الى ام اسيد1 وكل وحدة حاصلة واش الطيب - الصفحة 17

صدفات · 2014-09-29, 10:08

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح مراد

في دار عجوزتي السكات و العيد بلخف يخلاص
نذبحو كبش واحد أنا و سلفتي و هي عندها بنات نتعاونو على الدوارة و البوزلوف و من بعدها مباشرة كل شيء يتقسم و كل واحدة طيب في دارها الفطور في داري يفوت بسكات كاين غير أنا و راجلي و العجوزة أنا والفت الغاشي و الزرب في دارنا في داري غير نبدا نزرب عجوزتي تقولي اخدمي في عقلك علاش راكي مزروبة
العشاء بوزلف ما عندهوم لا ضياف و لا شيء
الحمد لله دارنا قريبة

و الله غير عندك الصح le charme نتاع العيد فاللمة ربي يخليلنا والدينا و يحفضهم.

صدفات · 2014-09-29, 10:10

خلاص ام حمزة راهي جات الصفحة الجديدة خفي حطي موضوعك.

ام حمزة22 · 2014-09-29, 10:58

سلام
سباحكم سعيد
اليوم ما قريتش ردودكم دخلت مزروبة نحط الطبق من بعد راني نقرة ردودكم سااااااامحووووني
راني نحضر شوية حلوى للعيد وراني درك نخدم فالكورني بالكاوكاو خليتو نص وجيت نحطلكم فطور اليوم
طبق اليوم هو الطريقة 3 لتحضير الشيفلو نسموها شطيطحة الشفلور
تقدري طيبيها بالباطاطت تقدري شفلور وحدو انا نموت على هاد الشطيطحة
بعد ما علينا الشفلور نحضر من جيهة اخرى الباطاطا نقطعها بالطريقة لي راكم شفتوها ثم نضيفلها الزيت والعكري والدرسة وهاد الدرسة متكونة من فلفل دريس يجي يابس وتشمخيه فالماء سخونمن بعد كي يتشمخ نحيلو الزريعة وهادوك الخيوط لي يجو داخلو باه ينقس شوية مفعول الحر ندرس او نرحي الفلفل مع ثوم وكمون و ملح نضيفهم للبطاطا ونقليهم كي الباطاطا يدخللها شوية طياب نضيف الشيفلور و نصف مغرفة طماطم مصبرة من بعد نمرق ونخليها تشرب
صدقوني جي ما تنشبع
ولا كاين لي ما يكلوش الحر الحل كاين وراه فالصورة بطاطا والشيفلور فالكوشة الطبق لي كنت قدمت من قبل

[
سامحوني من بعد نولي بادن الله

ام هاديل وياسين · 2014-09-29, 11:26

يعطيك الصحة ام حمزة طبق اليوم هاييل مع انى نحب الحار عجبني بزاف

الله يكون في عونك حتى وانتي مشغولة منسيتناش بارك الله فيكي

تغرينية · 2014-09-29, 14:27

شكرا لك راني جربت طبقك نتاع المقلوبة انا زدتلها الكورجات وجات روعه كون تعرفي شحال كنت نخاف من هدا الطبق لاكن بطريقتك المبسطه درت القلب وعولت عليه شكرا الف مره

ام سوهيل · 2014-09-29, 14:45

شكرا ام حمزة وسمحيلي نحط وصفة للاخوات وهيى

فخد الخروف في الفرن

نحتاجو جيكو +3مغارف دهان+8فصوص ثوم + ملح + حرور او فلفل اسود +5مغارف زبت +بصلة كبيرة مسكرفجة +زعفران +كاس ماء+

مغرف صغيرة عكري +زنجبيل بودرة

الحشوة

250غ لحم مرحي+150غ كبدة مقطع صغيرة ونكونو قلينها في مغرف تع زيت حنى طيب+ 1بيض +1بصلة +2سنات ثوم +3مغرف معدنوس مقطع رقيق

+ملح وفلفل اسود +زنجبيل +زعفران + عكري +مغرف دهان

الطريقة

خدي الفخد خليه في الوسط ونحي العضم وخدي مغرف دهان خلطيها مع3سنات ثوم مرابي +ملح وفلفل عكري

وطلي اللخم من الداخل وخدي الحشوة خلطي كل المقادير المدكورةوعمري الجكو ولفيه وخيطيه بي الابرة والخيط جيد باش ما يخرجش الحشو اثناء الطهي وخدي كوكوطة حطي فيها زيت +بصلة مرابية +سنات ثوم +مغرف دهان +ملح +زنجبيل + زعفرات ومرقي بي الكاس تع الماء
بدون متقلي وغلقي الكوكوطة وخلها طيب

وحدي غرفية او صحن صغير حطي فيه مغرف او2 دهان + مغرف او 2 موطارد + مغرف صغيرة فلفلة حمراء اوكم توسمة العكري

ونحي الجيكو تعك من الكوكطة وطليه بي الخليط الي حضرناه ودخليه للفرن حت يتخمر

وقدميه مع سلاطة

وبي الف صحة وعافية

وعيدكم مبارك سعيد واعده الله علينا بي الصحة والعافية نحن والمسلمين اجمعين

اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممميي ن

ام آدم · 2014-09-29, 15:07

4444444444444444444444شكرا

صدفات · 2014-09-29, 15:18

شكرا أختي أم سوهيل على الطبق اللذيذ جوعتيني حرام عليك

ام حمزة22 · 2014-09-29, 15:21

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om hadil

يعطيك الصحة ام حمزة طبق اليوم هاييل مع انى نحب الحار عجبني بزاف

الله يكون في عونك حتى وانتي مشغولة منسيتناش بارك الله فيكي

شكرا حبيبتي ام هديل انا خلاص وا لفتكم وربي يدوم قعدتنا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تغرينية

شكرا لك راني جربت طبقك نتاع المقلوبة انا زدتلها الكورجات وجات روعه كون تعرفي شحال كنت نخاف من هدا الطبق لاكن بطريقتك المبسطه درت القلب وعولت عليه شكرا الف مره

الحمد لله كي قدرتي طيبيه لازم الوحدة فينا جرب وما تخافش اليوم نخسر وغدوة ننجح رانا كامل نتعلمو وقد ما يكبر بنادم يزيد يتعلم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سوهيل

شكرا ام حمزة وسمحيلي نحط وصفة للاخوات وهيى

فخد الخروف في الفرن

نحتاجو جيكو +3مغارف دهان+8فصوص ثوم + ملح + حرور او فلفل اسود +5مغارف زبت +بصلة كبيرة مسكرفجة +زعفران +كاس ماء+

مغرف صغيرة عكري +زنجبيل بودرة

الحشوة

250غ لحم مرحي+150غ كبدة مقطع صغيرة ونكونو قلينها في مغرف تع زيت حنى طيب+ 1بيض +1بصلة +2سنات ثوم +3مغرف معدنوس مقطع رقيق

+ملح وفلفل اسود +زنجبيل +زعفران + عكري +مغرف دهان

الطريقة

خدي الفخد خليه في الوسط ونحي العضم وخدي مغرف دهان خلطيها مع3سنات ثوم مرابي +ملح وفلفل عكري

وطلي اللخم من الداخل وخدي الحشوة خلطي كل المقادير المدكورةوعمري الجكو ولفيه وخيطيه بي الابرة والخيط جيد باش ما يخرجش الحشو اثناء الطهي وخدي كوكوطة حطي فيها زيت +بصلة مرابية +سنات ثوم +مغرف دهان +ملح +زنجبيل + زعفرات ومرقي بي الكاس تع الماء
بدون متقلي وغلقي الكوكوطة وخلها طيب

وحدي غرفية او صحن صغير حطي فيه مغرف او2 دهان + مغرف او 2 موطارد + مغرف صغيرة فلفلة حمراء اوكم توسمة العكري

ونحي الجيكو تعك من الكوكطة وطليه بي الخليط الي حضرناه ودخليه للفرن حت يتخمر

وقدميه مع سلاطة

وبي الف صحة وعافية

وعيدكم مبارك سعيد واعده الله علينا بي الصحة والعافية نحن والمسلمين اجمعين

اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممميي ن

شكرا ام سوهيل راكي مسامحا وتفضلي باي طبق تحبي تشاركي بيه
الموضوعكن

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام آدم

4444444444444444444444شكرا

شكرا ام آدم على المرور

ام حمزة22 · 2014-09-29, 16:35

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح مراد

في دار عجوزتي السكات و العيد بلخف يخلاص
نذبحو كبش واحد أنا و سلفتي و هي عندها بنات نتعاونو على الدوارة و البوزلوف و من بعدها مباشرة كل شيء يتقسم و كل واحدة طيب في دارها الفطور في داري يفوت بسكات كاين غير أنا و راجلي و العجوزة أنا والفت الغاشي و الزرب في دارنا في داري غير نبدا نزرب عجوزتي تقولي اخدمي في عقلك علاش راكي مزروبة
العشاء بوزلف ما عندهوم لا ضياف و لا شيء
الحمد لله دارنا قريبة

الله يبارك على عائلتك حبيبتي
حبيبتي راهي كل وحدة فينا كانت ضيفة عند اهلها لازم عليك توالفي بيت زوجك واهلو وكل واحد واش عطاه ربي كاين لي يعطيها لولسات و لواس وغاشي و ماتحبش تعيش معاهم
انا كنت ساكنا مع اهل زوجي درك راني وحدي وكيما قلتي نوض بكري نخدم شغلي كانت عجوزتي تفرح كي نزرب فالشغل ونكمل بكري
حبيبتي بادن الله يرزقك ربي بدرية الصالحة ويعمرولك دارك

ام سوهيل · 2014-09-29, 17:07

سلام عليكم

لقيت روحي وحدي بعد محرج زوجي مع الاولاد قلت نجي نخكيلكم على العيد عاندي بي صفة خاصة

انا ليلة العيد نضف البيت ونحضر مكان الدبيحة وصباح نود بكري نعجن الخبز او المطلوع كما نقولو حنا نس الغرب ونحضر قهة للزوج والاطفال ومن بعد نحضر لصوص تع الدورة

ونستنا اخو زوجي يجي يدبح الادحية لانو زوجي ما يعرفش يدبح ههههههههههه

وان دايما ندحك عليه ههههههههههه

ومن بعد نضف الدورة انا منزلطهاش كما قلت ام حمزة فقط نضفها ونقطع قيس ما نحتاج ونحلي الاحرة تقطر من الماء وبعد الفطور نضف المطبخ ونصلي الضهر ونروح عند عجوزتي وفي المساء نرجع للبيت ونحضر العشاء ندير كبدة او طرف اللحم نشويه انا زوجي مايقرعش حتى الغدوة لزم يكل اللحم في انهاروهههههههه

ومن بعد نقطعو اللحم نخبو نصف والاخر يتصدق وفي المساء انا نحضر العشاء وزوجي حفده الله يشوط البوزلوف ونقيه وفي الغد نروح الدارنا
اما هد المرة نروح حتى لليوم 4 لبينتا لانو ولدي يقرة هد العام سنة 1 ادعولي ربي يوفقه ويجعلهلي من الصليحين اميييين

نبقا 3ايام ونرجع للبيت عادي ويخلاس العيد ا

ام سوهيل · 2014-09-29, 17:23

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صدفات

صباح النور اختي ام حمزة و كل الاخوات لي راهم يتابعوك معايا
يعطيك الصحة على الرشتة جات روعة
كنت في المرة السابقة قلتيلي على الحريرة اولا يليق تشري من السوق تشيشة و يا ريت لو كانت مرمز
في طنجرة تحطي زيت مع البصل مقطع رقيق مع الحم لي عندك انا ندير الداند من الفخذ يجي بنين تخليهم يتقلاو مليح تضيفي لهم الخضار مقطعة جزر لفت بطاطا كورجات تقلي مليح على نار هادية ضيفي لها الملح حرور راس الحانوت كروية كركم وزنجبيل طماطم مصبرة حوالي ملعقة اكل وتمرقي بكاس ماء وتكوني حضرتي البوكي نتاعك فيه قصبر كرافس وحد العشبة حنا نقولو لها لحية الشيباني او لحية الشيخ و هي لي تعطي نكهة مميزة لحريرة التيارتية تضيفي هاذ الاعشاب وتمرقي حوالي لتر ونصف و تخليها تكمل طيابها حوالي ساعة و من بعد تنحي الحم البوكي وتطحني المرق ترجعيه فوق النار منين يغلي ضيفي تشيشة حوالي 150غ (مع الخضرة جي قد قد ما ثقيلة ما جارية ) تهفي النار كي تبغي طفي تكوني موجدة 2 سنات ثوم مع ملعقة قهوة كروية تهرسيهم مع بعض و تضفيهم مع عصرة ليمون و شهية طيبة
انا مع الاخير نزيدلها حمص طايب و الحم مفتت مع شوية حشاوش خاصين بالحريرة إن شاء الله مانكونش طولت عليك.
و انا جاهزة لكل إستفسار.

نزيد على كلام الاخت انا نحط زريعة البسباس في المرق قبل ما نمكسي الكل

ومايخفالكمش زريعة البسباس مفيدة تزيد الحليب عند الاحت المرضعة وتنحي لقاز ومتخليش ريحت العرق كريهة

ام حمزة22 · 2014-09-29, 17:50

شكرا ليك حبيبتي على النصائحالمفيدة
ربي يحفضلك وليدك وينجحو ويصبح من الصالحين
انا تان زوجي ما يدبحش ما يحملش كان لوسي يدبحلنا ودرك وليدي الكبير عندو 23 عند والكوراج ويدبح ربي يحفضو وينجحو وان شاء الله ينجح فالماستار ويصيب خدمة راه مقلق بزاف كي ما لقاش خدمة

ام سوهيل · 2014-09-29, 20:21

ربي يحفده ويسهله اموره امين

اما انا عندي 2دراري سوهيل عمرو 6سنوت و اسراء وعمرها 3سنوت يعني صغار ميعرفش يدبح

ام حمزة22 · 2014-09-29, 21:40

ربي يحفضهملك ويخليك ليهم ويرزقك باخت اسراء واخ سوهيل كيما يقولو لعجايز هههه