|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2010-09-09, 12:06
|
رقم المشاركة : 2 | ||||
|
اقتباس:
السلام اختي ارجو ان تكون هذه هي الوصفة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته على بركة الله نبدأ المقادير دقيق ملح زيت نمزج كيلة علبة طماطم بربع فنجان زيت نضيف الماء نتركها ترتاح نعجنها باضافة الماء كل ما تنشف العجينة .....الملح لازم نقصو شويا كونها اكلة حلوة نلوزها نتركها ترتاح لـ10 د نسخن الطاجين ونحط لوزة على لوزة و نبسطها على شكل دائرة لازم نحاولو نطيبوها بيضا منكتروش من الاحمرار لهذا طيب في الطاجين كونو تقيل و ميخطفش و من بعد رايحين نفوروها لهذا منخافوش انها نية و هي سخونة نجوزوها على غربال الرفيس كما في الصورة لما ننتهي من كل العجينة نغربلوها في صيار ميكونش رقيق بزاف               ودــــــي وسلامـــي ملاحظة : أنا طيبت في الطاوة ربحا للوقت و هروبا من الحرارة  .....الطاجين يدي وقت الخبرة تلعب دور عارفة كفاش نتلاعب بالكسرة باش ما تحمارش  الفتات ليطيح تحت الصيار قيل لي انو يستعمل في الحلويات المقادير رفيس محضرمسبقا حليب ماء الورد زبدة سكر للتزيين : زبيب مفور كوكاو مرحي سكر قلاص الطريقة نشمخ الرفيس بشوي حليب ...رشة بعد رشة لغاية ما نشعر بلي اخدت حقها نفورها نعاود نشمخها بالحليب و ماء الورد دائما بكميات قليلة نفورها مرة تانية نضيف السكر و الزبدة المذابة نوضعها في صحن التقديم و نزينها بالزبيب و الكوكاو و السكر قلاصي     و شهيــــة طيبــــة ملا حظة: يمكن ان تزيينيه باللوز او اي مكسرات |
||||
|
|
2010-09-09, 17:16
|
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2010-09-18, 10:13
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
  السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاتهمن فضلكم طريقة صنع قلب اللوز التي تصنع في محلات ولكن بشرط مجربة وناجحة وشكرا مع اطيب تحياتي مشكوووووووووووووووووووووورين
 |
|||
|
|
|
2010-11-15, 17:43
|
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
لقلب اللوز باسم الله نبدأ وهذه المقادير اللازمة: * ملاحظة: للحصول على صينية بالحجم الذي يباع، الكيلة المستخدمة = فنجان 4 كيلات دقيق خشن 2كيلات سكر عادي نصف كيلة زيت نصف كيلة ماء ورد، وأكملي بالماء لوز للقطر( الشاربات): ربع كيلو سكر+ لتر ماء طريقة التحضير: اخلطي المقادير الجافة جيدا، ثم أضيفي الزيت وماء الورد، والماء امزجي بأطراف الأصابع، أو بملعقة، ولا تضغطي كثيرا على الخليط أفرغي نصف الكمية في صينية الطهي وزعي عليها طبقة من اللوز المكسر ثم أكملي الطبقة الثانية من العجين، سوي الوجه دون أن تضغطي كثيرا عليها اتركيها لمدة يوم كامل، ثم اطهيها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 في هذه الأثناء، حضري الشاربات، وذلك بغلي السكر مع الماء، مع إضافة قشرة ليمون فور إخراج الصينية من الفرن، اسقيها بالقطر الساخن واتركيها حتى تتشربه و .... شهية طيبة |
||||
|
|
|
2010-09-26, 14:01
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
t3ishi ida t9deri ta3tini kifash ysan3ou m'shakla b les detaills ana sna3tha w manejhetlish........... |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| التثبيت, ارجو, تأتي, طلباتكم |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض المتطور
