من مطبخي طريقتي الخاصة في صنع الميلفاي من الألف إلى الياء (بالخطوات المصورة)

[نسيبة 2009]

اختي شحال يكون سمك العجينة

[remadna]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزهرة البسامية

اختي شحال يكون سمك العجينة

0.5 سم رقيقة جدا

[أم فاطمة السلفية]

بارك الله فيك ياأخية على النشاط والهمة العالية وجزاك كل خير.

[hana18]

الله يجازييييييك اختي الفاضلة

[remadna]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hana18

الله يجازييييييك اختي الفاضلة

الله يسلمك اختي

[ام خديجة1]

ما شاء الله عليك اختي رمضانة راكي سهلتي علينا عمل الملفاي عمري ما جربته ولكن باذن الله تعالى لو تحسنت صحتي ساجرب طريقتك وبارك الله فيك للمرة الثانية

[OU SS AMA]

[remadna]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ou ss ama

و فيك بارك الله أم أسامة

[remadna]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خديجة1

ما شاء الله عليك اختي رمضانة راكي سهلتي علينا عمل الملفاي عمري ما جربته ولكن باذن الله تعالى لو تحسنت صحتي ساجرب طريقتك وبارك الله فيك للمرة الثانية

ربي يشفيك ان شاء الله شفاء لا يغادر سقما
و فيك بارك الله أختي أم خديجة على مرورك الطيب

[ياسمين177]

مشكورة اختي رميضنة بارك الله فيك
تحياتي الخالصة,

[remadna]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسمين177

مشكورة اختي رميضنة بارك الله فيك
تحياتي الخالصة,

و فيك بارك الله أختي ياسمين

[أم القادة]

بارك الله فيك

ملاحظة: تعاد هذه العملية 5 مرات حتى تصبح الزبدة متداخلة (عينك ميزانك) في العجينة، و هذه العجينة في الأخير . (لا توضع في الثلاجة و لا ترتاح بين العمليات الا بعد ان تقسى في الطية الرابع)

أشرحي لي من فضلك لم أفهم*الا بعد ان تقسى في الطية الرابع)

وفقك الله

[remadna]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم قادة

بارك الله فيك

ملاحظة: تعاد هذه العملية 5 مرات حتى تصبح الزبدة متداخلة (عينك ميزانك) في العجينة، و هذه العجينة في الأخير . (لا توضع في الثلاجة و لا ترتاح بين العمليات الا بعد ان تقسى في الطية الرابع)

أشرحي لي من فضلك لم أفهم*الا بعد ان تقسى في الطية الرابع)

وفقك الله

صورت الا الطية 3 و حبست ، و انت اكملي على ذلك المنوال بنفس الطريقة الأولى و راء بعضها بدون وضع العجينة في الثلاجة ، و في الرابعة ربما تكون العجينة شوية قاسية كيما قساتلي أنا اذن خليها ترتاح شوية ثم أكملي إلى الطية 5 أو 6 حسب الحاجة (لازم تختفي بقع الزبدة) ، لاحظي الصور جيد و ركزي على نظرك على قطع الزبدة كيف اختفت في الأخير.

[ام خديجة1]

ما شاء الله عليك اختي راني جربت صنع الميلفاي اليوم وما عندي ما نقولك جا روعة اما بخصوص تنزيل التطبيق ففي الايام اللاحقة باذن الله ساضع صور تطبيقي لملفايك الرائع مع انني عند صنع الكلاصاج لقيت انو السكر لرطب غير كافي فكملت تزيينه بالشيكولاطة المرات الجايين ان شاء الله ندير حسابي بتوفير جميع المستحقات الله يجعل عملك هذا في ميزان حسناتك وشكرا للمرة الثانية

[remadna]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خديجة1

ما شاء الله عليك اختي راني جربت صنع الميلفاي اليوم وما عندي ما نقولك جا روعة اما بخصوص تنزيل التطبيق ففي الايام اللاحقة باذن الله ساضع صور تطبيقي لملفايك الرائع مع انني عند صنع الكلاصاج لقيت انو السكر لرطب غير كافي فكملت تزيينه بالشيكولاطة المرات الجايين ان شاء الله ندير حسابي بتوفير جميع المستحقات الله يجعل عملك هذا في ميزان حسناتك وشكرا للمرة الثانية

راكي فرحتيني أختي أم خديجة بفرحتك . هذا من بين أهدافي التي أريدها في هذه الدنيا: أن أدخل الفرحة على المؤمنين سواء بنصيحة أو وصفة بسيطة أو بإفراج كربة أو ..... بما يرضاه الله و رسوله.
أما بخصوص الكلاصاج راني عملت عيني ميزاني ولم يكفي فأضفت أنا أيضا . و عند وضعي للوصفة لم أكن متأكدة من المقادير .
أنا المرة المقبلة سأطليها بالشكلاطة لأنها أقل حلاوة و أسهل صنعا من الكلاصاج لأنه يطلب وقت في الخلط لكي يرطاب.