من يرغب في دخول المطبخ ؟ - الصفحة 13 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

من يرغب في دخول المطبخ ؟

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2008-10-24, 19:32   رقم المشاركة : 181
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي

اخونا أبو الريم ضيفنا التالي

الاخ باست صعبها عليه و طالب منو وجبة صينية؟؟؟؟

يعني أبو الريم راح يقدر يطلع من الورطة

في انتظارو

تشجيع كبير لأبو الريم









 


رد مع اقتباس
قديم 2008-10-24, 20:08   رقم المشاركة : 182
معلومات العضو
BEST ALGERIA
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية BEST ALGERIA
 

 

 
إحصائية العضو










Mh47



اقتباس:
الاخ باست صعبها عليه و طالب منو وجبة صينية؟؟؟؟

يعني أبو الريم راح يقدر يطلع من الورطة

في انتظارو

تشجيع كبير لأبو الريم





ياختي آسيا أنا طلبت وصفة يابانية وأشرت إلى أنه إذا كانت الوصفة غير متوفرة فسأكتفي بطبخة جزائرية












رد مع اقتباس
قديم 2008-10-24, 22:14   رقم المشاركة : 183
معلومات العضو
النيلية
قدماء المنتدى
 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام أفضل مشرف عام وسام الحضور المميز في منتدى الأسرة و المجتمع وسام أحسن مشرف 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم


لدي سؤال يا اخوة قبل الانتقال الي الاطباق الآسيوية


ما هو البسباس ؟









رد مع اقتباس
قديم 2008-10-24, 22:51   رقم المشاركة : 184
معلومات العضو
DMA
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية DMA
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
البسباس نوعين
بسباس وهو من التوابل -أظن يقال له الفليفلة-
وبسباس وهو من الخضر

************************
البسباس نبات حولي من الفصيلة الخيمية (Umbelliferae) متفرع من القاعدة يرتفع عن الأرض بمقدار 20 سم ويزحف قليلاً على الأرض، وأوراقه تشبه أوراق الجزر وكذلك طعم أوراقه وسوقه، أزهاره خيمية تخرج من ساق وتتوزع على شكل نصف دائرة بيضاء اللون ويكون لون المتك بنفسجي وللأزهار رائحة طيبة وخصوصاً إذا انتشر النبات وملأ المكان وخصوصاً في الشهر الرابع عندما يهيج البسباس في الحر.

يبدأ نمو البسباس بعد سقوط المطر ويتوقف نباته بعد اشتداد البرد ويعود لينمو بقوة بعد دخول الدفء وإنحسار البرد وتظهر أزهاره البيضاء التي تملأ المكان برائحتها الطيبة، ومنابت البسباس الأرض الرملية وفي السهول والوديان ويعتبر من مراعي الإبل.

وأوراق البسباس طيبة الطعم تشيه طعم ورائحة الجزر ويفضل أكلها بعد أول نباتها قبل أن تغلظ وتطبخ أحياناً مع اللبن لعمل الأقط. وينتشر البسباس في الكويت والسعودية والعراق.

الصورة التالية تبين أول نبات البسباس بعد سقوط الأمطار.










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-24, 22:56   رقم المشاركة : 185
معلومات العضو
cris
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

هدا هو البسباس يا بنت جبيل.... و يقولولو الشمار أو الشمرة...





و خودي طبق بالبسباس........




بالصحة و الهناء










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-25, 18:48   رقم المشاركة : 186
معلومات العضو
BEST ALGERIA
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية BEST ALGERIA
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

نظرا لاعتذار الأخ أبو الريم من عدم تمكنه من الحلول ضيفا على المطبخ لذا فسنتحول للأخ dma ... والسلام عليكم









رد مع اقتباس
قديم 2008-10-25, 18:51   رقم المشاركة : 187
معلومات العضو
بنت سكيكدة
مراقب سابق
 
الصورة الرمزية بنت سكيكدة
 

 

 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام التميز وسام النوايا الحسنة 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اخي best algeria

في انتظار ضيفنا التالي

اخونا الفاضل DMA

فمرحبا به ضيفا في مطبخنا المتواضع










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-25, 18:58   رقم المشاركة : 188
معلومات العضو
DMA
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية DMA
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله

ها قد حضرت
فطلباتكم أوامر

لكن لكوني لا أعرف قوانين هذا المطبخ
قدموا لي أولا توجيهات

سلام










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-25, 19:07   رقم المشاركة : 189
معلومات العضو
النيلية
قدماء المنتدى
 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام أفضل مشرف عام وسام الحضور المميز في منتدى الأسرة و المجتمع وسام أحسن مشرف 
إحصائية العضو










افتراضي





مرحبا بك اخي في مطبخنا المتواضع ولكنه بوجودكم يتحول الي افخر المطابخ وافضلها علي الاطلاق

لا توجد توجيهيات معينة وان كنا نتمني ان تكون المشاركات مدعمة بالصور ولو مافيش صور مش مهم



بانتظارك اخي وانتظار طبقك










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-25, 19:09   رقم المشاركة : 190
معلومات العضو
DMA
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية DMA
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز 
إحصائية العضو










افتراضي

لو تجعلون آخر في مكاني

في حين ما أحضر الكاميرا


وأطبخ طبخة بنفسي

وش رايكم










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-25, 19:12   رقم المشاركة : 191
معلومات العضو
النيلية
قدماء المنتدى
 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام أفضل مشرف عام وسام الحضور المميز في منتدى الأسرة و المجتمع وسام أحسن مشرف 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم

اخي الفاضل


نحن لدينا ذكريات سيئة مع الكاميرا ( ناس وعودونا بطبق وصور ثم ...........)

مش عايزين صور

احنا هنحط صور من عندنا










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-25, 19:56   رقم المشاركة : 192
معلومات العضو
DMA
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية DMA
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز 
إحصائية العضو










افتراضي

تاكدي اني بإذن الله لن أفوت أسبوعين

شكرا لكم على صبركم مسبقا

وكما طلبت مني الاخت آسية
أرشح الاخ وحيد
إن امكن










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-25, 20:06   رقم المشاركة : 193
معلومات العضو
taimeh
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية taimeh
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ممكن اشارك معاكم؟
عجبني الحال ههههههههههههههه










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-29, 11:53   رقم المشاركة : 194
معلومات العضو
ام الخير29
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام الخير29
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على الاطباق اللديدة
الشخشوخة احنا نسموه الرقاق انا من سيق ولاية معسكر اتمنى تكون صحيح










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-31, 15:27   رقم المشاركة : 195
معلومات العضو
شهد الهضاب32
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية شهد الهضاب32
 

 

 
الأوسمة
وسام الطبق البرونزي 
إحصائية العضو










Flower2

السلام عليكم و رحمة الله و بركاااته
حبيباتي الغاليات بنت جبيل و آسيا
إشتقت لكمااااااااا
و اشتقت للدخول إلى هذا الركن
منذ عهد إستضافة أخينا أبو إسحاااااااااق
لم أشااارك
مرااااحب بالأعضاااااء الباقييين
الذين قدموا الوصفااات
و في عنتظار وصفةDMAأتمنى أن لا ييتأخر عناااااااااا









رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:31

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc