات, طيبتى


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:04

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc