الدرس الاول من دورة تعليم الحلويات

[اكرم10]

سيدتي الكريمة نهضت باكرا من اجلي أن أشكرك على المجهود الجبار الذى تقومين به كما أخبرك أن أمي قد جربت كيكة لاجينواز وكانت ناجحة جيدا ولذيذة فواصلي ولاتندمي الأجر والثواب من عند الله الكريم الله يكرمك فأنا أحب الحلويات كثيرا وشكرا

[*أم كوثر*]

السلام عليكم
اسم الورق papier sulferiser
اخ كريم بلغ الوالدة الكريمة تحياتي و قلها ابقي متابعة و شاركينا لما لا؟؟
و بصحتكم الحلوى
منور اخي

[*سماح 94*]

السلام عليكم اختي لو سمحت الكريمة ما بانتليش الطريقة مليح اذا ممكن اشرحيلي من فضلك

[*أم كوثر*]

مافهمتش اختي الصور مابانوش و الا الطريقة مش مفهومة؟

[ام سارة ورقية]

ما شاء الله
فكرة جميلة وبارك الله فيك اختي ام كوثر
سؤالي حول المقادير
لي ماعندهاش ميزان كيبف تعرف المقادير

[ام ظافر]

ماهو دور البيكاربونات في الكريمة من فضلك

[*أم كوثر*]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سارة ورقية

ما شاء الله
فكرة جميلة وبارك الله فيك اختي ام كوثر
سؤالي حول المقادير
لي ماعندهاش ميزان كيبف تعرف المقادير

انا ما استعملتش الميزان بل استعملت الكوب المدرج

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ظافر

ماهو دور البيكاربونات في الكريمة من فضلك

ادا ماتحبيهاش تقدري تعوضيها برشة ملح ههي تساعد بياض البيض كي يطلع متل الثلج

[remadna]

هذا تطبيقي متاخر
الكريمة جاتني حرشة في الفم لم اعرف السبب رغم انني طبقت الوصفة بالتفصيل و لم اغش
البتة جات رووووووووووووووعة خفيفة

[*أم كوثر*]

امممممممممممممممممممممممممم ماشاء الله تبارك الرحمن
هاااايلة يا رماضنة و الكريمة تكون هشة و طرية و ملساء منعرف من واش خرجتلك حرشة؟؟؟؟؟
بصحتكم هااايلة
علاه ما حطيتيهاش في تطبيقات الدرس الاول؟؟؟

[*سماح 94*]

.......شكرا اختي قصدي لم افهم الطريقة لو ممكن اشرحيلي الصور ما تظهرش كلها وانا دائما مستعجلة

[remadna]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر*

امممممممممممممممممممممممممم ماشاء الله تبارك الرحمن
هاااايلة يا رماضنة و الكريمة تكون هشة و طرية و ملساء منعرف من واش خرجتلك حرشة؟؟؟؟؟
بصحتكم هااايلة
علاه ما حطيتيهاش في تطبيقات الدرس الاول؟؟؟

يبارك فيك
ذهبت لرابط تطبيقات الدرس الأول نلقاه منقول و عند الضغط عليه خرج لي هذا الرابط لا أدري كيف؟

[ثواب الصابرين]

[بومرداية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقدم لكم عدة حلويات رائعة جربتها فنجحت جربوحا لن تندمو ا

المقادير
200 جرام شوكولاتة بالحليب

2 ملعقة شاي زبدة الفول السوداني

1 ملعقة طعام شراب الذرة الخفيف
1/2 كوب كورن فليكسي
طريقة التحضير
على حمام مائي وعلى نار هادئة ذوبي الشوكولاتة.
· اتركيه يبرد مدة 5 دقائق.
· أضيفي شراب الذرة وزبدة الفول السوداني واخلطيه جيدا.
· اكسري الكورن فليكس وأضيفي للشوكولاتة وحركيه.
· ضعيه في قوالب الشوكولاتة واتركيه حتى يجمد.
· ارفعيه عن القوالب وقدميه
. حلاوة جالكسي بالكورن فليكس

المقادير:
1- 16 حبه حلاوة جالكسي صغيرة الحجم
2- نصف كاسة ز بدة
3- 5 كاسات ونصف كورن فليكس مطحون خشن


الطريقة :


1- احضري قدر وضعي فيه ماء وارفعيه على النار وأتركيه إلي أن يغلي الماء


2- احضري قدرا آخر أصغر من قدرا الماء وضعي فيه الحلاوة الجالكسي والزبدة وضعيه وسط قدر الماء
(أي حمام مائي) واتركيه على
النار لمدة ساعه او ساعة ونصف
إلي ان تسيح الشوكولاته وتقلب وارفعيها من النار


3- ضعي عليها الكورن فليكس وقلبيها
4- خدي المقدار المرغوب لديك من الحلاوة و ا ضغطيها بيدك جيدآ إلى أن تصبح كورية الشكل وبين الحين والاخر
والآخر اغسلي يدك ونشفيها جيدآ وكوري قطعة وهكذ1 إلي أن ينتهي المقدار
5- ضعيها في علبة بلاستيك بغطاء محكم وضعيها في الثلاجة وقبل الا ستعمال أخرجيها من الثلاجة لمدة ساعة وقدم مع القهوة

حليوات بالشكلاط والكورن فليكس
المقادير

150غ زبدة ملينة
60غ سنيدة
بيضة
ملعقة صغيرة روح لافاني
2ملاعق كبيرة شكلاط غبرة
50غ كورن فليكس
30غ كوكو
شكلاط اسود للتزيين
طحين تقريبا 150غ (العجينة خفيفة)

الطريقة

نطربو السكر مع الزبدةثم البيضة روح لافاني الشكلاط غبرة الطحين
الكوكو والكورن فليكس.
ناخد مقدار ملعقة كبيرة من العجينة نضعها فوق صينية ملبسة بورق المطبخ
بشكل دائري.. ونواصل بالملعقة مع باقي كمية العجينة...
ندخلو الحلويات للفرن..ملي يطيبو ويبردو نزينوهم بالشكلاط الاسود.

ارجو ان تعجبكم
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
..
.
.
.
.
.
.
.
.
..
.
.
.
.
.
.
..
.
.
.
..
..
.
.
.
.
.
.
.
..
.
.
.
.
.
.
..
.
.
.
.
.
.
..
.
.
.
.
..
.
.
.
...
..
.
..
.
.
..
.
..
.
.
..
.
.

..
.
.
.
..
.
.
.
..
..
..
.
.
..
..

.
.
..
.
.
.
..
.
..
.
يتبع
..

[كريمة*]

يعطيك الصحة اختي ام كوثر
ربي يخليلك اييك الزينين

عندي سؤال بخصوص حلوى التاج
قداه أن حبة تجيك بالمقادير اللي درتي

وشكرا مسبقا

[ام دعاء ومارية]

مشكورة تبدو لذيذة