ماهي أهم أطباق الجلفة ؟؟؟ - الصفحة 2

zov · 2007-08-03, 19:34

على مأضن المقيطعة ليست من أطباق مدينة الجلفة و هي عبارة عن عجائين مفطــحة

bahi91rhb · 2008-09-06, 15:01

شكراعلى الاطباق مدينتنا الحبيبة وخاصة المشوي الشاهيو الالذ

رابحي نـائل · 2011-05-05, 19:37

يبدوا أنكم نسيتم الجّبَنْ
الطبيعي يستعمل من حليب الغنم بعد طهيه على بقايا النار...أي الرماد تظاف له مادة الحَكْ يعرفها الناس الكبار ونسيتم اللبىَ..بعد ولادة البقرة او العنزة أو الشاة مباشرة يحلب هذ االحيوان ويغلى حليبه على نار هادئة جدا ...أم تشيشة فريك(ليس مرق)فحدث ولا حرج أما تشيشة مرمز(ليس مرق)فهذا أمر أخر ...وزد عليهم الكسكس خاصة إذا كان مسمق بالزحلوقة (زبدة خالصة) ومسقي بمرق الهرماس والتمر ورقائق البصل الاخضر (مرقة عرب).....فكبر أربعا وقل سلاما

احمد وافر · 2007-08-29, 11:19

الاكيد ان اولاد نايل يبالغون في الكرم ...وهي عادة جد طيبة
ففي الاعراس يبلغ وزن اللحم لكل مدعو مابين الرطل والكيلوغرام مع الكسكسي(البربوشة)

salim_s3ad · 2007-08-04, 18:40

هات شويا....ههههههههه

الأمير العربي · 2007-08-05, 19:56

ههههههههههههههههههههممممممممممممممممم

جوعتوني شكل الأكل لذيذ

مع انه من الأسماء ما أعرفها

سلمت يداك عزيزي

ksar chellala · 2007-08-08, 18:13

إذا بقى شوية رفيس أبعثلي أرجوك
اللبن عليا

الكناري السعيد · 2007-09-05, 22:48

شكرا على فتح الشهية

تسنيم · 2008-01-03, 14:56

ياريت طريقة طبخ تشيشة المرمز جاتني من جماعة جزائرية حجاج بس ماأعرف كيف تطبخوها

المناجي · 2008-02-22, 17:32

ياخويا نائل وعلاه ديرنا هاك فكرتني في البادية عدي مدة مارحتلهاش وشوقتني ليها ولكلاتها يادلالي واقيلة نعمل زورة ............. انا بدوي كنت عايش في الصحراء .............ومتنعم برمالها وهواها زين ...........
فكرتنا يا اخ نايل في طبسي طعام مزين بقصير نتاع خروف .........