الأخت yarasmin. 26 ترد على تساؤلاتكم هنا - الصفحة 14

yarasmin.26 · 2012-03-30, 13:32

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم هنيدة

أختي ياسمين ربي يحفظك عندي أسئلة بالنسبة للجينواز :

هل نسخن الفرن من قبل ؟

وإذا ممكن تعطيني مقدار الشاربات لي تسقي بيها الجينواز؟

ومقدار الفرينة والنشاء بالغرام لأن الكؤوس تختلف ونخاف عند تجربتها لا تنجح

وجزاك الله خيرا

الفرن سخنيه من قبل ومنبعد نقصي لنار باه ماتنحرقش الشاربات عادي 1 كوب ماء+1/2 كوب سكر الكوؤس تختلف انا اندير بكاس القازوز واذا شفتي العجينة راهي اثقيلة بعد الي تخلطي اضيفي1 م ك ماء فقط هو ايعدلها ماتخافيش تنجحلك وراني واثقة فيك ازدمي كي تشوفيها قدامك تفرحي بصح ماتقسميها ش حتى كي تبرد امليح و لازم ايكون عندك سكين المنشار لازم الي قطعو بيه الخبز

sisii · 2012-03-30, 13:37

اريد طريقة تحضير بيسكوت غولي يا ام كوثر .

*سماح 94* · 2012-03-30, 13:39

اختي ياسمين ادجا بالامكان اعطيني طريق صنع اقماع المثلجات ' يعني الكورنيات ) انا نحوس على العجينة الصحيحة من مدة

nokia111 · 2012-03-30, 13:44

السلام عليكم من فصلك اختي ياسمين انا لحد الان لم استطع معرفة متى يكون نسلي طايب مرات نخليه في الكيكوطا 1سا ولكن عند مانخرجو نحس بلي مازال ماطابش كي نعرف بلي خلاص هدا هو

yarasmin.26 · 2012-03-30, 13:47

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nokia2007dz

اختي ياسمين ادجا بالامكان اعطيني طريق صنع اقماع المثلجات ' يعني الكورنيات ) انا نحوس على العجينة الصحيحة من مدة

مانعرفش نصنعهم يصنعون في المصانع المخصصة نعرف نصنع القوالب قوفري اذا حبيتيهم خليلي شوية وقت انحوس على الوصفة بلاك انصيبهالك انا فان راني حابة انديرهم راه جاي الصيف ونخلعوبيهم الضياف انتظر الرد

yarasmin.26 · 2012-03-30, 13:59

[QUOTE=nokia111;9412853]السلام عليكم من فصلك اختي ياسمين انا لحد الان لم استطع معرفة متى يكون نسلي طايب مرات نخليه في الكيكوطا 1سا ولكن عند مانخرجو نحس بلي مازال ماطابش كي نعرف بلي خلاص هدا هو[/QUOTE
انا نصنع الكراميل هكذا نحرق السكر كراميل ذهبي نبعد انضيف شوية حليب ايكون ساخن لازم ونخلط حتى الانسجام ونفرغ 1 م ك مايزينة ونخلط بالسرعة ونوخرها اعلى النار ونتركها تبرد ترجع ثقيلة
انا نعرف النيسلي يقعد في االكيكوطة 1 سا+ 15 د وهو ايطيب
اصنعي ثقب صغير وخليه في ماء3/4 العمق يعني مشي معمركي يحكم 1 سا سيليه وشوفي اذا صبتيه مزال اتركيه ايكمل الطياب

*سماح 94* · 2012-03-30, 13:59

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

مانعرفش نصنعهم يصنعون في المصانع المخصصة نعرف نصنع القوالب قوفري اذا حبيتيهم خليلي شوية وقت انحوس على الوصفة بلاك انصيبهالك انا فان راني حابة انديرهم راه جاي الصيف ونخلعوبيهم الضياف انتظر الرد

شكرا اختي اعطينا طريقة القوفري حتى هي تفي بالغرض
اما الكورنيات انا شفت كورنيات منزلية يعني بعجينة وتخدميهم دواور وتطيبيهم وهوما سخونين تحطيهم على الحاجةلي راكي حابة يحكموا شكلها
لكن المشكل انا ماعنديش فكرة علىهاديك العجينة واش فيها
وكيما قلتي والله انا كانت في نيتي نخلع بيهم الضياف في الصيف هههههههه نحب الهدات الجديدة
شكراااااااااااااااااااااااااا

yarasmin.26 · 2012-03-30, 15:33

[QUOTE=nokia2007dz;9412990]شكرا اختي اعطينا طريقة القوفري حتى هي تفي بالغرض
اما الكورنيات انا شفت كورنيات منزلية يعني بعجينة وتخدميهم دواور وتطيبيهم وهوما سخونين تحطيهم على الحاجةلي راكي حابة يحكموا شكلها
لكن المشكل انا ماعنديش فكرة علىهاديك العجينة واش فيها
وكيما قلتي والله انا كانت في نيتي نخلع بيهم الضياف في الصيف هههههههه نحب الهدات الجديدة
شكراااااااااااااااااااااااااا[/QUOTE
هذوك هما القوفري"200 غ زبدة+1 كوب سكر+4 بيض+2+1/2 كوب فرينة+لفاني+1 كوب+1/2 ماءاو 1 كوب+3/4 ماء حسب الفرينة اذا تشرب الماء خلطيهم امليح تصبح عجينة حليها وشكليها دوائر كبار شوية وضعيهم في كؤس مقلوبة و كرفسيهم باه ايجوك قد وطيبيهم حتى يحمارو وتركيهم يبردوفي كؤس شهية طيبة جبتينا الجوع والسخانة

saida08 · 2012-03-30, 16:07

يعطيك الصحة الف شكر اختي
بالنسبة ل طبقة عطر التوت البري يباع في قارورة كبيرة
هل هو احسن او عطر الفريز حتى هو يباع في قارورة كبيرة
ياريت تعطيني احسن ماركة لعطر التوت لان هناك ماركات كثيرة
و ادا عندك صورته يكون افضل.

واش رايك في سوبير كريم supercreme

yarasmin.26 · 2012-03-30, 17:03

[QUOTE=saida08;9414695]

يعطيك الصحة الف شكر اختي
بالنسبة ل طبقة عطر التوت البري يباع في قارورة كبيرة
هل هو احسن او عطر الفريز حتى هو يباع في قارورة كبيرة
ياريت تعطيني احسن ماركة لعطر التوت لان هناك ماركات كثيرة
و ادا عندك صورته يكون افضل.

واش رايك في سوبير كريم supercreme

ديري عطر التوت البري هو احسن عطري يعطي ذوق خيال في التارت اوالقلاصاج ام الماركات مانتبعهمش خطارات تصيبي ماركة عالية والجودة ضئيلة تبعي الشم توصلي بانفك لاحسن ماركة عودي انفك اعليها يبداو الماركات مايغيبوهالكش اما سوبر كرام مليحة من حيث الجودة

*سماح 94* · 2012-03-30, 17:35

[QUOTE=yarasmin.26;9414268]

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nokia2007dz

شكرا اختي اعطينا طريقة القوفري حتى هي تفي بالغرض
اما الكورنيات انا شفت كورنيات منزلية يعني بعجينة وتخدميهم دواور وتطيبيهم وهوما سخونين تحطيهم على الحاجةلي راكي حابة يحكموا شكلها
لكن المشكل انا ماعنديش فكرة علىهاديك العجينة واش فيها
وكيما قلتي والله انا كانت في نيتي نخلع بيهم الضياف في الصيف هههههههه نحب الهدات الجديدة
شكراااااااااااااااااااااااااا[/QUOTE
هذوك هما القوفري"200 غ زبدة+1 كوب سكر+4 بيض+2+1/2 كوب فرينة+لفاني+1 كوب+1/2 ماءاو 1 كوب+3/4 ماء حسب الفرينة اذا تشرب الماء خلطيهم امليح تصبح عجينة حليها وشكليها دوائر كبار شوية وضعيهم في كؤس مقلوبة و كرفسيهم باه ايجوك قد وطيبيهم حتى يحمارو وتركيهم يبردوفي كؤس شهية طيبة جبتينا الجوع والسخانة

شكرا اختي بارك الله فيك
معليش نسقسيك العجينة ما تكونش جارية يعني مليحة برك و بعدما نشكلها فوق
الكاس نهزها منو طول ونطيبها مايروحش الشكل يعني ولا نطيبها فوق كاش حاجة
اسسسسسفة علىالازعاج

*أم كوثر* · 2012-03-30, 18:24

للافادة فقط هنا طريقة تحضير الاقماع تع الايس كريم

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=582042

yakout01 · 2012-03-30, 18:41

مشكووره كثيرا اخت ام كوثر

*سماح 94* · 2012-03-30, 18:48

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر*

للافادة فقط هنا طريقة تحضير الاقماع تع الايس كريم

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=582042

بااااااااااارك الله فيك اختي ام كوثر
ماشاء الله موضوع روعة
لكن على واش طيبتيهم .مابانتليش مليح
وشكراااااااا

nokia111 · 2012-03-30, 19:45

بااااااااااارك الله فيك اختي ياسمين وياريت تكملي جميلك فيا وتعطيني المقادير يلا حبيتي وواتمنى من الله ان يجازيك خير الجزاء