|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
حلول لكل المشاكل التي تواجهنا في صنع الحلويات
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2012-09-03, 18:08
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
سلام عليكم يا ام مؤمن والله ممتنة جدا لردودك هذا دليل على كرم اخلاقك المهم انا ايضا استاذة انجليزية هوايتي الطبخ المهم انا حاضرة لاي استفسار ساضع موضوع للاعمالي اطليعي عليه
|
||||
|
|
2012-09-04, 18:54
|
رقم المشاركة : 2 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2012-09-05, 12:25
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
مساعدة من ام مؤمن ومن كامل الاخوات ربي ينوركم ان شاء الله
جزاك الله كل خير حبيبتي ام مؤمن موضوع قيم جداااااااااا |
|||
|
|
|
2012-09-05, 14:54
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
شكرا جزيلا عزيزتي و احنا كلنا اخوات و ان شاء الله يفيدوك الاخوات و مبروك مسبقا الحلوى باش تدوب في الفم لازم تكون مبسسة يعني الزبدة او السمن هو اللي يخليها طرية و السكر يخليها يابسة المعادلة تقول نزيدو للكيلة نتاع الزبد ة او السمن مقدار اصبع زبدة او سمن و نقصوا من كيلة السكر اصبع هكدا تكون لعجينة نتاعنا طرية ايضا لما تبلي العجينة مالزمش تكون جارية تلصق في اليدين و لا يابسة تتفتت لازم تكون طري سهلة الاستعمال و لازم عجينتك ترتاح في صاشي نتاع نيلو على الاقل 3 ساعات باش نخدمو بيها و طياب القاطو يكون على نار هادية باش مايتلهفش و يجي يابس+ عن تجربة هده الامور تخلي القاطو يدوب في الفم طياب بيضاء حطيها في اخر رف من تحت في الفرن و نقصي عليها النار و ماتخليهاش تحمار معجنة من داخل حسب عجينتك و مالازمش انت اصلا تديريها معجنة لازم تكون الحبة صغيرة و الحشوة ايضا كي تكون مليحة ماتعجنش باش تحافظي على طراوتها خبيها في الثلاجة من تحت تبقى طازجة و طرية و حتى القلاصاج مايوليش يابس نتمنى نكون افدتك و يزيدوا يفيدوك الاخوات و ماتنساينيش من دعوة خير سلام |
||||
|
|
|
2012-09-03, 18:28
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
كيف ادرج الصور من فضلكم |
|||
|
|
|
2012-09-03, 23:09
|
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=941739 |
||||
|
|
|
2012-09-06, 21:00
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
|
|||
|
|
|
2012-09-07, 22:08
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
[QUOTE=safou2as1;11494850] |
|||
|
|
|
2012-09-07, 11:40
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
سلام اخواتى حبيت نسقسى جربت وصفة من المنتدى لقاطو بوسو ولا تمسو هو جا يذوب فى الفم لكن المشكل فى السكر قلاص كى بات القاطو يبس ولا يتفرتش مع العلم انى طبقت الوصفة كيما هى وحطيتو فى ماء زهر وتم تم نحيتو وحطيتو فى سكر قلاص ممكن تقولولى وين غلطت وجزاكم الله خيرا |
|||
|
|
|
2012-09-07, 22:14
|
رقم المشاركة : 12 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2012-09-08, 23:06
|
رقم المشاركة : 14 | |||
|
سلام اخواتي العزيزات حبيت نجاوب الاخوات على استفسارتهم القاطو ساك باش يذوب فالفم |
|||
|
|
|
2012-09-08, 23:18
|
رقم المشاركة : 15 | |||
|
بوسو لا تمسو عبارة عن عجينة مغطاة بالسكر رطب لازم عناية خاصة بعد ما ترمديه فالماء زهر خوذي كيس حطي فيه السكر وحبات الحلوى واغلقي الكيس وحركي بعد ذلك حطيه فوق قماش نظيف وعاودي مرة اخرى رشي بالصفاية خليط من السكر والفانيليا هذا القاطو ميلزمش ياخذ طبقات كثيرة من السكر لانو ييبس |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| المشاكل, التي, الحلويات, تواجهنا, حلول |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض المتطور
