من يرغب في دخول المطبخ ؟ - الصفحة 14 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

من يرغب في دخول المطبخ ؟

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2008-10-29, 11:53   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام الخير29
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام الخير29
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على الاطباق اللديدة
الشخشوخة احنا نسموه الرقاق انا من سيق ولاية معسكر اتمنى تكون صحيح









 


رد مع اقتباس
قديم 2008-11-01, 11:11   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة haffida مشاهدة المشاركة
شكرا على الاطباق اللديدة
الشخشوخة احنا نسموه الرقاق انا من سيق ولاية معسكر اتمنى تكون صحيح
أهلا بــــ haffida في مطبخنا

و اهلا بكل ناس سيق

تحياتـــــــي









رد مع اقتباس
قديم 2008-10-31, 15:27   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
شهد الهضاب32
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية شهد الهضاب32
 

 

 
الأوسمة
وسام الطبق البرونزي 
إحصائية العضو










Flower2

السلام عليكم و رحمة الله و بركاااته
حبيباتي الغاليات بنت جبيل و آسيا
إشتقت لكمااااااااا
و اشتقت للدخول إلى هذا الركن
منذ عهد إستضافة أخينا أبو إسحاااااااااق
لم أشااارك
مرااااحب بالأعضاااااء الباقييين
الذين قدموا الوصفااات
و في عنتظار وصفةDMAأتمنى أن لا ييتأخر عناااااااااا









رد مع اقتباس
قديم 2008-11-01, 11:13   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي

:

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شهد الهضاب32 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاااته
حبيباتي الغاليات بنت جبيل و آسيا
إشتقت لكمااااااااا
و اشتقت للدخول إلى هذا الركن
منذ عهد إستضافة أخينا أبو إسحاااااااااق
لم أشااارك
مرااااحب بالأعضاااااء الباقييين
الذين قدموا الوصفااات
و في عنتظار وصفةDMAأتمنى أن لا ييتأخر عناااااااااا

أهلا بك أختي شهد الهضاب

و نحن كذلك اشتقنا لوجودك بمطبخنا

اعتدنا تنشيطك للموضوع

الظاهر انك نسيتينا

سلاااااااااااامي و لا تنسي المطبخ









رد مع اقتباس
قديم 2008-11-01, 11:14   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي

و دائما في انتظارك اخي dma

موفق باذن الله










رد مع اقتباس
قديم 2008-11-01, 20:47   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
شهد الهضاب32
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية شهد الهضاب32
 

 

 
الأوسمة
وسام الطبق البرونزي 
إحصائية العضو










17

لالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا لالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا لالالالالالالالالالالالالالالالالا
و من ينسى هاته الزاوية الجد دافئة بمشاااعر الأخوة
و نسماااات مطبخية عريقة
أين تصبب عرق كل من دخل و هو يحضر الطبق
لا
لن أنساكم
فأنتم أصحاااب فضل علي
إذ كنت جديدة الهعد بالمنتدى
فأتت لي دعوة من الغالية بنت جبيل
فأنتما الإثنتين صاحبتا فضل علي
لن أنسااااه ما حييت

ننتظر الطبق
بهاته الأنشودة
زينوا الطبق
و الطبق لينا
بمنتديات الجلفة
دا احنا استنينا









رد مع اقتباس
قديم 2008-11-01, 20:55   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
النيلية
قدماء المنتدى
 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام أفضل مشرف عام وسام الحضور المميز في منتدى الأسرة و المجتمع وسام أحسن مشرف 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم


الاخت الفاضلة والعزيزة


شهد الهضاب

جزاكم الله خيرا اختاه والفضل لله من قبل ومن بعد


وكلنا بانتظار dma



وندعو الله ونبتهل الا يطول الانتظار وان نري في القريب العاجل طبقا جديدا



واحنا مستنيين









رد مع اقتباس
قديم 2008-11-11, 18:28   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي

العد التنازلي لأخونا dma

باقي

04 أيام









رد مع اقتباس
قديم 2008-11-12, 18:29   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي


باقي


03

أيام









رد مع اقتباس
قديم 2008-11-14, 15:09   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي





البارحة

كان

باقي



يومان









آخر تعديل بنت سكيكدة 2008-11-14 في 15:12.
رد مع اقتباس
قديم 2008-11-15, 18:59   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي

البارحة انتهت المهلة

أخونا dma يعتذر و لكننا عندنا له طبخة

مرشحتنا التالية

أميرة الليالي البيضاء

موفقة أختاه










رد مع اقتباس
قديم 2008-11-15, 19:52   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
النيلية
قدماء المنتدى
 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام أفضل مشرف عام وسام الحضور المميز في منتدى الأسرة و المجتمع وسام أحسن مشرف 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم



بالتوفيق ان شاء الله اختنا الغالية


وننتظر طبقك










رد مع اقتباس
قديم 2008-11-15, 20:46   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
اميرة اليالي البيضاء
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك وجزاك الله خيرا على إستضافتي في المطبخ الأخت أسيا .


أبدأ على بركة الله : بسم الله

با مناسبة عيد الأ ضحى أقدم لكم أكلة ألا وهي :

العصبان



أول شيئء حضري كرشة الخروف وذالك بعد تنظيفها وغسلها جيدا جيدا

وبعد ذالك ضعيها في الماء المغلي للدقيقتين وبعد ها أخرجيها و قومي بشفطها حتى تصبح ناصعة البياض وإن

أردت أن تتركيها بالونها السابق لا بأس .

المقاديرالمرق

حبة بصل كبيرة مفرومة

فلفل اسود

قرفة

ملعقة طماطم علب

ملح

حفنة حمص

قليل من الزيت


مقاديرالحشو

كل احشاء الكبش ( المعدة والامعاء والرئة المسلوقة وقليل من الشحم وقطعيهم إلى قطع صغيرة ) ...

روز

نعناع مرحي يابس و اخضر

معدنوس

فلفل اسود

ملح

قرفة



الكيفية

ناخد كل مواد المرق و نضعهم في طنجرة للقلي وبعد القلي ضعي لتر من الماء و بعد الغلي أضيفي الحمص .

من جهة أخرى :

ناخذ مقادير الحشو و ضعيهم في صحن كبير وخلطيهم جيداا .

ننتقل إلى الكرشة :

نقطع الكرشة على شكل اكياس صغيرة و نقوم بخياطة الكيس الأول من الكرشة ونترك فتحة به ثم نقوم

بحشي الأكياس بمقادير الحشو السابقة.

بعد ملئها حيث نترك متسعا لطهي

نغلق الكيس بتتمة الخياطة وهكذا حتى ننهي جميع الأكياس.

وثقبي الأكياس باالإبرة .

ثم توضع الأكياس في الطنجرة مع إضافة الماء .

بعد ما تطبخ تؤكل ساخنة مع وجود عصير اليمون .


وشهية طيبة

.









رد مع اقتباس
قديم 2008-11-16, 20:45   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اميرة هذا اول ما تبتدأ به معظم العائلات الجزائرية كطبق في عيد الاضحى

ان شاء الله في هذا العيد الكل يجربو و بالاخص اختنا الغالية بنت جبيل من مصر الشقيقة و كل اخواتنا و من البلدان العربية

أميرة شاكرين تفاعلك

جزاك الله خيرا

من مرشحك التالي اميرة؟؟؟؟










رد مع اقتباس
قديم 2008-11-17, 11:19   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
اميرة اليالي البيضاء
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاك الله خيرا الأخت أسيا

أنا أرشح الأخت :

شيراز










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 21:03

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc