موضوع مميز الجزء الثالث من وصفات حراير واش طيبتي اليوم - الصفحة 18 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الجزء الثالث من وصفات حراير واش طيبتي اليوم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-04-19, 20:23   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة قوارب البطاطا و الكورجات المحشية oum ibrahim

نحضر صوص بيضاء بقطعة صدر دجاج بصل سنة ثوم ملح فلفل اسود
من جهة اخرى نجيب حبات بطاطا و كورجات نقطعها بالطول على 2 و نفرغها من الداخل ونملحها و نقليها والزائد الي نحيناه منها نفورو
بعد ما يطيب الدجاج نفتتو و نخلط معاه الخليط نتاع البطاطا و الكورجات الي فورناه و المعدنوس و حبة بيض او اكثر حسب الكمية ملح فلفل اسود
نحكم القوارب نحط في وسطها قطعة جبن ابيض اختياري نقدر نستغنى عليها و نعمرها بالحشو و نستفها في بلا و نفرغ عليها شوية صوص الي طاب فيها الدجاج و ندخلها الفرن ما تطولش بزاف غير قيس ما يحكم البيض كلشي طايب لما تطيب نخرجها و نحط من فوق جبن مبشور و نرجعها يذوب الجبن و نطفي و الصوص الي طاب فيها الدجاج لازم تكون خاثرة و كمية قليلة اما الي ما يحبش الحاجة الناشفة ممكن يخلي شوية صوص للتقديم و الف صحة و هناء .


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










 


رد مع اقتباس
قديم 2016-04-19, 20:24   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

قراتان البسباس بكريمة الجبن oum ibrahim

نحضر صوص بيضاء بقطعة صدر دجاج بصل ثوم ملح فلفل اسود
ننظف البسباس و نقطعو شوية صغير و نزيدو مع الدجاج و نخليه يطيب
نقطع البطاطا دوائر و نقليها و نقطرها من الزيت
لما يطيب الدجاج والبسباس نفتت الدجاج و نخلطو مع البسباس و نجيب بلاتو فرن ندهنو بقليل من المرغرين و نستف فيه البطاطا و فوقها نفرغ خليط الدجاج و البسباس و من فوق نفرغ الكريمة و الى الفرن ما تطولش بزاف غير تتداخل الكريمة مع المكونات نشعل من فوق و نحمرالقراتان من فوق ونطفي و نقدمها مع رشة معدنوس والف صحة و هناء على فكرة كنت نديرو بالبيشاميل لكن من يوم درتو بهذي الطريقة وليت ما نستغناش عليها امممممممممممم .
كريمة الجبن
كاس و نص حليب ملعقة كبيرة مملوءة نشاء كمية من الجبن الابيض قليل من الملح نخلط بارد في بارد و نحطها فوق النار و نحرك حتى تعقد ننزعها و نفرغها مباشرة فوق القراتان و هي سخونة لانو لوكان تبرد رايحة تتماسك
على فكرة اذا درتو كمية كبيرة من الدجاج والبسباس و البطاطا تزيدو في كمية الكريمة يعني تزيدو في الحليب و النشاء و الجبن


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










رد مع اقتباس
قديم 2016-04-20, 09:07   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

مرقاز منزلي ام عبدو و ملاك










رد مع اقتباس
قديم 2016-04-20, 16:51   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفات لام وليد oum ibrahim



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









رد مع اقتباس
قديم 2016-04-20, 17:48   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

بطاطا اكسبراس لام وليد omjoujou


قطعي البطاطا تاعك دوائر متوسطة وحطيها في مقلاة تكون واسعة وتكوني سخنتي شوي زيت وشوي زبدة قلي البطاطا تاعك في هذيك الزبدة والزيت لمدة10 دقائق وامبعد رابي عليها الثوم نتي تتحكمي في كمية الثوم على حسب ذوقك زيدي شوي فلفل اسود شوي ملح شوي فلفل عكري خلطي مليح وامبعد امرقي بشوي ماء برك قيس ما تطيب البطاطا كي تشوفي البطاطا طابت والماء نشف خلاص ضربي 3 بيضات مع شوي فلفل اسود ولوحيها على هذيك البطاطا زيديلها معدنوس مقطع رقيق وغطيها وخلي هذاك البيض يطيب وامبعد طفي عليها وضيفيلها جبن مرحي غطي عليها مدة 10 دقايق حتى يذوب هذاك الجبن
صدقيني ذوقها رووووووووعة قدميها مع جاج محمر ولا وش تحبي نتي انا قدمتها مع سكالوب مقلي.












رد مع اقتباس
قديم 2016-04-20, 18:09   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

غراتان بيري البطاطا باللحم المرحي lyzzabel

أولا تنقي البطاطا و تطيبيها فالما و الملح و كي تطيب صفيها و ضيفيلها طرف زبدة ولا مارغرين و الفرماج مثلثات انا ندير لافاش كي ري و مرات ندير تاع المربعات كيري و ضيفي شويييية حليب مشي بزاف و ما تجريهاش ،، امرسيها بالأداة اليدوية و من بعد زيدي ضربيها بالباتور مليييح حتى تولي ملساء ،، ضيفي حبة بيض و كملي التضراب حتى تتجانس مليح ،، و من جهة أخرى تكوني وجدتي الحشو لي هو لحم مرحي او كفتة طيبيها في شوييية زيت و تبليها بالملح و الفلفل و بسسسسس بدون أي إضافات أخرى و قلبي باستمرار على نار هادية حتى تطيب مليح
جيبي الطبق الزجاجي تاع الفرن و ادهنيه مليح بالزبدة و فرشي نصف كمية البطاطا و سقميها بالسباتيل ولا الملعقة باش يكون عندها نفس المستوى و زيدي فوقها الحشو ،، و من بعد زيدي النصف لي بقى تاع البطاطا ،، لي عندها لا بوش آدوي تستعملها باش يجي الشكل شباب و دخليها لفرن مسخن من قبل غي قيس ما يطيب البيض لي فيها و من بعد ديري عليها كمية وفييييرة تاع فرماج رابي انا ندير rapidou رااااائع لكل أنواع الغراتان و البيتزا ،، و طبعا تنجمي ما تديريهش ،، كي يدوب الفرماج مليح خرجيها مالفرن و خليها حوالي 10 دقايق باش تشد روحها شوية و قطعيها و قدميها بألف صحة و عافية



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









رد مع اقتباس
قديم 2016-04-20, 18:16   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

ارز في الفرن omhadil










رد مع اقتباس
قديم 2016-04-20, 18:25   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

شوصون بالتفاح جازيا ام البنات

نحتاج 400غ فرينة+200غ زبدة طرية نبسسها مليح نضيف4 ملاعق كبيرة سكر عادي+1بياض بيضة والصفار نخليه للدهن قرصة ملح وماء بارد نلم بيه العجينة نزيد غير بالشوية حتى تلتم وبلاكو تعجنوها غير نلمها ونخليها ترتاح
نقشر 2 او3 تفاحات نقصصهم مربعات صغار +ملعقة صغيرة زبدة+2ملاعق كبار سكر+لفاني وممكن شوية قرفة نحطهم فوق النار مدة 5 دقائق نحيها ونخليها تبرد من بعد نشكل الشوصون نقطع دوائر في الوسط نحط الحشو ندهن حافة الدائرة بالماء ونغلق ونزين بالفرشيطة من الفوق ندهن بصفار البيضة محلط مع شويه قهوة وحليب ونعمل خطوط للتزيين.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.











رد مع اقتباس
قديم 2016-04-20, 18:27   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

طورنو الفلان oum islem

3 حبات بيض وبياض بيضة كاس متوسط نفرغ فيه ساشي فلان فاني نوارة الباقي نكملو سكر .كاس زيت رشة ملح ونضرب مليح بالباتور نص كاس نشاء 1 خميرة ورشة بيكاربونات ونجمع بالفرينة دون عجن نحلها بالحلال ونطبع الشكل المرغوب نخلط صفار بيضة مع شوية حليب سائل ونمسح الحلوى بالبانسو و ندخلها الفرن الساخن 180 .

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









رد مع اقتباس
قديم 2016-04-20, 18:30   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

مقروط مقلي على شكل عرجون تمر oum islem


4 كيلات دقيق متوسط
كيلة خليط مرغرين وزيت
نخلطهم ونخليهم بجهة ندوب شوية ملح في الماء ونزيد عليه ماء الزهر


غرس او تمر معجون بالحليب او ماء الزهر وشوية مرغرين لي تحب تنكه الغرس تزيد قرفة وقرنفل
حبات لوز محمص نغلفها بالتمر بمعنى يكون عندي غرس محشو باللوز


نبل الدقيق المبسس بخليط الماء والزهر والملح بدون عجن نخلط بأطراف الاصابع حتى نتحصل على عجينة شوية طرية على المقروط العادي ونحط في وسطها الغرس المحشو باللوز ونغلق عليها ونعطيها شكل حبات تمر
نكمل الكمية لي عندي ونخلي الحبيبات يرتاحو 2الى 3 سا ونقليهم في كاسرولة يكونو مغمورين بالزيت ونعس عليهم باه ما يتحمروش بزاف
يبردو ونعسلهم بعسل دافي ونقدمهم بالصحة والعافية.










رد مع اقتباس
قديم 2016-04-20, 18:55   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

حلقومة بالسكر لام وليد omjoujou











رد مع اقتباس
قديم 2016-04-20, 18:59   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

كيكة الفلان oum islem

3 حبات بيض بحرارة الغرفة نص كاس سكر وفاني ونضرب مليييييح بالباتور مع رشة الملح ونزيد نص كاس زيت شوية بشويةمع الخفق المستمر
نزيد كاس فرينة نقص منه 2 م ك فرينة ونعوضها بالنشاء و1 خميرة
ندهن القالب بالزبدة وفرينة وندخل لكيكة 180
بعدما طيب وتبرد ملييح ملييح نحط كيس فلان فراز مع نص لتر حليب و3 م ك نشاء ونخلط على النار حتى يغلي مليح
نفرغ كمية قليلة فوق الكيكة ونصبر عليها شوية تجمد ونفرغ الفلان الباقي باه تشربوش الكيكة لو تفرغوه على مرة الاسفنجة تبلعه
ونخليه يبرد ونزيد ندخله للثلاجة يبرد مليح ونزين بحبات فراز

للتزيين انا قطعت الفراز دوائر وعصرت عليهم برتقالة وكمية من السكروخليتهم شوية الدوائر زينت بيهم الكيكة والسيرو لي بقى زدت عليه شوية ماء حتى تحصلت على حوالي كاس فرغته في كاسرولة وزدت عليه كيس فلان فراز وحطيته على النار حتى الغليان
خليه يدفا شوية وفرغيه على دوائر الفراز ورجعيه للثلاجة يبرد ملييح.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


للأمانة الوصفة من النت وعندي وصفة مصورة في قسم الوصفات المنقولة
وحوست عليها وما لقيتهاش .










رد مع اقتباس
قديم 2016-04-21, 10:51   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفات مصورة لام وليد oum islem















رد مع اقتباس
قديم 2016-04-21, 10:53   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفات مصورة لدائمة الحمد oum islem














رد مع اقتباس
قديم 2016-04-21, 18:04   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

بتزا اكسبريس ام ساجد


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 15:40

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc