موضوع مميز لنتشارك للتحضير بهدوء للشهر الفضيل - الصفحة 10 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

لنتشارك للتحضير بهدوء للشهر الفضيل

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-04-17, 15:21   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
رحيق الايمان
عضو متألق
 
الصورة الرمزية رحيق الايمان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ظافر مشاهدة المشاركة
اخواتي الي سالت على تجميد الفرولة والمشمش نعطيكم طريقتي وهي مجربة لعدة اعوام و هذه الطريقة تصلح للعصير او سلطة الفواكه او لتزيين الطرطات والله على ما اقول شهيد
تنظفي الفرولة تاعك عادي وتمسحيها جيدا كل حبة كاملة لوحدها ثم تضعيهم فوق بلا او سني ودخليهم للمجمد وبعد ما تجمد ضعيها في علب والغرض من وضعها فوق سني تجمد لوحدها حتى لما تجمعيها في العلب ما تلصقش وتحافظ على شكلها ولما تحبي تستعمليها تقدري تستعملي العدد الي تحبيه بدون ما يكون لاصق في بعضاه
ولكن تستعملي هذه الفرولة مباشرة من المجمد للطبق يعني ما تخليهاش تقعد حتى تذوب وتولي طرية يصعب عليك استخدامها في حين لما تكون باردة تقدري تقطعيها بالسكين
مثلا لما نوجد سلطة الفواكه اخر شيء نقطع حبات الفراز المجمد وهو في سائل السلطة راح يتجانس
اما المشمش اغسليه جيدا و انزعي النوى ومباشرة حطي مقدار رطل في كل كيس لا تغليه ولا تطيبيه وحطيه في المجمد
لما تحبي تستعمليه في سلطة الفواكه استعملي نفس طريقة الفراز اما اذا تحبي تستعمليه عصير اجبدي كيس واحد وحطيه في رطل ماء يغلي معاه مدة 15دقيقة ثم ارحيه وزيديلو السكر والماء حسب الذوق وكذلك علبة ياؤورت ذوق مشماش وحطيه يبرد مليح
رطل مشماش يعملي تقريبا 2لترات عصير
والله عندي الان في المجمد مشماش باقي من العام الي فات ولونو زاهي ونعمل بيه العصير احيانا او في السلطة او نزين بيه الترطات
ملاحظة
شيء مهم ما تكثريش من فتح المجمد لانو راح تفقد الفواكه لونها وممكن تسود مثل ما حدث مع امي اصبح مشماشها لونو برتقالي داكن يعني تفاعل مع الهواء وتاكسد لانها دار العائلة وكل واحد يفتح المجمد عكس مشماشي انا بقى برتقالي زاهي لاني يد واحدة في الدار ماشي بزاف


هذه

صورة مثلجات كنت عملتها بمشماش وفراز مجمد ولونهم يدل على ذلك
يعطيك الصحة راني جربت الفريز و ادعيتلك على الفكرة








 


رد مع اقتباس
قديم 2013-04-17, 14:43   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
منى ابراهيم
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية منى ابراهيم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

حبيت فكرتكم حتى ومزلت في دارنا عرسي قريب بالصح راني درت عليك ام راضية شريت حصالة وحطيتها في جهازي كامل بداو يضحكو عليا قلتلهم ههههههههههههههه باش الصرف الي يجيبو راجلي نحطو هنا وبديت من ضركة نحط فيها باش كيجي رمضان يلقاني مصمدة شوية نشرو بيها كاشما حوايج خاصيني في داري الجديدة واما الحوايج الاخرين قررت كنروح لداري في هذا ماي نكون مخبية شوية المهم حبيباتي ادعولي تولي هذي الدار عتبتها عتبة خير عليا انا وراجلي وتكون دايما عامرة










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-17, 15:17   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
رحيق الايمان
عضو متألق
 
الصورة الرمزية رحيق الايمان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ام راضية وللاخوات انا المنطقة الي راني فيها ما يوجدوش مانكذبش عليكم انا بدبت نوجد لرمضان من ضرك و كي نعيط لماما تقولي واش دارت نتشجع بديت بالجلبانة و الثوم لانهم جابو تاع الجنان رخيس نقيتهم و حطيتهم في الكونجيلاتور و التمر ربي يخليلي بابا بعثلي كرتونة خبيت منها في الكونجيلاتور تعرفو يغلى في رمضان و يولي نادر
برك حبيت نخبي القرنون ما عرفتش كيفاش نديرلو؟










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-17, 17:27   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام نسمة
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

شريت برتقال وليمون غسلتهم ونشفتهم ومن بعد حكمت 3حبات ليمون وحكيتهم يعني اخذت منهم الزاست ودرته في البلاستيك الغذائي على شكل كموسات صغار حوالي ملعقتين صغار وتاني البرتقال نفس الشي ومن بعد عصرت الحبات اللي بشرتهم تاع الليمون وعمرتهم في علبة مكعبات الثلج الخاصة بالمجمد وكي جمدو نحيتهم وغلقت عليهم في صاشي وخبيتهم وقطعت البرتقال والليمون دوائر او شرائح وحطيتها في طبق تجمد ومن بعد خبيتها تاني هي في صاشي دوائر البرتقال نحتاجوهم لتزيين سلاطة فواكه او طارت او كما انا نحضر بهم البسبوسة نحبها بذوق البرتقال نضع المبشور في العجينة تاعها والعصير نحضر به السيرو اللي نسقس بيه وتاني راح من بعد نقطع نصف دوائر وانا عملت تجربة من بعد ماجمدو نحيت وحدة وخليتها ديكونجلات وذقتها بقات هي هي من حيث الشكل والمذاق والان اترككم مع الصور واتمنى ان تفيدونا انتن ايضا بافكار اخرى

ها الكموسات تاع البرتقال والليمون.





.





.










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-17, 18:01   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
رتاج علي
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله عليكم، ابداعات المشتركات تفيدنا و الأجر و الثواب لأم راضية، نحبوك بلا ما نشوفوك ، ربي يحفظك...










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-17, 18:23   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ام نسمة
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

ملاحظة انا كي حطيت دوائر البرتقال والليمون في الصحن كي جمدو لصقو في بعضاهم لو كانتنحوهم بالغصب يتكسرو امالا انا كنت حابة نجمدهم غير قيس مايشدو رواحهم لكن نسيتهم ومع الفجر في بلاصتي تفكرتهم نضت جبدتهم ولقيتهم لا صقين مع الطبسي شعلت الكانون تاع الكوشة وحطيت الطبسي 5 ثواني يعني ينحل غير الثلج اللي كان ملاصق في الطبسي ومن بعد تنحيهم بكل سهولة بلا ما يصرالهم والو اما انتوما حطوهم في بلا تاع بلاستيك مفرش بالبلاستيك الغذائي وحطيهم وبعدي بيناتهم وما تحطيش وحدة على وحدة راح يجيك نزعهم ساهل










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-17, 20:29   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أم أدم يحي
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية أم أدم يحي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيكي اخيتي يا صاحبة الفكرة والله شوقتونا في رمضاان وناس الغربة مساكن ما عندهم بنة والله
الهم بلغنا رمضاان










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-17, 21:45   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
oum radja
عضو ذهبي
 
الأوسمة
وسام الوفاء 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
بالنسبة لينا كي يقرب رمضان نوجدو التوابل اللي نحتاجوها,التشيشة تاع الحريرة
و نصنع كمية من التارتولات و الباركات و الكورنيات المالحين و ندسهم فارغين في المجمد باش كي نسحقهم نجبد الكمية اللي نبغيها و نوجد الحشو برك
و اذا تفكرت كاش حاجة نقولهالكم









رد مع اقتباس
قديم 2013-04-17, 22:20   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
أنوثة شرقية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أنوثة شرقية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بالنسبة للاخوات اللي يرحو البصل ويجمدووه راني قريت وبكل تاكيد انو البصل المرحي واللي يتخبى في الكونجيلاتور خطير لأنو بمجرد مانرحوه لازم نستعملوه لأنو يتأكسد والمعروف انو المواد الللي تتأكسد من اكثر المواد المسببة للسرطان عافانا الله واياكم
نصيحة من قلب محب










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-18, 11:11   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنوثة شرقية مشاهدة المشاركة
بالنسبة للاخوات اللي يرحو البصل ويجمدووه راني قريت وبكل تاكيد انو البصل المرحي واللي يتخبى في الكونجيلاتور خطير لأنو بمجرد مانرحوه لازم نستعملوه لأنو يتأكسد والمعروف انو المواد الللي تتأكسد من اكثر المواد المسببة للسرطان عافانا الله واياكم
نصيحة من قلب محب

انا تاني نعرف هاد المعلومة

صحتكم بالدنيا حبة بصل ترابيها في دقيقة او قطعي فقط كيما نعمل انا و من بعد نصفي فوق الكسكاس يبقى فقط القشور و العظام









رد مع اقتباس
قديم 2013-04-17, 22:46   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
جوهر دعوة
محظور
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرًا كثيرا علي النصيحة أنوثة في ميزان حسناتك يا رب










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-18, 10:19   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
houdehoud
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية houdehoud
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بما انو وقت الفراولة اشري كمية اغسليها و قصيها كيما تحبي ديريلها السكر و حطيها في علب صغيرة على حساب الكمية اللي تحتاجيها و الى الكونجيلاتور في رمضان تحبي ترحيها ديريها jus و الا salade de fruit










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-18, 14:37   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
manar7
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية manar7
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اما انا را نى خبيت الجلبا نة و طما طم ارحيتها وخبيتها فى الصا سيا ت والى المجمد










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-18, 14:45   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
manar7
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية manar7
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

با رك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-18, 14:53   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ANGEL FIFI
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ANGEL FIFI
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

العام هدا إن شاء الله اول رمضان مع زوجي
إن شاء يكون فرحة لكل الجزائريين والمسلمين رغم انه اول رمضان من دون ابي الله يرحمه...
غن شاء الله راح نحضر العجينة المورقة قبل رمضان ب 15 يوم ونحطها في الكونجيلاتور وتكون جاهزة للاستعمال في رمضان لان تحضيرها مع الصيام يتعب شوي..
وثاني فكرة اخرى اللي عندها الخبز اليابس....تطحنه وتخبيه في بوقالات تلقاه واجد للمعقودة او اي شيء تحب ديره..










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
للتحضير, لأشهر, لنتشارك, الفضيل, بهدوء


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 00:01

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc