من فيكم يحب الشاورما يتفظل من مطبخي

[مطبخ الاحلام]

خبز شاورما ناجح تماما

المقادير
3 أكواب دقيق ( فرينة )
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة خبز
2 ملاعق حليب بودرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة زيت
ماء

طريقة التحضير :
نخلط جميع المكونات الجافة ثم نعجنهم بالماء وندلكها حتى نحصل على عجينة متماسكة ونقسمها الي كريات ونضعها تخمر وبعد دلك نفتحها بالحلال ونتركها تخمر مرة ثانية ثم تطهى فوق الطاجين نتاع الخبز أو مقلات وكي تبوق اول بويقة قلبيها ماتخليهاش تبوق من اللحضة الاولى حتى تنقلب واتركيها تبوق

كي طيبيه لفيه في سربيتة حتى مايشقف







بالنسبة للحشو :

فلفل أخضر
طماطم
بصل
جبن
بطاطا مقلية
ليسكالوب
لحم مفروم ( كفثة)
خس
صلصلة ( مايونيز + هريسة حارة + موطارد )



نتبّل مربعات الدجاج بفلفل أسود وأحمر وكمون وملح مع قليل من الزيت مادابيت تبليها على بكري ودخليها الثلاجة حتى المكونات تدخل فيها مليح
ثم نقليهم زدت قليت من بعدها حتى اللحم المفروم (كفثة)







نقطع البصل والطماطم والفلفل ونشويهم





قليت البطاطا
أوراق خس




هآد الخبز نقدر نفته من الداخل أو نلف عليه من برآ الصراحة جميل جدآ










هنا مفتوح من الداخل





والحمد لله والشكر لله على كل النعم