دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 15 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-04-04, 09:57   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
همس السهر
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية همس السهر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا جزيلا مميشة 1977 على هذه المجهودات الجبارة ، و هذا يدل على صفاء روحك و نقاء سريرتك التي دفعتك لبذل كل هذا المجهود لمساعدة الآخرين ، أدام الله عليك هذه النعم و نفع بك و بارك لك في كل ما تملكين من نعم.









 


قديم 2011-04-04, 10:26   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
*شهد العسل*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *شهد العسل*
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا ميميشة على ما تبذلينه من مجهود ربي يجازيك
بالنسبة لي قاموس ارجع له كلما اردت الطبخ شكرا مرة ثانية










قديم 2011-04-04, 12:17   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا ميميشا بالنسبة لقاطو المعجون الطريقة مش واضحة مليح
انت قلتي عجينة + معجون +عجينة و في الصورة يظهر اكتر من طبقة للمعجون
و لي من فوق شوكولا او معجون؟؟؟










قديم 2011-04-04, 13:18   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
BACHIRA2
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اهلا عزيزتي ميميشة كيف الاحوال ؟ ان شاء الله بخير و عافية عندي استفسار بسيط كنت قد سمعت الصبح السيدة دليلة تذكر مقادير قلاصاج لم اسمعها جيدا قالت كاس حليب + كاس ماء زهر+ كاس زيت او كاس ماء ؟ ارجو ان تفيديني ان كنت قد تتبعت الحصة صباحا تقبلي عزيزتي سلامي الحار و شكرا للمجهود المبذول










قديم 2011-04-04, 15:50   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة BACHIRA2 مشاهدة المشاركة
اهلا عزيزتي ميميشة كيف الاحوال ؟ ان شاء الله بخير و عافية عندي استفسار بسيط كنت قد سمعت الصبح السيدة دليلة تذكر مقادير قلاصاج لم اسمعها جيدا قالت كاس حليب + كاس ماء زهر+ كاس زيت او كاس ماء ؟ ارجو ان تفيديني ان كنت قد تتبعت الحصة صباحا تقبلي عزيزتي سلامي الحار و شكرا للمجهود المبذول

اهلا بااحلى بشيرة نورتني

نعم سمعتها و هدا هي المقادير


طليه جديدة
كاس حليب + كاس ماء زهر + كاس زيت + فاني خلطهم مليح و تدريجيا ضفي السكر الناعم حتى تتحصلي على طليه مطيحش (متسيحش)

اهم شي فى هدا الطليه انها ماتيبسش









قديم 2011-04-05, 17:03   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
kokotg
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kokotg
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة

اهلا بااحلى بشيرة نورتني

نعم سمعتها و هدا هي المقادير


طليه جديدة
كاس حليب + كاس ماء زهر + كاس زيت + فاني خلطهم مليح و تدريجيا ضفي السكر الناعم حتى تتحصلي على طليه مطيحش :d(متسيحش)

اهم شي فى هدا الطليه انها ماتيبسش
اختي ميميشة الزيت الكاس كيما القياس الكيسان الاخرى او اقل ونخلط بالمضرب او بيدي نمحر في انتظار ردك شكرا









قديم 2011-04-05, 17:53   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kokotg مشاهدة المشاركة
اختي ميميشة الزيت الكاس كيما القياس الكيسان الاخرى او اقل ونخلط بالمضرب او بيدي نمحر في انتظار ردك شكرا

نعم اختي kokotg نفس الكاس تكيلي به الزيت و خلطي بالخلاط اليدوي










قديم 2011-04-08, 22:21   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
أم هبة الله
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية أم هبة الله
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك أختي ميميشة وجعله في ميزان حسناتك وكذا الاخت ياسمين واصلي تألقك









قديم 2012-04-01, 17:16   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة




طليه جديدة
كاس حليب + كاس ماء زهر + كاس زيت + فاني خلطهم مليح و تدريجيا ضفي السكر الناعم حتى تتحصلي على طليه مطيحش :d(متسيحش)

اهم شي فى هدا الطليه انها ماتيبسش
هل الحليب غبرة او سائل ؟؟؟؟؟









قديم 2012-04-11, 15:53   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فوزي77 مشاهدة المشاركة
السلام عليك ورحمة الله تعالى وبركاته
أختي ميميشة دائما نجمة الطبخ وقمر المنتدى صدقيني المنتدى ينور بوجودك
عجبتني وصفة المادلين باليايورت الطبيعي وعندي استفسار صغير بخصوص الزيت لا يوجد بالوصفة مقدار الزيت !!!!!!!!
شكرا لك عزيزتي استفدنا منك ومن الأخوات الحبيبات الكثير وفقكن الله
سلام
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فوزي77 مشاهدة المشاركة
أختي ميسميسة صورة المادلين الموجود في التوقيع الخاص بيك تهبل وتدي العقل أرجوكي عزيزتي أعطيني المقادير وإ\ا كان ممكن صورة القوالب الحديدية لأن القوالب تختلف من حجم لآخر وألف ألف شكر
والله دفتر نور بيك اختى فوزي
بخصوص زيت اوزبدة غير موجود بالوصفه ويجى طعم نوعا ما اسفنجي
مقادير المادين فى صفحة رقم 15
هدا صورة القالب نتاع حديد وقوالب المدلين مصنوعه من السليكون
لانه عملتها فيهم فى زوج اذا تلاحظي فى صورة





اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة janino مشاهدة المشاركة
الى كل الاخوات فى هذا الركن من فضلكن الى تعرف طريقة حقظ الكيوى فى المجمد الكونجى لاتور تقلى عليها عاجلا
و الف الف الف شكررررررررررررررررررررررررر
طريقة حفظ كيوي هناك طريقتين
1تحضري شربات متكونش خفيفه ومتكونش ثقيله تبرد خدي كيوي قشريه قطعيه حلقات رتبيه فى علبة بلاستيك وكبي شربات اغلقى عليه جيدا وتجمد
2قشري كوي قطعيه حلقات رتبيه على صينيه ضعيه فى مجمد كي يمد انزعيه و ضعيه فى اكياس و رجعيه فى مجمد


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة leilaz مشاهدة المشاركة
حبيت تسال واش معتاها خمري عجين /وصفة الهمبرغر /
يعنى تغطي عجين وتخلها تتخمرفى مكان دافئ

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نصيرة أمي الحبيبة مشاهدة المشاركة
حبيبتي ميميشة نسقسيك على واحد كريمة الليمون شريت بتي فور مدور و من فوقو كريم سيترون ديرينها بالبوش بصح ماشي كيما الي نحشو بيها تارت

هذي قومها كيما الشيكولة الي نزينو بيها وجاية حرشة في الاكل عجبتني بصح كيما جربت محكمتش
حسب مافهمت هى كريمه الليمون وهي سبقلى قدمتها فى صفحة رقم 1
كريمه الليمون تحتفظي بها 15 يوم ان شاءالله تكون واش قصدتي
وهناك كريمة القارص على الطريقة الانجليزية فى صفحةرقم 6

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ouricia مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
اختي ميميشة ارجو منك ان تعطيني طريقة صنع العجبنة المورقة
للعلم انني مبتدئة

الف شكر
وصفة عجينه مورقه سبقلىوحطيتها الصفحة رقم 69



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات مشاهدة المشاركة
هل الحليب غبرة او سائل ؟؟؟؟؟
حليب سائل

منورين دائما وابدا سعيدة بكن










قديم 2011-04-04, 13:30   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

ميميشااا اوسكووور
جاوبيني










قديم 2011-04-04, 14:17   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ام دعاء ومارية
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ام دعاء ومارية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة حبيبتي على حلوى المعجون


يبدو لذيذةهل يوجد برنامج في هذه الصفحات

انا دخلت الصفحة مرتين لقد اعجبتني جميع الوصفات

خاصة الحلويات










قديم 2011-04-04, 14:53   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
حب ربي*ملأ قلبي
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حب ربي*ملأ قلبي
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة



حلوى طبقات معجون
4بيض
250مرغرين مذاب او سمن
200غ سكر (كاس)
2خميرة فانيلا
مربى مشمش يكون ثقيل
شكولاطه
700غ فرينه


الطريقة

امزجي المرعرين و سكر جيدا مثل مرهم ضفي البيض تدريجيا مغ الخلاط اضيفي بعد دلك فانيلا و الخميرة و لميها بالفرينه تتماسك وتصبح طريه اتركها ترتاح
اقسمي عجين الى قسمين
فى صينيه مدهونه حلي قسم الاول اثقبها بالشوكه ضعي طبقه معجون ثم ضعي قسم الثاني من العجينه وادخليه الفرن لمدة20د انزعها تبرد و زينها بالشكولاطه اتركها تجف قطعها




هذا فيه 3 طبقات ؟؟ والبلاطو لي نديرو فيه يكون كبير؟؟









قديم 2011-04-04, 16:32   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حب ربي*ملأ قلبي مشاهدة المشاركة
هذا فيه 3 طبقات ؟؟ والبلاطو لي نديرو فيه يكون كبير؟؟
اهلا اختي
هي فى الحقيقة تجي فقط 2طبقات فى صينيه قطرها 30 على 25 راني قست لك القالب بالمسطرة









قديم 2011-04-04, 17:35   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
حب ربي*ملأ قلبي
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حب ربي*ملأ قلبي
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










Mh04

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة
اهلا اختي
هي فى الحقيقة تجي فقط 2طبقات فى صينيه قطرها 30 على 25 :dراني قست لك القالب بالمسطرة:d:d


صحيييييييييييييييييييتي يا خيتي ربي ما يحرمناش منك









موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 04:50

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc