|
قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
حلول لكل المشاكل التي تواجهنا في صنع الحلويات
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-08-11, 23:37 | رقم المشاركة : 136 | ||||
|
السلام عليكم
|
||||
2012-08-12, 02:32 | رقم المشاركة : 137 | |||
|
السلام عليكم وصح فطوركم بالنسبة لشكولاطة لازم تكون ثقيلة مش سائلة خليها ذوب براحتها تزيدي شوية حليب فقط وتحركي وعينك ميزانك |
|||
2012-08-12, 02:37 | رقم المشاركة : 138 | |||
|
الشكولاطة تتفتت لما تنحرق اي السكر الي فيها تعرض لدرجة البلورة اشتري دائما الشكولا ذات لون غامق الباهت تكون فيها سكر بزاف امبسدور نوار مثلا |
|||
2012-08-12, 02:53 | رقم المشاركة : 139 | |||
|
|
|||
2012-08-12, 02:54 | رقم المشاركة : 140 | |||
|
كعك النقاش لازم يتبسس مليح من احسن تسيحي الزبدة وتصفيها مليح من الماء ثم تكملي كيلة الايدام انتاعك زيت صبع مثلا تدخلي مليح الدهان فالفرينة ثم جوزيه فالسيار رقيق باش ما يبقاش مكعبر بليه شكلي كريات صغار خليه يرتاح كل ما يرتاح احسن الغرس عجينة سكرية تحب الدهن بش ترطاب شوية حليب او ماء او ماء الزهر على فرن متوسط وللهشاشة قليل من النشاء فالعجينة |
|||
2012-08-12, 02:58 | رقم المشاركة : 141 | |||
|
الرولو المنقوش مخدوم لبات داموند ديري صابلي وزينيه بلابت داموند بواسطة الرولو |
|||
2012-08-12, 03:00 | رقم المشاركة : 142 | |||
|
يا اختي أم ملوكة |
|||
2012-08-12, 03:41 | رقم المشاركة : 143 | |||
|
هذا صابلي تزينيه برولو لانو كل متكون الخميرة يفسد الشكل |
|||
2012-08-12, 04:21 | رقم المشاركة : 144 | |||
|
انا عندي سؤال ذقت بعص الحلويات التي تحشى اللوز او الكوكاو فيها بنى هايلة كما حلوة الترك انا مانيش عارفة واش في وسط العقدة غير انا قلت انها حلوة الترك وكذلك اكلتها في المقروض محشي بالتمر نفس البنة والريحة فيها تهبل لتعرف مادابين تفيدن وتفيد جميع الاخوات وشكرا |
|||
2012-08-12, 10:14 | رقم المشاركة : 145 | |||
|
سلام الاخت بالنسبة الي محشية بالكوكاو يخلطولها حلوة الترك بالنسبة للمقروط يخلطولو جلجلان مرحي مع كوكاو للذوق فقط |
|||
2012-08-12, 13:15 | رقم المشاركة : 146 | |||
|
نعم اختي ربي يحفظك انا ذقت المقروض والحلويات ما نحكيلكش على البنة روعة ماهوش جلجلان مانيش عارفة ذوق وشنهوا |
|||
2012-08-12, 13:50 | رقم المشاركة : 147 | |||
|
يا اختي الجلجلان نخدمو بيه حلوة الترك |
|||
2012-08-12, 13:52 | رقم المشاركة : 148 | |||
|
قوليلي مقروط الكوشة ولا مقلي |
|||
2012-08-12, 14:09 | رقم المشاركة : 149 | |||
|
سلام عندي سؤالين |
|||
2012-08-12, 15:37 | رقم المشاركة : 150 | |||
|
سلام اختي الشكولا لازم تجي شوية خاثرة متكثريش لحليب باش متجيش سائلة |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
المشاكل, التي, الحلويات, تواجهنا, حلول |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc