|
|
|
|||||||
| منتدى الثقافــة المحلية يعتني بالثقافة المحلية...من تعريف بالعادات و التقاليد، ، و كذا التراث المحلي من حلي، و لباس، و مأكولات ...... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
[] [] عادات أكل غريبة .. ! سلسلة متجددة [] []
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2016-08-25, 10:14
|
رقم المشاركة : 16 | ||||
|
-9- السلام عليكم .. أريد أحدثكم اليوم عن أُكلتين لذيذتين جداً - بالنسبة لي طبعاً -   تُعِدُّهما الوالدة حفظها الله في موسمهما .. .. وهما : الدوارة مع الخُبِّيزْ [ أو المَجِّيرْ ] وهو هذه العشبة لمن لا يعرفها : وهي عندي أفضل من السلق [السبانخ ] فأنا لا أحب السبانخ كثيرا .. ولا آكلها إلا مقلية دون ماء ..  مع قليل من الثوم .. والأكلة الثانية هي : تشيشة المرمز مع الخبيز أيضا .. ... فهل تعرفونهما ؟؟ .. تحياتي .. 
|
||||
|
|
2016-08-25, 14:04
|
رقم المشاركة : 17 | |||
|
السلام عليكم
الدوارة مع الخبيز   أكلة غريبة فعلا أول مرة أسمع بها قد تكون صحية .. أحترم ذوقك لكن بالنسبة لي مستحيل أن آكلها. أما دشيشة المرمز(عصيدة المرمز) أكلة لذيذة أحبها جدا مع زبدة البقرة أو زيت الزيتون لكن مع الخبيز مستحييييييل |
|||
|
|
|
2016-08-25, 15:47
|
رقم المشاركة : 18 | ||||
|
-10- اقتباس:
وعليكم السلام ..
هي غريبة .. بمعنى ليست شائعة  لكنها لذيذة .. ! أؤكد لكم .. واسألوا الجدّات عنها .. |
||||
|
|
|
2016-08-25, 15:56
|
رقم المشاركة : 19 | |||
|
-11- عدنا .. وهذه المرة مع أُكلة غريبة - بالنسبة لي طبعاً - وقد تناظر ذات مرة صديقان عزيزان علي .. أحدهما من بلاد القبائل الأسياد والآخر من بلاد القبلة الكرام .. فالقبلي يقول: كيف تأكلون الكسكس مع الدوارة ..  والقبائلي يقول له : كيف تطوع لكم أنفسكم أكل الكسكس مع خليط من الهرماس وأشياء أخرى .. .. ولم أكن أعرف تلك الأكلات ولم يتسنى لي تذوقها بصراحة .. واليوم عدت إليكم بوصف تقريبية للأكلة الثانية ، سرقتها من استضافة الأخ رابحي نائل تحت المجهر منذ بضع سنوات خلت .. وهي الأكلة المفضلة للأخ العزيز ونتمنى لو يمر من هنا ويعطينا عنها بعض التفاصيل أو يُتحفنا بصور لها كما جرت عادته .. أما من الاستضافة فأنقل لكم اقتباس ما قاله عنها : *** يقول الأخ رابحي نائل : الاكلة المفضلة صراحة الكسكس المحلي مع تسقية مرقة عرب على فكرة مرقة عرب رائعة جدا هي عبارة عن خليط هرماس وتمر وبصل وبعض التوابل رائعة جدا عندما تأكل تحس نفسك جيعان *** نقلتها من موضعه هذا: **البدوي الأصيل *رابحي نائل * صيدنا الثمين وضيفنا في كرسي الاعتراف |
|||
|
|
|
2016-08-25, 16:01
|
رقم المشاركة : 20 | |||
|
السّلام عليكم ورحمة اللّه وبركاته |
|||
|
|
|
2016-08-25, 16:14
|
رقم المشاركة : 21 | |||
|
بخصوص الكبدة والطّحال نعم كنت أسمع بتلك الخرافات ، ولكن كانت تُقال لنا ممزوجة بنكهة المُزاح ، لم نكن نصدّقها ، حينها |
|||
|
|
|
2016-08-25, 16:14
|
رقم المشاركة : 22 | |||
|
لا يمكن ان تعرف ان الطبق الذي تاكله غريب الا اذا استنكره احد و احتار منه |
|||
|
|
|
2016-08-25, 16:23
|
رقم المشاركة : 23 | ||||
|
اقتباس:
اهل زوجي يطهونه اما انا لم اطهه ااكل السمك وحده اما اكلة الكسكس بالهرماس اجل موجودة عندنا لكن ليس بطريقة التي قلتها واكلتك المفضلة اول مرة اسمع بها وهي غريبة لنا تحياتي |
||||
|
|
|
2016-08-25, 16:23
|
رقم المشاركة : 24 | |||
|
ماذا تقول في أكلة فواكه البحر بأنواعها المختلفة ، المحار بأنواعه المختلفة والسّيبيا ، تشبه للحبّار نوعا ما ، والقرنيط هو الأخطبوط ، بعد تنقيّتهم وتنظيفهم جيّدا يغلوا في ماء وثوم وتوابل ، ويطهون شكشوكة حارّة وحمراء ، أو صوص مع الأرزّ أو توضع في صلصة البيتزا ، يعني إختيارات متعدّدة |
|||
|
|
|
2016-08-25, 16:41
|
رقم المشاركة : 25 | ||||
|
اقتباس:
علاه حطيت الصور هههههههههههههههههههههه احببت الاكلة وسخفتيني عليها ومن بعد حطيت الصور اامقززة امزح معك حبيبتي انا احب اكل البحر بانواعه تحياتي |
||||
|
|
|
2016-08-25, 21:54
|
رقم المشاركة : 26 | ||||
|
اقتباس:
أضحك اللّه سنّك أختي وكيف تبدو أكلة غريبة إن لم أضع الصّور ؟ لا بدّ من ذلك
|
||||
|
|
|
2016-08-26, 15:54
|
رقم المشاركة : 27 | ||||||||
|
-12- أهلا بالأخت الكريمة حسنات ..   نورتِ متصفحنا .. وشكرا على تدقيق وتأكيد المعلومة .. وتحية طيبة لأهلنا في سكيكدة .. .. اقتباس:
نعم متفق معك .. ! وها أنذا أستغربه أننا في ولاية البليدة لا نعرف هذا التزاوج بين الكسكس والسمك .. قد نجربه يوما ما ؟ اقتباس:
أما هذه فتبدو لي عادية جداً .. هي خلطة مألوفة أو ما يشابهها .. اقتباس:
... تحياتي وشكرا على مشاركتنا بأُكلاتنا أهلنا في سكيكدة ... -13- اقتباس:
أهلا أختي تشرين .. بالنسبة للكسكس مع الهرماس ومن تبعه من المنكهات .. سوف يتفضل الأخ نائل بإجلاء الأمر وإعطاء تفاصيل وصور كما نرجو .. - فقط صبرا على أخينا - .. تحياتي .. -14- اقتباس:
السلام عليكم ..
إجابة على تساؤلك أقول : مرحبا بفواكه البحر .. ليست غريبة بالنسبة لي .. أما السيبيا فقد أكلت منها كثيرا والقرنيط أيضا .. وأما المحار وختلف فواكه البحر فللأسف لم يتسنى لي تناولها .. - إلا نزرا يسيرا جدا - تحياتي .. |
||||||||
|
|
|
2016-08-26, 16:06
|
رقم المشاركة : 28 | |||
|
الطحال لا ادري كيف يؤكل |
|||
|
|
|
2016-08-27, 15:26
|
رقم المشاركة : 29 | ||||
|
اقتباس:
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته الكسكس بالدوارة عادي بالنسبة لي وهي لذيذة لحد لايوصف *** التقيت قبل مدة بجارة لنا -وهي ام صديقتي- تسكن في العاصمة وهي تأتي عند أهلها هنا كل صيف وسألتني عن أمي وإذا كانت لاتزال تحضر "الطمينة بالخروب" ! بالنسبة لي الامر غريب جدااا فور عودتي سألت أمي عن هذه الاكلة الغريبة التي لم تحدثني عنها أبدا من قبل يعني كنت معتادة على "الطمينة بالسميد" او بدقيق الشعير وعندما ذهبت امي للجبل أحضرت كما من الخروب لتطحنه وتحضرها لنا وأنا جد متشوقة لتذوقها هل أكلتموها من قبل؟ |
||||
|
|
|
2016-08-28, 12:58
|
رقم المشاركة : 30 | ||||
|
اقتباس:
تمنع علينا اكل الطحال وكبد الدجاج الطحال لا اذكر السبب لكن كبد الدجاج تقول يرجعوا الاطفال خوافين عادات غريبه آخر تعديل حضنية28 2016-09-02 في 17:22.
|
||||
|
|
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
625 × 417 - ontha.com 
630 × 300 - mawdoo3.com 
625 × 417 - ontha.com 
630 × 300 - mawdoo3.com 
العرض العادي
