أطلب أي طبخة في بالك و ان شاء الله تكون حاضرة قدامك

[/زهرة عصفور الجنة/]

250غ مارغارين طرية كاس سكر رطب نضربوهم مليحles russes_نضيف 2صفار بيض وبيضتين كاملتين كاس كاوكاو مرحي محمص 4ملاعق اكل كاكاو اخميرة لافاني 2كؤووس مايزينة وفرينة نقطعها دوائر ونحلها الفرن.نحضر كريمة الحشو نضرب 125غ مارغارين مع تقريبا كاس سكر قلاص ونضيف لهم لافاني وعصير نصف ليمونة ونضربو حتى تصصبح الكريمة بيضاء يمكن اضافة ملعقة من الحليب.نلصق كل دائرتين بالكريمة ونزين الحواف بالكاو المحمص المرحي او شرائح الكاوكاو المحمصة طبعا .في وسط حبة الحلوئ نذوي شوكولا من النوع الذي يباع عند بائع الحلويات ونسكب قليلا فوقها اما على شكل دئرة او نضعه داخل شكارة ونثقبها ونشكل خطوط فوق الحلوة

[انتصار عربي]

شكرا شكرا شكرا موناو ...شهيتيني نعمل هذا القاطو قبل العرس باش نحلي روحي قبل ....رعاك الله

[/زهرة عصفور الجنة/]

هل تريدين المزيد ام اكتفيتي

[/زهرة عصفور الجنة/]

لازم جربيه قبل العرس لتري النتيجة وتحكمي عليها

[❣سڪڕ❣]

أشكرك كثيرا أختي موناو على التفاعل لكن المقروط نعملو دائما وكذلك القريوش هل من جديد أريد التغيير قليلا وما رأيك بحلوة ال****اجة مع القازوز وما رأيك بحلوة بالقطايف مع التاي أم ماذا هل من أنواع اخرىتفيديني بها أريدان اخذ قرار ماذا اعمل العرس بقالو 25يوم

[/زهرة عصفور الجنة/]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مها81

أشكرك كثيرا أختي موناو على التفاعل لكن المقروط نعملو دائما وكذلك القريوش هل من جديد أريد التغيير قليلا وما رأيك بحلوة ال****اجة ال****اجة مع القازوز وما رأيك بحلوة بالقطايف مع التاي أم ماذا هل من أنواع اخرىتفيديني بها أريدان اخذ قرار ماذا اعمل العرس بقالو 25يوم

.حلوة القازوز التي ذكرتهالا اعرفها يمكنكي عمل العجينة المورقة من قبل العرس وتحفظيها في الثلاجة لصنع مملحات بها اذا اردت يمكنني افادتكي في هذا الشأن كيلو من العجينة المورقة تحصلين تقريبا على100قطعةاليس اوفر من ان تشتري القطعة ب10او 15 دجانصحكي ان تجربي طريقة الكاوكاو فنتائجها هايلة جربناها في عرس العام الي فات درنا بيه مقروط اللوز ورزمة العجوزة والكعيكعات والبقلاوة اذا اردت صنع حلويات فيها ورود اصنعي الورود الان وضعيها في الفريزر كي لا تذوب اصنعيها بعجينة اللوز الحقيقية اما عن حلوى التاياقترح عليكي حلوة يسمونهاحلوة8لان شكلها على رقم8 والمقادير كيلو فرينة من النوع الجيد رطل جلجلان 250غ من المارغارين نصف كاس من الزيت 1خميرة نصف كاس حليب وماء الزهر لنلم العجيننخدمو الزبدة مع الفرينة جيد والزيت ونضيف باقي المكونات ونرشها بماء الزهر حتى نلم العجينة نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة نفردها ونقطعهاالى دوائرنمسكك بوسطعة اصبعين طرفي الدائرة بالتالي نشكل رقم 8 نكل جميع الجينة ونقليها في زيت ساخن ونغطسها في العسيلة.نحضر كيلو من الكاوكاو مرحي محمص +رطل جلجلان محمص مرحي +250غ حلوة الترك منالنوع الجيد نخلط كل المكونات ونلمها بقليل من العسيلة بعدها نعمرو الثقبين الوجودين في حبة الحلوة ونضعه في صحون ورقية مستطيلة وشكرااتذكرت حلوة اخرى درناها في عرس خاوتي وهي عبارة عن عجينة البقلاوة المتبفية نفردها رقيقة ونضعها في سنيوة ونرشها بالسمن وندخلها بعدها نرحيها ناخدو كيلة من هذه العجينة المرحية وكيلة من الكسرات المرحية المحمصة وكيلة من حلوة الترك وكيلة من العسيلة ونصف كيلة من المارغارين الذائبة نخلط جميع المقادير ونبسطها في سنيوة ولديكي خيارين في التزيين اما برشها بالبيساتسش المرحي او تصنعين فرميسال بعجينة البقلاوة وتطيبيه وترشيه على السطح لكن يجب ان تعسليه اولا نتركها ليلة كاملة لتتماسك ونقطعها على شكل مربعات بصح تبعتيلي حقي ادعيليبالخير وادعي ربي يفرج عليا هذا ما نطلب منك

[جميلة 10]

السلام عليكم اختي
قوللي كاش نوع بنين بي نواد كوكو
شكر ليك

[/زهرة عصفور الجنة/]

مقروط بجوز الهنداو كورات الثلج او مشوك بجوز الهند او السكندرانيات او ليكورني اوديريات او الاصابع

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hibamm

السلام عليكم اختي
قوللي كاش نوع بنين بي نواد كوكو
شكر ليك

[جميلة 10]

شكر ليك اختي على المجهودك تحياتي ليك

[/زهرة عصفور الجنة/]

لا شكر على واجب

[❣سڪڕ❣]

أحسن الله إليك وجزاك كل خير وفرج همك ويسر لك كل عسير امين

[بنت سكيكدة]

ان شاء الله دعائك مستجاب اخت مها

جزى الله خيرا الأخت موناو

تحيتي لها و للجميع

[perle]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة assia21

ان شاء الله دعائك مستجاب اخت مها

جزى الله خيرا الأخت موناو

تحيتي لها و للجميع

ــــــــــــــــــــــــــ
آمين للجميع.
اليوم لا أريد أن أسأل عن وصفة خاصّة يا assia21. بينما كنت أتصفح المنتدى وجدت اسمك . وسجلت الدّخول ، لأقول لك أهلا وسهلا بك مرّة أخرى بيننا . وخيرا إن شاء اللّه عن هذا الغياب المطوّل وغير المؤذن عنه مسبقا كما فعلت سَابقا.

وأتمنى أن نجد جديدك كما عوّدتينا. وخاصة وأنّ الأعراس على الأبواب.
تحياتي.

[❣سڪڕ❣]

أختي موناو أعلم أني أثقلت عليك ولكن لايطمع إلا في الكريم لكن سؤالي بخصوص الحلوى االاولى لأن الحلوىالثانيةالباردة نعملها ماقصدك ب تجربي طريقة الكاوكاو فنتائجها هايلة ,ورطل الجلجلان الأول هل نعملوه في العجينة, أليس بها بيض وماهو أفضل قطر للدائرةوالحشو نضعه دوائر صغيرة أم كراةوأخيرا أختي أسال الله ان ييسرهمك ويفرج كربك ويجازيك عنا كل خير وق دعوت لك أختي في ضهر الغيب

[/زهرة عصفور الجنة/]

الكاوكاو لنزع ريحته وجعل طعمه مثل اللوز ناخدو مقدار كيلو من الكاوكاو +مبشور3حبات قارص ونفوروه في الكسكاس اذا استطعت الحصول على اوراق شجرة الليمون ووضعها في قاع الكسكاس ستكون النتيجة افضل بعدها نفوروه ونتركه ينشف مثل اللوز يومين ينشف بعدها نحكه جيدا براحة اليد لنزع قشور الليمون ونصيرووه بعدها نشعل الفرن ونسخنه ونطفئه من ثم ناخذو عطر اللوز الحلو ونحك به الكاوكاو جيدا وندخله الفرن لكي يمتص الكاوكاو عطر اللوز.رطل الجلجلان نضيفه للعجينة غير محمص والعجينة لا تحتوي على بيض.وافضل قطر انا استعمل غطاء علبة النيوتيلا[quاما عن الحشو عندما نقلي الحلوة ونعسلها نعمروها بالمغرفة في الثقبين الموجودين في الحلوة.ote=مها81;1139566]أختي موناو أعلم أني أثقلت عليك ولكن لايطمع إلا في الكريم لكن سؤالي بخصوص الحلوى االاولى لأن الحلوىالثانيةالباردة نعملها ماقصدك ب تجربي طريقة الكاوكاو فنتائجها هايلة ,ورطل الجلجلان الأول هل نعملوه في العجينة, أليس بها بيض وماهو أفضل قطر للدائرةوالحشو نضعه دوائر صغيرة أم كراةوأخيرا أختي أسال الله ان ييسرهمك ويفرج كربك ويجازيك عنا كل خير وق دعوت لك أختي في ضهر الغيب[/quote]