حلقات السيدة يعلى حصريا

[mimi53]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة liliane24

الشكر الجزيل لكل الاخوات اللي أثروا الموضوع بوصفاتهن ،
نتمنى يثبت الموضوع

انشاء الله حبيبتي ويعتيك الصحة اف شكر لكي انت ايضا

[aicha3357]

salem alaykom ,wach kaki mimi,sisi,,natmana rakom labess rani nestana fi jdid ta3kom,inchallah tkono bkhira

[mimi53]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aicha3357

salem alaykom ,wach kaki mimi,sisi,,natmana rakom labess rani nestana fi jdid ta3kom,inchallah tkono bkhira

الحمد الله يغيشك حبيبتي انت اخبارك واش راكي انشاء الله تكوني مليحة
انتضري الجديد احتي العزيزة انشاء الله نحاول نكتب الوصفات نتاعها نتاع بكري وربي يفدرني ونحطهم كاملين الف شكر واسعدني مروركي

[mimi53]

حلقات السيدة يعلى ليوم22-05-2012
الدجاج بالقنيدلات
اطراف الدجاج وليس الصدر-1بصل مقطع قطع رقيقة وصغيرة مليح مانرابوهاش
ملعقة مارغرين معمرة مليح-ملعقة زيت-ملح-فلفل اسود متكثريش-جوز الطيب حكة صغيرة او مانديرهاش كامل –كاس حميصة مغلية
ادا محبيتيهاش تكون بيضة ديرلها الزعفران طولي مليح في التحماص مرقيها ب1ل ماء سخون
نضيف الحمص وحبة بطاطا بعدما تطيب البطاطا نرابوها ونعاودو نحطوها في المرقة باش تثقال وتعقاد
قنيدلات
ط1-باكي ديول ننزع بالورقة ونمسح ورقة بورقة بالمارغرين ونقطعها بالالة في الرقم 8 دائري
ونقطعها بالمقص
نضع في كل مول نتاع دزيريات 3ورقات ولكي ياخدو شكل المول نضع مول نتاع دزيريات فارغ ونضغط مليح كي يحكم لافورم نتاعو
من جهة اخرى ناخد صدر الدجاج نحيلو لعظام ونقطعو قطع صغيرة+2حتى 3 حبات ثوم –رشة ملح-فلفل اسود-1بيض
نرحيهم الكل مع بعض في روبو حتى نتحصل على عجينة تتلاصق
ناخد في كل حبة نتاع المول دزيريات فرماج مقطع مكعبات وفي كل حبة نضع فيها الحشو بالكيس الحلواني
ملاحظة منحطوش الكسبر او المعدنوس في الحشو باش يجي منظر نتاعها املس وشباب
ندخله الفرن لمدة اقصاها 20د على نار هادئة بعدما يطيبو نحيهم من المول ونخليهم يبردو
عند التقديم ناخد صحن دائري نحط في الوسط افخاد الدجاج نكونو قليناهم في الزيت بعد الطهي في المرقة
ثم نضع المرقة في وسط الدجاج فوقهم القنيدلات لما يلحق وقت التقديم نسقي القنيدلات بالمرقة قليلا
نسكرفج الكسبر والمعدنوس
كما يوجد طريقة اخرى لتقديم القنيدلات بالعجينة وليس بالديول والتي مقاديرها كالتالي
500غ فرينة-125غ مارغرين-رشة ملح-فلفل اسود نبسس مليح ونلمها بالماء

[mimi53]

عرايش الطلية وعرايش النقاش المعسلين
2كيلات فرينة-1كيلة مايزينة-1/2 كيلة سكر ناعم-كيلة سمن دائب-ملعقة فاني-1/4 كيس خميرة-تجمع بالماء والماء زهر
نجمع مليح بليدام ثم نضيف الماء حتى تصبح تلصق في اليد
الحشو
3كيلات لوزاو 4 كيلات كوكاو+كيلة سكر عادي+زاست نتاع القارص+صفار حبة بيض تفتل بالماء زهر ادا ديرنا الكوكاو نديرو معاه عطر اللوز المر
تقسم العجينة الى قسمين
1-العرايش الطلية
تحلل بالحلال تقطع دوائر 8 سم وتوضع لها الحشو على شكل ت
تطهى وتطلى بالطلية
كاس اتاي ماء الزهر-كاس اتاي عصير الليمون-بياض البيضنضرب بالفوي وليس بالباتور ثم نضيف السكر شيئا فشيئا
وفي الاخير نمسحها بالملمع الدهبي
2- العرايش معسلين
نقسم العجينة دوائر وننقش وجهها بالنقاش ونضيف حبة كرز ولما تخرج من الفرن نعسلها

[mimi53]

حلوى بالجوز واللوز(مخبز)
2كيلات لوز مرحي بقشوره ومقلي او 2 كيلات كوكاو(عطر اللوز-عطر الجوز)–كيلة جوز مرحي
كيلة سكر عادي-2ملاعق كبار سمن-ملعقة فاني سائل تجمع بالبيض مضرب نخليه يشرب ونرمدو بالفرينة
ناخد قالب هلالي ونحط الحبات في الورق المدهون والكل في سنيوة
مدة الطهي 12د على 180 درجة
الطلية5ملاعق كبار ماء زهر-بياض بيضة- 5ملاعق كبار ماء ندوب فيهم قهوة سريعة الدوبان غير شوية
نخلط بالفوي ونضيف السكر ناعم

[mimi53]

زلابية البنان
2كيسان ماء نحطوه يغلي وعند الغليان ننزعه من النار نحطولو 2ملاعق كبار زيت –فاني-قرصة ملح
ثم نضيف دفعة واحدة الفرينة 300 غ دفعة واحدة ونخلط سريعا وادا رايناها طرية نضيف لها الفرينة حتى تولي شادة روحها
نخلطها مليح نضيف لها الخميرة وندلكها وتكون يابسة شوية بعدها نقليها وتكون بني غامق وتعسل وهي سخونة
الزلابية سخونة والعسل سخون:ملاحظة

[sisi 26]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi53

حلوة البيضة بنواة كوكو250غ مارغرين طرية-كاس سكر ناعم-2كيسان نوة كوكو ادا كان خشين نرحيه-1خميرة-ملعقة فاني -1بيض
نخلط الكل حتى نتحصل على عجينة طرية نضيف لها 1كاس مايزينة ادا كان حبينا نحتفظو بالقاطو مدة طويلة والا ½ كاس مايزينة
نجمع بالفرينة
ننزع القليل من العجينة ونضيف لها ملون اصفر
نضعها في المول الخاص بها ونضعها في الفرن لمدة 25د على درجة حرارة 180
بالنسبة للطلية هي نفس طلية المخبز ادا لم نريد دوق القهوة يمكن اضافة الكاكاو
هاده الصورة لاخت من المنتدى الهام الف شكر لها وبعد ادنها طبعا اردت التوضيح شكل القاطو فقط

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi53

زلابية البنان
2كيسان ماء نحطوه يغلي وعند الغليان ننزعه من النار نحطولو 2ملاعق كبار زيت –فاني-قرصة ملح
ثم نضيف دفعة واحدة الفرينة 300 غ دفعة واحدة ونخلط سريعا وادا رايناها طرية نضيف لها الفرينة حتى تولي شادة روحها
نخلطها مليح نضيف لها الخميرة وندلكها وتكون يابسة شوية بعدها نقليها وتكون بني غامق وتعسل وهي سخونة
الزلابية سخونة والعسل سخون:ملاحظة

https://hh7.an3m1.com/sep/an3m1.com_03864a3a0a1.jpg

جاتك تهبل حنونة شكرا لك

[mimi53]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sisi 26

جاتك تهبل حنونة شكرا لك

الله يسلمك يعتيك الصحة

[mimi53]

حلوة البيضة بنواة كوكو250غ مارغرين طرية-كاس سكر ناعم-2كيسان نوة كوكو ادا كان خشين نرحيه-1خميرة-ملعقة فاني -1بيض
نخلط الكل حتى نتحصل على عجينة طرية نضيف لها 1كاس مايزينة ادا كان حبينا نحتفظو بالقاطو مدة طويلة والا ½ كاس مايزينة
نجمع بالفرينة
ننزع القليل من العجينة ونضيف لها ملون اصفر
نضعها في المول الخاص بها ونضعها في الفرن لمدة 25د على درجة حرارة 180
بالنسبة للطلية هي نفس طلية المخبز ادا لم نريد دوق القهوة يمكن اضافة الكاكاو
هاده الصورة لاخت من المنتدى الهام الف شكر لها وبعد ادنها طبعا اردت التوضيح شكل القاطو فقط

[sisi 26]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi53

حلوة البيضة بنواة كوكو250غ مارغرين طرية-كاس سكر ناعم-2كيسان نوة كوكو ادا كان خشين نرحيه-1خميرة-ملعقة فاني -1بيض
نخلط الكل حتى نتحصل على عجينة طرية نضيف لها 1كاس مايزينة ادا كان حبينا نحتفظو بالقاطو مدة طويلة والا ½ كاس مايزينة
نجمع بالفرينة
ننزع القليل من العجينة ونضيف لها ملون اصفر
نضعها في المول الخاص بها ونضعها في الفرن لمدة 25د على درجة حرارة 180
بالنسبة للطلية هي نفس طلية المخبز ادا لم نريد دوق القهوة يمكن اضافة الكاكاو
هاده الصورة لاخت من المنتدى الهام الف شكر لها وبعد ادنها طبعا اردت التوضيح شكل القاطو فقط

بارك الله فيك ربي يحفظك و يخليك

[mimi53]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sisi 26

بارك الله فيك ربي يحفظك و يخليك

يبارك فيك ويخليك اختي سيسي

[الصوامعية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi53

حلوة البيضة بنواة كوكو250غ مارغرين طرية-كاس سكر ناعم-2كيسان نوة كوكو ادا كان خشين نرحيه-1خميرة-ملعقة فاني -1بيض
نخلط الكل حتى نتحصل على عجينة طرية نضيف لها 1كاس مايزينة ادا كان حبينا نحتفظو بالقاطو مدة طويلة والا ½ كاس مايزينة
نجمع بالفرينة
ننزع القليل من العجينة ونضيف لها ملون اصفر
نضعها في المول الخاص بها ونضعها في الفرن لمدة 25د على درجة حرارة 180
بالنسبة للطلية هي نفس طلية المخبز ادا لم نريد دوق القهوة يمكن اضافة الكاكاو
هاده الصورة لاخت من المنتدى الهام الف شكر لها وبعد ادنها طبعا اردت التوضيح شكل القاطو فقط

شكرا جزيلا عزيزتي mimi53على الجهد المبذول والوصفات الجميلة راكي مفرحتنا بزاف بالنسبة لهذي الحلوة نتاع البيضة بالنوادكوكو عجبتني بصح مفهمتش حاجة وحدة العجينة الصفراء لنقصتيها واش درتي بيها

[mimi53]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية

شكرا جزيلا عزيزتي mimi53على الجهد المبذول والوصفات الجميلة راكي مفرحتنا بزاف بالنسبة لهذي الحلوة نتاع البيضة بالنوادكوكو عجبتني بصح مفهمتش حاجة وحدة العجينة الصفراء لنقصتيها واش درتي بيها

الله يسلم ويبارك فيك حبيبتي ربي يخليك انا تاني نشكرك بزاف على الوصفات نتاوعك خاصة عصير الجزر وعصير القارص والله روعة راني سييتهم وخرجولي روعة الف شكر لكي
اما بالنسبة للعجينة الصفراء دريها كحشو في الكرية
والصورة هادي انشاء الله رايحة تكوني فهمتيني بيها للاخت امال 7 راها طبقت الوصفة




نورتي الموضوع والف شكر على اهتمامك


][url=https://hh7.an3m1.com/][/url

[mimi53]

انتظروني عما قريب في وصفات قديمة