كوزينة رمضاااان...أرواااحوا نحكيوا على الوصفاات لي نديروهم في رمضان ...متجدد - الصفحة 13 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

كوزينة رمضاااان...أرواااحوا نحكيوا على الوصفاات لي نديروهم في رمضان ...متجدد

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-08-10, 11:04   رقم المشاركة : 181
معلومات العضو
نعيمة المشاغبة
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية نعيمة المشاغبة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

فكرة رائعة









 


رد مع اقتباس
قديم 2010-08-10, 12:14   رقم المشاركة : 182
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عماد مشاهدة المشاركة
يسلمووووووووووووووووووووووو

الله يسلمك أهلااااا بيك
و رمضاااانكِ كريييم

شااااركينااااا










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-10, 14:24   رقم المشاركة : 183
معلومات العضو
امينة 14
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

الصورة










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-10, 16:21   رقم المشاركة : 184
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمر الهضاب مشاهدة المشاركة
السلام عليكم

اختي ام انفال غير ظك برك لي شفت الموضوع والله فكرة هاااااااااااااااااااااايلة هكذا نستفادو ومنكسروش راسنا وحنا نخمموا واش نديرو 2eme plat

لي عودة ان شاء الله بوصفات مجربة وناجحة باذن الله تعالى

سلاااااااام



و عليكم السلااام و رحمة الله و بركااااته
معذرة على التأخّر في الردّ
النت ثقيلة بسبب الصور الموجووودة

مرحبااا بكِ في أيّ وقت عزيزتي

نحن في الانتظاااااااااار









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-10, 16:26   رقم المشاركة : 185
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اعتماد13 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك أختي ، و لكن هل تغلفين البيض بالألمنيوم أم تتركيها هكذا ؟


و فيكِ بركة أختي
لالا الوصفة تقوووول
تستفيهم في الطااااوة و ديري فيااا الماااااء

ستفيهم مليح سينو يميلوا و يدخل لهم المااااء









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-10, 16:30   رقم المشاركة : 186
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة douniazed مشاهدة المشاركة
الحامض مرقد او الليمون مخلل أحد اسرار المطبخ المغربي



لكل الاخوات المغتربات او الخليجيات لمن تحب طعم الحامض المغربي ولا تجده في الاسواق





هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 700x525 الابعاد 70KB.








اختاري حامض بلدي يكون اصفر وليس الي لونه اخضر
قنينة زجاجية او بلاستيك محكم الاغلاق
ملح
الطريقة
اغسلي الحامض ودعيه في شبكة للخضار حتى ينشف من الماء
وبعدها نشفيه بثوب
وخدي سكين وافتحي الليمون من الاعلى بعمل شكل زائد




هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 700x525 الابعاد 42KB.








واحشيها بالملح وحطيها في القنينة واستمري في نفس الطريقة حتى تنهي الكمية وغطي القنينة جيدا
واتركيها مدة شهر او 15 يوم لانه كلما طالت المدة كلما كان احسن لانه يصير مذاقة رائع














يعطيك الصحّة أختي
مشااااركااااتكِ رااااائعة



راااه لحق رمضاااان
و سنبدأ في الاكلاااات التي نعدّهااااااا
فترقّبوووناااااا












رد مع اقتباس
قديم 2010-08-10, 16:57   رقم المشاركة : 187
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اعتماد13 مشاهدة المشاركة
هههه حنا نديرو الحريرة كاش نهار إن شاء الله نكتب الطريقة التلمسانية


ok










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-10, 17:02   رقم المشاركة : 188
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة douniazed مشاهدة المشاركة
سلسلة الوصفات المصورة - الديسير

















مممممممم.... هذااا واااش يليق مع هذه السخااااانة

جزااااااااكِ الله خيرااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-10, 17:08   رقم المشاركة : 189
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت اولاد نايل مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك اختى
انا هذي الطريقة مالفة نخدمها بصح
نقليها فى الزيت تخرج زينة ياسر
ولي نسئل عنها هي بالعكس اللحم داخل
البيضة وليس من الخارج





جااامي سمعت بهذه الطريقة

ان شااااء الله نلقااااوهااا و نجربووووهاااااا










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-10, 17:16   رقم المشاركة : 190
معلومات العضو
رهف20
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية رهف20
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك فكرة رائعة
ان شاء الله نفيدوا بعضانا و نستفيدوا
لي عودة ان شاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-10, 17:38   رقم المشاركة : 191
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة taha madani مشاهدة المشاركة


شكرؤا



مرووووورك مشجّع أخي
باااارك الله فيك

نتمنى لك المتعة و الفااائدة مع أطبااااقنااااا









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-10, 17:52   رقم المشاركة : 192
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة douniazed مشاهدة المشاركة
بيض بالكفتة



المقادير
مائة و خمسون غرام من الكفتة
بصلة واحدة
أربعة بيضات
أربعة ملاعق من الكريم فريش
ملعقة كبيرة من البقدنوس المفروم
ملعقة كبيرة من الزيت
ملح و إبزار


طريقة التحضير

تقشر و تقطع البصل إلى شرائح جد رقيقة أو تطحن في مطحنة الخضار من الأحسن و تقلى في مقلاة مع الزيت ثم نضيف الكفتة و البقدنوس المفروم و نترك الكل فوق النار لمدة عشر دقائق مع التحريك المستمر ثم نرش قليل من الملح و الإبزار

تقسم الكفتة إلى أربعة قطع و توضع كل قطعة في إناء من زجاج للطهي ثم ننقر بيضة في كل إناء و يملح و يبزر و نصب ملعقة من الكريم فريش في كل إناء ثم تدخل الأواني إلى الفرن لمدة عشر دقائق و تقدم البيض بالكفتة ساخنة بالصحة و



يعطيك الصحة لكن
الصورة لم تظهر

ربي يحفظك











رد مع اقتباس
قديم 2010-08-10, 17:57   رقم المشاركة : 193
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اعتماد13 مشاهدة المشاركة
الحريرة التلمسانية :

المقادير :

- كمية من لحم الخروف أو الدجاج
- حمص منقوع سابقا
- بصلة
-3 حبات طماطم
- 3 حبات متوسطة الحجم جزر
- حفنة من الجلبان + الفول + العدس (اختياري)
- قصبر + كرافس
- حبة بطاطا
- توابل مشكلة
-فلفل أسود
-فلفل أحمر
-ملح
- زيت
-ماء
-زعفران
- 1 كنور
- خميرة محضرة سابقا ( ماء + فرينة و احتفظي بها في الثلاجة )
- معجون الطماطم
- شربة ( لسان الطير أو أي نوع آخر و هناك من يضع دشيشة )

التحضير :
في إناء ضعي : اللحم ، الخضر مقطعة ، الحمص ، تشكيلة الجلبان و الفول و العدس ، الزيت ، الملح ، الفلفل الأسود ، الفلفل الأحمر ،زعفران ، قصبر + كرافس ، ماء ثم أغلقي القدر و اتركيها حتى ينضج اللحم ، بعد ذلك انزعي اللحم و ضعيه جانبا و قومي بطحن الخضر ( هناك من لا يطحنها و يكتفي باستعمال المرق فقط ) و أضيفها إلى المرق المحصل عليه ثم أضيفي الماء على حسب الكمية التي تريدين و اتركيها تغلي على النار ، و عندما تغلي خذي الخميرة المحضرة سابقا و ضعيها في المرق مع الخلط الجيد حتى لا تفيض على النار ، بعد ذلك أضيفي حفنة من لسان الطير و اتركيها تغلي قليلا ثم خذي صحنا و ضعي فيه قليل من الماء و ملعقتين من معجون الطماطم و ملعقتين من التوابل المشكلة و كنور و اخلطي جيدا ثم أضيفيها على الحريرة و كمرحلة أخيرة خذي حزمة من الكرافس و القصبر و ألقيها على الحريرة أو قطعيها كما تريدين ، و شهية طيبة .
مممم
هذي سأجرّبهااا ان شااااء الله
بصّح قوليلي أختي اعتمااااد واااش هي
الدشيشة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


بووووركتِ على الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-10, 18:27   رقم المشاركة : 194
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sirine11 مشاهدة المشاركة


انا جربت عصير الجزر وعجبني بزااف الله يسلمك اختي


الحمـــــــــــــــــد لله
بصحتك تشربيه بالصحة و الهنااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2010-08-10, 18:29   رقم المشاركة : 195
معلومات العضو
الأمل القااااادم
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الأمل القااااادم
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة وسام التميز وسام التميّز بخيمة الجلفة 
إحصائية العضو










Bounce

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ايمان* مشاهدة المشاركة
وصفة الغراتان من فضلكن .

أهلااا ايماااان
أصبري نعدل رووحي مع الردووود
و نوعدك بإذن الله ستكووون هنااااك وصفاااات









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
رمضاااان..., كوزينة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 21:41

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc