وصفة les gateaux sec من محل الحلويات - الصفحة 2

nina015 · 2012-03-23, 07:24

هاد الوصفة تاع لي petit fours ?????انتضر الجواب

remadna · 2012-03-23, 07:56

ربي يفتح عليك و يعطيك ما تتمناي
جعلها الله في ميزان حسناتك
كاين ناس ما يحبوش يمدو الوصفات وانت كيف جاتك فكرة اعطائنا الوصفات + الأسرار؟

imadwlidi · 2012-03-23, 08:29

راكي كنت مديتنا creme au beure blanche
نتاع les tarte
وقلتينا بلي فالصيف مديروش الزيت ملا واش الديرو ومشكورة على غاع المجهود لي راكي تبذلي فيه وربي ينولك مرادك

yarasmin.26 · 2012-03-23, 09:28

كل الحلويات صغيرة الحجم اسموهاles petit foure كيما انقولو بالدارجة تاع الميزان اما كريمة الزبدة لايضاف عليها الزيت في الصيف لانه الزيت ايسيح من الحرارة والكريمة ماتثبتش الااذا نقصتي في كمية الزيت والغرفة باردة اما الفكرة الي جاتني نعطيلكم الوصفات بعد الخبرة الي عندي في الحلويات مدة16 سنة انا كذالك كي كنت صغيرة كنت ملهوفة على الوصفات او ماصتش الي مدلي الصح تعذبت مافيه الكفاية من بعد انجحت اوليت نصنع الحلويات ايروحو حتى للخارج عن طريق الاتصالات ام الان راني حابة نرتاح من المشوار قلت نعطي الوصفات لكل بنت ناجحة او رايحة تنجح ان شاء الله وهذه حال الدنيا الوصفات تمشي عبر الأجيال حكاية طويلة..............

linat · 2012-03-23, 10:12

بارك الله فيك

hamida2012 · 2012-03-23, 12:02

الف شكر اختي ربي يعطيك ما تتمناي و يجعلها في ميزان حسناتك

remadna · 2012-03-23, 12:33

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

كل الحلويات صغيرة الحجم اسموهاles petit foure كيما انقولو بالدارجة تاع الميزان اما كريمة الزبدة لايضاف عليها الزيت في الصيف لانه الزيت ايسيح من الحرارة والكريمة ماتثبتش الااذا نقصتي في كمية الزيت والغرفة باردة اما الفكرة الي جاتني نعطيلكم الوصفات بعد الخبرة الي عندي في الحلويات مدة16 سنة انا كذالك كي كنت صغيرة كنت ملهوفة على الوصفات او ماصتش الي مدلي الصح تعذبت مافيه الكفاية من بعد انجحت اوليت نصنع الحلويات ايروحو حتى للخارج عن طريق الاتصالات ام الان راني حابة نرتاح من المشوار قلت نعطي الوصفات لكل بنت ناجحة او رايحة تنجح ان شاء الله وهذه حال الدنيا الوصفات تمشي عبر الأجيال حكاية طويلة..............

بارك الله فيك
جعلها الله في ميزان حسناتك
البخيل يبخله الله
كنت في وقت ماكانش في النت و لا قنواة طبخ و الكتب قليلة، حسيت بالمعاناة تاعك
الآن مع النت كل شئ متوفر و كاين الناس اللي يحبو الخير كيما انت و يمدو الوصفات من قلوبهم الله يبارك فيكم
كنت تبيعي في محل؟

faizarbh · 2012-03-23, 12:37

شكرا أختي بارك الله فيك

yarasmin.26 · 2012-03-23, 12:41

كنت ومازلت mais راني حابة انبدل اعيت منبعد نعطيك وصفة الصابلي القاعدة الاساسية الي قاطوك اجي ايذوب في الفم ام التنويع كيما اتحبي الصح في القاعدة خذيها تجربة مني

طائر النورس مغتربة · 2012-03-23, 12:43

بارك الله فيك اختي

liliane24 · 2012-03-23, 13:04

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

كل الحلويات صغيرة الحجم اسموهاles petit foure كيما انقولو بالدارجة تاع الميزان اما كريمة الزبدة لايضاف عليها الزيت في الصيف لانه الزيت ايسيح من الحرارة والكريمة ماتثبتش الااذا نقصتي في كمية الزيت والغرفة باردة اما الفكرة الي جاتني نعطيلكم الوصفات بعد الخبرة الي عندي في الحلويات مدة16 سنة انا كذالك كي كنت صغيرة كنت ملهوفة على الوصفات او ماصتش الي مدلي الصح تعذبت مافيه الكفاية من بعد انجحت اوليت نصنع الحلويات ايروحو حتى للخارج عن طريق الاتصالات ام الان راني حابة نرتاح من المشوار قلت نعطي الوصفات لكل بنت ناجحة او رايحة تنجح ان شاء الله وهذه حال الدنيا الوصفات تمشي عبر الأجيال حكاية طويلة..............

تبارك الله، تفكير أنتاع إنسانة جد راقية، حفظك الله، و جزاك كل الخير على الكرم أنتاعك.

imadwlidi · 2012-03-23, 13:25

راني راح نهبلك مي واش نقولك إصبري عليا حتى نفهم
بالنسبة للكريمة تاع التارت قلتيلي بالي فالصيف تنقصو الزيت ولا تبدلو كامل la creme يعني ديرو وحدة أخرى
راني نسقصي بالزاف على هذا الموضوع على خاطرش أنا نحب بزافة التارت تاع الفريزة
و رانا نشروها ولكرام لي دايرينها بزاف بزاف بنينة
أرجوك ساعديني

saida08 · 2012-03-23, 13:43

الف شكر اختي ربي يعطيك ما تتمناي و يجعلها في ميزان حسناتك
اختي هناك نكهة مميزة في حلويات الميزان واش نوع الفانيليا المستعملة
كدلك اريد ان اعرف كيفية كريمة الزبدة البيضاء الناعمة التي توضع فوق الطورطات و ما هو سرها
شكرا مرة اخرى

yarasmin.26 · 2012-03-23, 14:11

هي كريمة الزبدة+ كرام شانتي او كرام شانتي بالنيبة لتارت الفراز اجي في قمة الروعة ام لزيت نقصي منه في الكمية في فصل الصيف فقط جويلية واوت انه راكم مبتداءت وكي طيحو في ورطة تفشلو بلخف ام في المحلات يخدمها في مكان بارد وينديروها في الكونجيلاتوغ يعني المجمد مش الثلاجة

yarasmin.26 · 2012-03-23, 14:14

اخت سعيدة راني قدمت وصفة كريمة الزبدة والسر انتاعها هو ابقي تضربي مليح الزبدة حتى تبياض باه تضيفي المقادير الأخرى اي استفسار راني اهنا