|
قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2015-12-19, 17:31 | رقم المشاركة : 1546 | ||||
|
قاطو البالون ام محمد تاج
|
||||
2015-12-19, 19:24 | رقم المشاركة : 1547 | |||
|
قريوش oum fadoua |
|||
2015-12-19, 21:16 | رقم المشاركة : 1548 | |||
|
الكبدة بالطوطاطيش انا هي رزيقة
تاع يما العزيزة هي تاع لعجايز بصح فيها بنة رهيبة و مختلفة تماما على الكبدة المشرملة المعروفة حطي مقلة فيها زيت زيتون و زيدي فيها كبدة مقطعة الى قطع متوسطة و حمريها على نار متوسطة بدون ملح ثم نحي قطع الكيدة جانبا و في نفس المقلاة ديري طماطم مقطعة و مقشرة و منزوعة الماء تاعها مع شوي زيت زيتون و ملح و قليها مليح ثم عاودي ديري قطع الكبدة تاعك في المقلاة و خلطيهم مع بعضاهم . لي يحبو الحار يمكن لهم زيادة فلفل حار مقطع صغير مع الطماطم او حتى فلفل حلو تجي ايضا بنينة . كي تفرغي الكبدة تاعط في الطبسي زيدي عليها ملعقة كبيرة زيت زيتون . هي اكلة قبائلية طبيعية مائة بالمائة دون اي اضافات و تاكل مع الكسرة طبعا . |
|||
2015-12-19, 21:20 | رقم المشاركة : 1549 | |||
|
معجون البرتقال (براج ) بمقادير مضبوطة روووووعة |
|||
2015-12-19, 21:24 | رقم المشاركة : 1550 | |||
|
|
|||
2015-12-19, 21:46 | رقم المشاركة : 1551 | |||
|
ميني تارتولات بالغاناش اسيا 27 |
|||
2015-12-20, 17:16 | رقم المشاركة : 1552 | |||
|
|
|||
2015-12-20, 17:19 | رقم المشاركة : 1553 | |||
|
الروز انا هي رزيقة تقلي بصلة متوسطة مقطعة رقيق مع لحم مقطع صغير مع فصين ثوم مدقوقين مع ورقتين رند مع شوي كمون لازم الكمون و فلفل كحل و شوي فقط قرفة و ملعقة صغيرة فلفل عكري و و حبتين زروديا مقطعين رونديل و زيت طبعا قلي الكل مليح ثم زيدي ملعقة صغيرة معمرة طماطم مصبرة ثم زيدي قلي و مرقي على حساب ما يطيب اللحم تاعك .يمكن طبعا تعوضي اللحم بالدجاج. و في نص الطياب ارمي في المرقة جلبانة و كمشة زيتون اخضر منزوع االنوى و مغلي نصها مقطع رونديل و النص صحيحة. في هذه الاثناء تكوني طيبتي الروز تاعك في ماع مضاف اليه ملح و ورقة رند و ملعقة صغيرة معمرة كركم . انا نستعمل دائما الرز المفور . لازم يطيب ال دانتي يعني مشي 100بالمائة. امبعد صفيه بعد ما تضيفي ماء بارد في الاناء لي طاب فيه به نحيلو النشاء الزايد. امبعد ارميه في الصوص الطايبة. هنا عينك ميزانك لازم تكون لاصوص قيس ما تخلي الرز تاعك يتشرب من الماء تاعها لمدة 5 دقائق و طفي عليه و شهية طيبة . إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
|||
2015-12-20, 17:40 | رقم المشاركة : 1554 | |||
|
بطاطا بالسلق ام رحاب إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
|||
2015-12-21, 16:49 | رقم المشاركة : 1555 | |||
|
خرشف بالزيتون واللحم ام رحاب اتنقي الخرشف واتغسليه واتغليه في الماء ونص حبة قارص وشوية خل كي يغلي مليح صفيه في طنيجرة وجدي اللحم وديري الدرسة حمرا يعني الثوم ملح فلفل ادريس فلفل اكحل كمون طماطم مصبرة وخليهم ايتكتكو شوية في لاصوص واتكوني غليتي الزيتون تاعك 2 مرات وارميهم معاهم وارمي الخرشف تاعك ايطيب مع اللحم امبعد ايلا حليتي عليها القيتي اللحم طاب نحي اللحم وخلي الخرشف ايكمل طيابو لازم ايكون طايب مليح ولازم اتكون المرقة عاقدة وحمرا ايجيك هايل ويلا حبيتي تقدري ادزيديلهم بطاطا مقلية انا مانحبش انزيدها وانت ايلا حبيتي تقدري اديريها. إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
|||
2015-12-21, 17:51 | رقم المشاركة : 1556 | |||
|
بارك الله فيك
|
|||
2015-12-21, 19:48 | رقم المشاركة : 1557 | |||
|
الخبيزات ام ساجد من قناة بنة خبز البرغر لطباخ مصطفى عابدين عجبني ساهل وهشوش 70غ سكر و25غ خميرة و15غ ملح و 20غ زيت و150غ ماء دافي نخلطهم مع بعض ونصبهم فوق 500غ فرينة ونعجنهم مليح ثم ندهن مكان العمل بالزيت ونعمل العجينة حربوش ونقسمها 6كور ونلف الكور بكف اليد ونحطهم في صينية وندهنهم بالزيت ونذرذر جلجلان ونخليها تخمر نص ساعة ونطيبهم انا ماعنذيش ميزان بعثت لخميرة لحانوت وزنلي ههههههه الخميرة جات زوج مغارف اكل ،السكر عملت 3مغارف اكل ،الزيت عملت 4مغارف اكل، الماء عملت ربع لتر ماء.
|
|||
2015-12-21, 19:57 | رقم المشاركة : 1558 | |||
|
سفيرية ام حمزة 22 |
|||
2015-12-21, 21:13 | رقم المشاركة : 1559 | |||
|
سردين فالفور ام جوجو |
|||
2015-12-21, 22:04 | رقم المشاركة : 1560 | |||
|
المقرقشات ام رحاب 5 كيلات فرينة وكيلة سمن ذايب وبارد وقرصة ملح وماء الزهر باه اتبلي لعجينة والعسل والجلجلانية انحط في طبسي كبير الفرينة والسمن ايكون سخون وبارد وديري شوية ملح واتبلي بالماء الزهر واتعجنيها حتان تولي ملساء وخفيفة ماشي جارية شادة روحها واعجنيها بالكف تاع الايد وكي اتشوفيها طاوعاتك خليها ترتاح ربع ساعة وابداي حليها بالحلال مليح لازم اتكون رقيقة بزاف وقطعيها شرائح ماتكونش رقيقة بزاف انا درت 2 صباعتين وقطعت ةلازم اتكون الزيت سخونة واتبداي اتحطي واتلوي بالفرشيطة حتان تشكلك وردة واترمي عليهم بالمغرفة الزيت حتان تتنفخ وكي اتكملي عسليهم وديريلهم الجلجلان. إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
الثاني, الجسم, الكوزينة, حراير, وصفات |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc