![]() |
|
قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
رقم المشاركة : 271 | ||||
|
![]() مقروط oum yousra
درتو 3كيلات سميد و كيلة زبدة و زيدت شويا زبدة عندي واحد الطريقة تعلمتها من ماما هي كي نبسس المقروض امليح نهز شويا في يدي و نكورو ونرميه فوق الدقيق لكان تحلت الكورة يعني راهو خاصو الزبدة و لكان متحلتش يعني راهو مبسس امليح مانزيدلوش الزبدة و من بعد نضيف لو شويا ماء زهر و ماء و نبلو بلى مانعجنو و نخدم المقروض نتاعي عادي ![]()
|
||||
![]() |
رقم المشاركة : 272 | |||
|
![]() تتبيلة الدجاج lyzzabel |
|||
![]() |
رقم المشاركة : 273 | |||
|
![]() البالمي بالزيتون الاسود و الاخضر cuisineshowdalatifa |
|||
![]() |
رقم المشاركة : 274 | |||
|
![]() مطلوع محشي على الطريقة المغربية R I A D ديري شوية دقيق و شوية فرينةو الملح و خميره الخبز بليهم بالماء الدافئ و ندلكه جيدا ثم نتركه جانبا يرتاح, نأخذ كويرة من العجين و نبسطها فوق شوية سميد و نضع الحشو وسطها ثم نجمع عليه العجين,نقطع اللحم "هي حطت لحم و قصته رقييييق " "لكن انا درت لحم مفروم احسن" ونقطع البصل مكعبات رقيقة أيضا و الدبشة و المعدنوس +الملح+فلفل اكحل+الفلفل الأحمر+الكركم +الهريسه و زيت الزيتون نمزج الكل جيدا, نقلبها و نبسطها جيدا و هكذا حتى ننهي الكل, ثم نضعها فوق منديل و نغطيهم بآخر حتى يتخمروا و نطهيهم في الفرن و ها هم الصور يشرحوا احسن ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||
![]() |
رقم المشاركة : 275 | |||
|
![]()
|
|||
![]() |
رقم المشاركة : 276 | |||
|
![]() طريقة تحضير قلب اللوز دائمة الحمد تمّ التحديث منذ أكثر من سنة السلام عليكم و رحمة الله بتجربة ناجحة مني أنقل لكم طريقة صنع قلب اللوز جربتها وكانت ناجحة ماشاء الله وكأنها التي تباع في المحلات بل أحسن اليكم الطريقة كما وجدتها قلب اللوز بطريقة سهلة لكل تجربة للاول مرة جربي رطل سميد او كيلو 2 كيلات سميد خشين 1 كيلة سكر نصف كيلة زيت نصف كيلة ماء الزهر نصف كيلة ماء قرفة نصف مغرفة صغيرة الحشو 3 كيلات للوز او كاوكاو 1كيلة سكر نقص 1 اصبع قرفة نرش بماء الزهر الشربات 500غ سكر 1 لتر ماء الديكور حبات كاوكاو او للوز نخلط السميد مع السكر جيدا حتى يصبح يبرق ونرمي القرفة فوقها نزيد فوقه نصف كيلة زيت ونخلط جيدا ونرش بالماء الزهر نعمل بكف اليد كورة وادا تشكلت يعني حلاص ماء الزهر لان السميد كين اللي يشرب وكاين لا نمسح السنوة جيدا بالزبدة نقسم العجين على 2 ونفرغ الخليط بدون الضعط عليه في الوسط نعمل الحشو ناخذ معرفة كبيرة وكاس ماء ونشمخ المعرف ونمسح من فوق [img] نفرغ الحشو بدون الضعط [img] ونرفد العجين ونفرغ فوق الحشو بدون ضعط بمغرف مبلول في الماء نمسح الوجه [img] تعملي خطوط بدون ان تضعطي للاسفل السنوة غير من فوق لكي [img] والان تدخليه للفرن درجة حرارة مرتفعة توضغيه في الوسط الفرن وتوجدي الشربات نتمنى يعجبكم و تجربوه فهو جد راااااااائع وكملاحظة زيدو شويا الشربات يمكن يتشربها كله ملاحظة: قلب اللوز قيس ما سخن الفور وحطيتو يطيب الما ء ما عملتش هزلي كيلة غير ربع ماءزهر وبعد لاسقيتو بالشربات طول غطيتو ببلا اوخر ورجعتو للفور سخون وطافي الحشو : كوكاو مطحون,شوي كاكاو و شوي قرفة . و لا هزي شوي من عجينة قلب اللوز و زيدي لها الكاكاو و القرفة. او لوز بقشوو مرحي خشن تقدري تعوضي بالكاوكاو محمص +قليل من عجينة قلب اللوز وكاكاو . ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||
![]() |
رقم المشاركة : 277 | |||
|
![]() تارت yasmalak |
|||
![]() |
رقم المشاركة : 278 | |||
|
![]() المقرونة عازفة الناي |
|||
![]() |
رقم المشاركة : 279 | |||
|
![]() كيكة النيستلي لسعيدة 88
خلطي 4 بيضات مع قرصة فانيليا جيدا ثم ضفي علبة حليب مكثف ( يكون عادي مش كراميليزي )وخلطي مليح بالباتور ثم حبسي الباتور وزيدي كاس كبير فرينة ( او كاس و نصف نتاع قزوز ) و 1 خمارة قاطو وخلطي مليح حتان تدخل الفرينة في الخليط ثم زيدي 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية وخلطي فرغيها في مول لي تحبي ودخليها الفرن 180 درجة من 20 حتى 30 دقيقة انتي و الفرن نتاعك ملاحظة : انا استعملت حليب مكثف نتاع الدار (انتاج محلي ) استعملت في الميكسور حطي كاس حليب غبرة + كاس سكر رطب +نصف كاس ماء سخون ( مش يغلي سخون برك ) +2 ملعقة زبدة طرية وخلطي جيدا هاذ الكمية عملتلي 2 علب حليب مكثف اقتصادي 100 ب 100 ![]() ![]() |
|||
![]() |
رقم المشاركة : 280 | |||
|
![]() بديل الجيلاتين دائمة الحمد |
|||
![]() |
رقم المشاركة : 281 | |||
|
![]() قراتان بطاطا lyzzabel |
|||
![]() |
رقم المشاركة : 282 | |||
|
![]() بغرير بالحليب touta2010 |
|||
![]() |
رقم المشاركة : 283 | |||
|
![]() القرنون Oum yousra |
|||
![]() |
رقم المشاركة : 284 | |||
|
![]() بيزا منكهة بالأعشاب ومحشية بالجبن chez biba |
|||
![]() |
رقم المشاركة : 285 | |||
|
![]() معجون البرتقال ريتاج تيارتية |
|||
![]() |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الثاني, الجسم, الكوزينة, حراير, وصفات |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc