Les délices de Djouhar

[لقاء الجنة]

[ninouche]

Merci infiniment Djouhar

[immunobiologie]

baraka allah fik

["جُوهَرْ"]

Ghribia

Ingrédients :250g de beurre mou ou margarine molle, 1 verre à the de grains de sésame torréfiés ,4 cuillerées à soupe de sucre en poudre ,1 petit verre à thé de noix de coco, 1 verre à thé d’amandes concassées, farine.x

Préparation :Mélangez-bien la margarine avec le sucre en poudre. Ajoutez les grains de sésame torréfiés, mélangez à nouveau. Ajoutez la noix de coco et mélangez bien le tout. Incorporez la farine .peu à peu jusqu'à obtention d’une pâte ferme.x
Ajoutez à la fin les amandes concassées.x
Divisez la pâte en boules de la grosseur d’une grosse noix.x
Placez les boules dans un moule spécial maamoul après l’avoir saupoudré de farine afin qu’il ne colle pas, décorez la surface avec des amandes ou des cacahuètes.x
Enfournez à four moyen et après cuisson, saupoudrez la surface avec du sucre en poudre.x

N.B : la pâte ne doit pas être friable ni trop sèche.x

["جُوهَرْ"]

Ingrédients : 250g de margarine molle ou beurre mou, 4 jaunes d’œufs, 1 verre de sucre en poudre,1 verre à thé de grains de sésame torréfiés, 4 cuillerées à soupe de cacao, 1 cuillerées à café de levure chimique, farine, cacahuètes grossièrement moulues, chocolat fondu, confiture, bonbons «caprices ».x
préparation :x
Dans un récipient, mélangez bien le beurre et le sucre, ajoutez les grains de sésame, mélangez à nouveau puis ajoutez les jaunes d’œufs et malaxez bien jusqu'à obtention d’un mélange homogène
Ajoutez le cacao et mélangez à nouveau. Incorporez peu à peu la farine et la levure chimique jusqu’à obtention d’une pâte molle et maniable. Divisez la pâte en boules de la grosseur d’une grosse noix, aplatissez-les et introduire au centre la moitié d’une « caprice» puis fermez-les
Placez les boules dans un moule en forme de cœur, préalablement saupoudré de farine, puis disposez- les dans un plat allant au four. Enfournez sous 180°C tout en surveillant la cuisson, jusqu’à obtention d’une couleur dorée.x
Laissez refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie.x
Badigeonnez la surface supérieure avec de la confiture puis trempez-les dans les cacahuètes.x
Laissez sécher, ensuite glacez-les avec du chocolat fondu.x

["جُوهَرْ"]

Ingrédients : 250g de beurre ou margarine ramollie, 4 portions de fromage « vache qui rit » ou autre, farine, 1 sachet de levure chimique (facultatif, moi, je n’en ai pas mis).x
Pour la décoration : miel, gaufrettes hachées.x
Préparation: dans un récipient, mélangez bien le beurre avec le fromage puis incorporez peu à peu la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène et maniable.x
Sur un plan de travail fariné, former des boudins et abaissez les avec les paumes des mains et découper des losanges ou des triangles (comme les fromages en portions) puis disposez- les dans un plat allant au four. Enfournez sous 180°C tout en surveillant la cuisson, jusqu’à obtention d’une couleur dorée.x
Laisser refroidir, plongez-les dans du miel tiède et enrobez-les dans des gaufrettes hachées.x Disposez-les dans des caissettes.x

["جُوهَرْ"]

Gâteaux fourrés aux caprices

Ingrédients : 250g de beurre mou ou margarine molle, 1 sachet de levure chimique, 1verre de sucre en poudre, 1 cuillerée à café d’extrait de vanille, 1 verre à thé d’huile, 2 sachets de caramel, 2 œufs, 2 jaunes d’œufs, farine.x


Pour la décoration : bonbons « caprices », miel, gaufrettes hachées, chocolat fondu.c

Préparation: dans un récipient, mélangez bien le beurre et le sucre, ajoutez les œufs, mélangez à nouveau puis ajoutez l’huile, le caramel, et malaxez bien le tout. Incorporez peu à peu la farine et la levure chimique jusqu’à obtention d’une pâte molle et maniable. Divisez la pâte en boules de la grosseur d’une grosse noix, aplatissez-les et introduire au centre la moitié d’une « caprice» puis fermez-les.x


Enfournez et cuisez pendant environ 30 mn à 180° (surveillez la cuisson). Laissez refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie.c

Plongez-les dans du miel tiède et enrobez-les dans des gaufrettes hachées, ou bien glacez-les avec du chocolat fondu (décorez suivant ce dont vous disposez). Disposez-les dans des caissettes.c

[hasnae setif]

[funinfo]

شكرا جزيلا - ارجو منك وصفة les petits fours - j - جربت وصفة من كتاب مرتين : البنة شابة لكن المشكلة أنه يسيح و المشكلة في نوع الفرينة ؟ لا أدري - للعلم هذا النوع من سابلي يستعمل فيه poche a douille

["جُوهَرْ"]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة funinfo

شكرا جزيلا - ارجو منك وصفة les petits fours - j - جربت وصفة من كتاب مرتين : البنة شابة لكن المشكلة أنه يسيح و المشكلة في نوع الفرينة ؟ لا أدري - للعلم هذا النوع من سابلي يستعمل فيه poche a douille

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

إليك وصفة جربتها وهي ناجحة أيضا.

المقادير:250 مارغارين أو زبدة لينة،بيضة كا ملة،1وثلاثة أرباع كوب طحين (فرينة)،نصف كوب سكر ناعم،ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:
1-سخني الفرن على درجة حرارة 180درجة.
2-نضع الزبدة والسكر في إناء ونخلط جيدا بواسطة خفاقة كهربائية حتى يصبح اللون مائل للبياض.
3-نضيف البيضة والفانيليا بالتدريج ونواصل الخلط.
4-نضيف الطحين بالتدريخ ونخلط بواسطة ملعقة خشبية أو بلاستكية ثم نضع الخليط في كيس حلواني ونشكل حسب الرغبة(وردات،أصابع........).
تدخل الفرن ونراقب الطهي لأنها لا تأخذ وقتا طويلا في النضج (10دقائق تقريبا).
5-عند النضج،اتركيها تبرد ثم الصقي كل حبتين بالمربى ولك الحرية في التزين إما بالمكسرات أو الشوكولاطة.

وموفقة بإذن الله.

[meryam02]

c'est beau

merci beaucoup
يعطيك الصحة

[sara1488]

ماشاء الله يعطيكم الصحة

[me21lycia]

merci
bravo

[hasnae setif]

[** أم عبد الرحمن **]

assalam alikoum wa rahematou allah

ma cha2 allah

ça parait très délicieux

merci ma soeur

et jazaki allah khayran,