|
الجلفة للمواضيع العامّة لجميع المواضيع التي ليس لها قسم مخصص في المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
◄ تـفـضـلـوا مـرحـبآ بالجـميــع ... ♥ الــدآر دآركــم ♥ ... دردشـة مـنـكـم و إلـيـكـم ►
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2013-01-16, 14:12 | رقم المشاركة : 21046 | |||||
|
اقتباس:
مليحة هاذي ..
قطّي لن يجد شريكا له .. و بالتالي لا شجار و لا قمامة أحبّ السياموا كنوع من القطط ..
|
|||||
2013-01-16, 14:18 | رقم المشاركة : 21047 | |||
|
أجمل ما يدخل السعادة لقلبي .. وينسني الهم ويفرحني .. عندما أتذكر |
|||
2013-01-16, 14:26 | رقم المشاركة : 21048 | |||
|
أهلــآـ و مرحبا بعودتكــ يا صآحبة الدّآر |
|||
2013-01-16, 14:41 | رقم المشاركة : 21049 | ||||
|
اقتباس:
أقصد في الخآرج..
ولكنّه إذا تربى في البيت فقط يصبح مدلل عند خروجه إلى الخآرج يمرمدوه الجماعـة مسكيـن والسيامو لازم تتركوه يخرج شوية برآ باه يتكشرد شوي |
||||
2013-01-16, 15:52 | رقم المشاركة : 21050 | ||||
|
اقتباس:
اما ايضا احب الطفولة و احب الاطفال
[IMG]https://vlmstudios.com/blog/wp-*******/uploads/2009/07/camille1.jpg[/IMG] |
||||
2013-01-16, 16:21 | رقم المشاركة : 21051 | |||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته |
|||
2013-01-16, 16:22 | رقم المشاركة : 21052 | |||
|
اختي معا الى الله القطار مصنوع من الشكولاطة و هو حقيقي لا تخافي على اسنانك الشوكولا، أو الشوكولاتة، حلوى لذيذة يحبها الصغار والكبار على السواء، من أشكالها أصابع الشوكولا، كيك الشوكولا، شرائح الشوكولا، آيس كريم الشوكولا، حليب الشوكولا، حبوب الشوكولا، الشوكولا الساخنة، صحن الشوكولا.. وغيرها، هناك سر خاص في هذه المادة، سر يجعلها متميزة عن غيرها من أنواع الحلوى، فهل سألت نفسك يوماً عزيزي القارئ عن هذا السر؟ هل تساءلت مرة عن مصدر الشوكولا؟ في هذه المقالة القصيرة سوف ندخل عالم الشوكولا لنعطيك فكرة مبسطة عنها لكي تكون ملماً بها وأنت تتذوق طعمها اللذيذ. حبوب الكاكاو تبدأ الشوكولا من شجرة تُسمى شجرة الكاكاو، وهي شجرة تنمو في المناطق الاستوائية، في مناطق مثل أمريكا الجنوبية وإفريقيا وإندونيسيا. تنتج هذه الشجرة ثماراً في حجم ثمار الأناناس، وداخل هذه الثمار هناك بذور الشجرة التي تُسمى حبوب الكاكاو. الشوكولا الخام تخمر حبوب الكاكاو لفترة أسبوع تقريباً ثم تجفَّف في الشمس وتشحن إلى صانع الشوكولا. ويبدأ صانع الشوكولا بتحميص الحبوب لإعطائها نكهتها المميزة التي تختلف باختلاف أنواع الحبوب والمناطق التي وردت منها. يحفظ الصانع الحبوب عادة بعد خلطها بعضها ببعض لاستخدام الأخلاط المتخلفة في صنع الأنواع المختلفة من الشوكولا. وبعد التحميص والخلط تكسر الحبوب لاستخلاص اللب الداخلي من الصدفة الخارجية للحبوب. يلي ذلك طحن اللب لإنتاج سائل لزج يسمى سائل الشوكولا. وكل الحبوب تحتوي على قدر من الدهن، وكذلك حبوب الكاكاو، ولكن حبوب الكاكاو قليلة الدهن، وتشبه العملية طحن الفول السوداني لاستخلاص زيت الفول السوداني، ولكن الفرق بين زيت الفول السوداني وزيت الكاكاو هو أن زيت الفول السوداني سائل في درجة الحرارة العادية، بينما زيت الكاكاو صلب حتى 32 درجة مئوية. وسائل الشوكولا سائل نقي، وطعمه كريه إلى حد ما في هذه المرحلة لمرارته ولكن يمكن تحليته بإضافة مواد تحلية مناسبة. وفي الواقع يعالج سائل الشوكولا بإحدى طريقتين، حيث يصب السائل في الطريقة الأولى في قالب ويترك ليبرد ويتصلّب، ويسمى في هذه الحالة الشوكولا غير المحلاة. وفي الطريقة الثانية يضغط السائل بضاغط هيدرولي لاستخلاص الدهن، حيث يتبقى بعد ذلك كيك جاف من الكاكاو مع قليل من زبدة الكاكاو، ويمكن طحن الكيك لتكوين مسحوق الكاكاو، كما يمكن بيع الشوكولا غير المحلاة ومسحوق الكاكاو في البقالات، ولكن هاتين المادتين تختلفان عن الشوكولا التي نأكلها، فكيف تصنع الشوكولا التي نحن بصددها من أول هذا المقال؟ صنع الشوكولا تبقت ثلاث خطوات أساسية لصنع أصابع الشوكولا، وهي: * إضافة المكونات: تحتوي الشوكولا التي نأكلها على سكر ومنكهات (مثل الفانيلا) وحليب (في شوكولا الحليب). يضيف الصانع هذه المكونات وفق وصفة معينة تجعلها متميزة عن الآخرين. * التنعيم: تستخدم آلة خاصة لتنعيم الشوكولا من أجل مزج المكونات أعلاه، وتستمر هذه العملية لفترة ستة أيام. * التصليب: ويعنى به عملية تسخين الشوكولا ببطء ثم تبريدها ببطء أيضاً للسماح لجزيئات زبدة الكاكاو بالتصلّب بطريقة منتظمة. وبدون هذه العملية لا تتصلّب الشوكولا بانتظام، وقد تنفصل زبدة الشوكولا عن الشوكولا مثلما تنفصل قشدة الحليب عن الحليب. وبالتحكم في هذه الخطوات الثلاث، بالإضافة إلى الخطوات أعلاه، يتحكم الصانع في نوع الشوكولا وطعمه وتركيبه، وطريقة التحكم هذه هي سر المهنة التي تعطي الأنواع المختلفة من الشوكولا طعمها المميز. وبعد، فهل الشكولا مفيدة للجسم لدرجة إدراجها ضمن النظام الغذائي؟ الأبحاث حول هذا الموضوع كثيرة؛ ذلك لأن الشوكولا تحتوي على أكثر من 300 مادة كيميائية، ومن الصعب تتبع تأثير كل من هذه المكونات على الجسم، ولذلك ينصح الباحثون عموماً بالاعتدال في تناولها، وقد نعود في فرصة أوسع للتفصيل حول هذا الجانب. |
|||
2013-01-16, 16:24 | رقم المشاركة : 21053 | |||
|
الكثير منا يحب الشوكولاتة, ولكن يخشى تناولها بسبب التحذيرات الطبية التي طالما سمعناها تحذر من تناول الشكولاتة حيث تتسبب في الكثير من الأمراض, ولكن اليوم بدأت هذه التحذيرات في الاختفاء, ليحل محلها التشجيع على أكل الشوكولاتة, بعد أن أُجريت الكثير من الأبحاث التي تثبت فوائد الشوكولاتة, والتي من أهمها: 1ـ الشوكولاتة مفيدة للقلب, فالحرص على تناول قطعة صغيرة من الشكولاتة يوميا, يضمن عمل القلب والجهاز الدوري بصورة جيدة. 2ـ تساعد رائحة الشوكولاتة على الاسترخاء, حيث تزيد معدل موجات الدماغ المعروفة بموجات "ثيتا" والمسئولة عن استرخاء الجسم وراحته. 3ـ تناول قطعة من الشوكولاتة يوميا, يعالج ارتفاع ضغط الدم, حيث تٌخفض الشكولاتة الداكنة ضغط الدم وتعيده إلي المعدلات الطبيعية. 4ـ تقلل من خطر الموت بالأزمات القلبية والجلطات خصوصا للأشخاص الذين يعانون من مرض بالقلب. 5ـ الكاكاو, مصدر الشوكولاتة, يحتوي على مضادات الجراثيم التي تكافح التسوس, ولكن الكميات الزائدة من السكر التي يتم إضافتها للشكولاتة أثناء التصنيع تعكس هذا التأثير, لذا يفضل تناول الشكولاتة الداكنة التي تحتوى على كميات عالية من الكاكاو (حوالي 65% من الوزن) وكميات أقل من السكر كبديل للشكولاتة البيضاء المصنعة. 6ـ تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة, والتي تفيد الجسم وتقييه من الكثير من الأمراض والسرطانات. 7ـ تناول كوب من الشوكولاتة الساخنة قبل الطعام يعطي شعور بالشبع, لذا يعتبر مفيد للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لتقليل الوزن. 8ـ تحتوي الشوكولاتة على مادة " فينيل إيثيلامين", والتي تحسن المزاج. 9ـ زبدة الكاكاو الموجودة بالشوكولاتة تحتوي على حمض الأوليك وهو من الدهون غير المشبعة الأحادية التي قد تثير الكولسترول الجيد. 10ـ وأخيرا تحافظ الشوكولاتة على مرونة الأوعية الدموية وصحتها. |
|||
2013-01-16, 20:51 | رقم المشاركة : 21054 | |||||
|
اقتباس:
اقتباس:
ثم أظنه ذكي بما يكفي ليتجنب محادثة المعني هذا ما وفّقني الله إليه و الله أعلم |
|||||
2013-01-16, 20:58 | رقم المشاركة : 21055 | ||||
|
اقتباس:
شكرا على هديتكــ ههه أنا مانحبّش القطط لكن هوما يحبّوني أكيد مكرا فيّا هههه قلوبهم طيّبة ماما حبّت تربي في بيتنا لكن بابا يكرههم مايحملش حتى صوتها لذا رفض و هذاك الطفل الشنوي راح ياكلها يصبر كيما يكبر شوي ظرك ياكلها مع عائلتو لأنهم معروفين بأكل القطط خخخ و شكرا على ما تنثرينه من قصص رآئعة ذات عبرة أروع |
||||
2013-01-16, 21:04 | رقم المشاركة : 21056 | ||||
|
اقتباس:
مانشتيهمش لا أنصحك بذلك شوفي نصيحة أخرى ماتاخذيش رايي |
||||
2013-01-16, 21:06 | رقم المشاركة : 21057 | |||
|
واختطاف 150 جزائريا في الصحراء الجزائرية |
|||
2013-01-16, 21:12 | رقم المشاركة : 21058 | ||||
|
اقتباس:
أهلا راكي تشوفي لالا كلمو بصح ماشكش فيه على بيها كي يروح التلفون لازم الواحد يحبس رقمو ممكن يكلم بيه السارق وهو مازال باسم صاحبه |
||||
2013-01-16, 21:24 | رقم المشاركة : 21059 | |||
|
|
|||
2013-01-16, 21:26 | رقم المشاركة : 21060 | |||
|
ابتســـــم ... ودع كل من حولكـ يبتسم لاجلكـ
ابتسمــ ... فأن في الابتســـامة رااحة وصحة لكـ ابتسم ... ودع الحياة تشرق لكـ بألوانهـا الزاهيه ابتسم ... ودع الفــــرح ينعش رووحكـ ابتسمـــــ... وتوكـــل ع الله وتفـــائل ابتسمـــ .. وتذكــــر ان بعد العسر يسرا التفت الي مــاحولكـ وانظر له بنظرة مشـرقه ومتفائله حتمـــــا ستجد الجمـــال والرضى والسعــــاده تفــــــــائل والجــأ الي الله افرش سجــادتكـ في ظــلام الليل والنــــاس نيــام والهدوء يسكــــن الارجـاء والحـــــــي بالدعـــــاء ولاتيــــأسي اقـرئ القران واسئل الله الخشووع عند تلاوتكـ واقرئ اياته بتمعن وهدوء فثق تمـــــامـابأنـشراح صــدركـ وانجــلاء همكـ لاتجعل الحزن عنوان يومكـ.. لاتيـــــــأس عند حدوث مشكله او عارض في حيـاتكـ فثق تماما بزواله عند تفاؤلك وهدوء انفاسكـ وعند لجؤكـ الي خـــــالقكـ |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
الدار داركم دردشة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc