لنتشارك للتحضير بهدوء للشهر الفضيل

[رحيق الايمان]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ظافر

اخواتي الي سالت على تجميد الفرولة والمشمش نعطيكم طريقتي وهي مجربة لعدة اعوام و هذه الطريقة تصلح للعصير او سلطة الفواكه او لتزيين الطرطات والله على ما اقول شهيد
تنظفي الفرولة تاعك عادي وتمسحيها جيدا كل حبة كاملة لوحدها ثم تضعيهم فوق بلا او سني ودخليهم للمجمد وبعد ما تجمد ضعيها في علب والغرض من وضعها فوق سني تجمد لوحدها حتى لما تجمعيها في العلب ما تلصقش وتحافظ على شكلها ولما تحبي تستعمليها تقدري تستعملي العدد الي تحبيه بدون ما يكون لاصق في بعضاه
ولكن تستعملي هذه الفرولة مباشرة من المجمد للطبق يعني ما تخليهاش تقعد حتى تذوب وتولي طرية يصعب عليك استخدامها في حين لما تكون باردة تقدري تقطعيها بالسكين
مثلا لما نوجد سلطة الفواكه اخر شيء نقطع حبات الفراز المجمد وهو في سائل السلطة راح يتجانس
اما المشمش اغسليه جيدا و انزعي النوى ومباشرة حطي مقدار رطل في كل كيس لا تغليه ولا تطيبيه وحطيه في المجمد
لما تحبي تستعمليه في سلطة الفواكه استعملي نفس طريقة الفراز اما اذا تحبي تستعمليه عصير اجبدي كيس واحد وحطيه في رطل ماء يغلي معاه مدة 15دقيقة ثم ارحيه وزيديلو السكر والماء حسب الذوق وكذلك علبة ياؤورت ذوق مشماش وحطيه يبرد مليح
رطل مشماش يعملي تقريبا 2لترات عصير
والله عندي الان في المجمد مشماش باقي من العام الي فات ولونو زاهي ونعمل بيه العصير احيانا او في السلطة او نزين بيه الترطات
ملاحظة
شيء مهم ما تكثريش من فتح المجمد لانو راح تفقد الفواكه لونها وممكن تسود مثل ما حدث مع امي اصبح مشماشها لونو برتقالي داكن يعني تفاعل مع الهواء وتاكسد لانها دار العائلة وكل واحد يفتح المجمد عكس مشماشي انا بقى برتقالي زاهي لاني يد واحدة في الدار ماشي بزاف


هذه

صورة مثلجات كنت عملتها بمشماش وفراز مجمد ولونهم يدل على ذلك

يعطيك الصحة راني جربت الفريز و ادعيتلك على الفكرة

[منى ابراهيم]

حبيت فكرتكم حتى ومزلت في دارنا عرسي قريب بالصح راني درت عليك ام راضية شريت حصالة وحطيتها في جهازي كامل بداو يضحكو عليا قلتلهم ههههههههههههههه باش الصرف الي يجيبو راجلي نحطو هنا وبديت من ضركة نحط فيها باش كيجي رمضان يلقاني مصمدة شوية نشرو بيها كاشما حوايج خاصيني في داري الجديدة واما الحوايج الاخرين قررت كنروح لداري في هذا ماي نكون مخبية شوية المهم حبيباتي ادعولي تولي هذي الدار عتبتها عتبة خير عليا انا وراجلي وتكون دايما عامرة

[رحيق الايمان]

يعطيك الصحة ام راضية وللاخوات انا المنطقة الي راني فيها ما يوجدوش مانكذبش عليكم انا بدبت نوجد لرمضان من ضرك و كي نعيط لماما تقولي واش دارت نتشجع بديت بالجلبانة و الثوم لانهم جابو تاع الجنان رخيس نقيتهم و حطيتهم في الكونجيلاتور و التمر ربي يخليلي بابا بعثلي كرتونة خبيت منها في الكونجيلاتور تعرفو يغلى في رمضان و يولي نادر
برك حبيت نخبي القرنون ما عرفتش كيفاش نديرلو؟

[ام نسمة]

شريت برتقال وليمون غسلتهم ونشفتهم ومن بعد حكمت 3حبات ليمون وحكيتهم يعني اخذت منهم الزاست ودرته في البلاستيك الغذائي على شكل كموسات صغار حوالي ملعقتين صغار وتاني البرتقال نفس الشي ومن بعد عصرت الحبات اللي بشرتهم تاع الليمون وعمرتهم في علبة مكعبات الثلج الخاصة بالمجمد وكي جمدو نحيتهم وغلقت عليهم في صاشي وخبيتهم وقطعت البرتقال والليمون دوائر او شرائح وحطيتها في طبق تجمد ومن بعد خبيتها تاني هي في صاشي دوائر البرتقال نحتاجوهم لتزيين سلاطة فواكه او طارت او كما انا نحضر بهم البسبوسة نحبها بذوق البرتقال نضع المبشور في العجينة تاعها والعصير نحضر به السيرو اللي نسقس بيه وتاني راح من بعد نقطع نصف دوائر وانا عملت تجربة من بعد ماجمدو نحيت وحدة وخليتها ديكونجلات وذقتها بقات هي هي من حيث الشكل والمذاق والان اترككم مع الصور واتمنى ان تفيدونا انتن ايضا بافكار اخرى

ها الكموسات تاع البرتقال والليمون.





.





.

[رتاج علي]

ما شاء الله عليكم، ابداعات المشتركات تفيدنا و الأجر و الثواب لأم راضية، نحبوك بلا ما نشوفوك ، ربي يحفظك...

[ام نسمة]

ملاحظة انا كي حطيت دوائر البرتقال والليمون في الصحن كي جمدو لصقو في بعضاهم لو كانتنحوهم بالغصب يتكسرو امالا انا كنت حابة نجمدهم غير قيس مايشدو رواحهم لكن نسيتهم ومع الفجر في بلاصتي تفكرتهم نضت جبدتهم ولقيتهم لا صقين مع الطبسي شعلت الكانون تاع الكوشة وحطيت الطبسي 5 ثواني يعني ينحل غير الثلج اللي كان ملاصق في الطبسي ومن بعد تنحيهم بكل سهولة بلا ما يصرالهم والو اما انتوما حطوهم في بلا تاع بلاستيك مفرش بالبلاستيك الغذائي وحطيهم وبعدي بيناتهم وما تحطيش وحدة على وحدة راح يجيك نزعهم ساهل

[أم أدم يحي]

بارك الله فيكي اخيتي يا صاحبة الفكرة والله شوقتونا في رمضاان وناس الغربة مساكن ما عندهم بنة والله
الهم بلغنا رمضاان

[oum radja]

السلام عليكم
بالنسبة لينا كي يقرب رمضان نوجدو التوابل اللي نحتاجوها,التشيشة تاع الحريرة
و نصنع كمية من التارتولات و الباركات و الكورنيات المالحين و ندسهم فارغين في المجمد باش كي نسحقهم نجبد الكمية اللي نبغيها و نوجد الحشو برك
و اذا تفكرت كاش حاجة نقولهالكم

[أنوثة شرقية]

بالنسبة للاخوات اللي يرحو البصل ويجمدووه راني قريت وبكل تاكيد انو البصل المرحي واللي يتخبى في الكونجيلاتور خطير لأنو بمجرد مانرحوه لازم نستعملوه لأنو يتأكسد والمعروف انو المواد الللي تتأكسد من اكثر المواد المسببة للسرطان عافانا الله واياكم
نصيحة من قلب محب

[kakinova]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنوثة شرقية

بالنسبة للاخوات اللي يرحو البصل ويجمدووه راني قريت وبكل تاكيد انو البصل المرحي واللي يتخبى في الكونجيلاتور خطير لأنو بمجرد مانرحوه لازم نستعملوه لأنو يتأكسد والمعروف انو المواد الللي تتأكسد من اكثر المواد المسببة للسرطان عافانا الله واياكم
نصيحة من قلب محب

انا تاني نعرف هاد المعلومة

صحتكم بالدنيا حبة بصل ترابيها في دقيقة او قطعي فقط كيما نعمل انا و من بعد نصفي فوق الكسكاس يبقى فقط القشور و العظام

[جوهر دعوة]

شكرًا كثيرا علي النصيحة أنوثة في ميزان حسناتك يا رب

[houdehoud]

بما انو وقت الفراولة اشري كمية اغسليها و قصيها كيما تحبي ديريلها السكر و حطيها في علب صغيرة على حساب الكمية اللي تحتاجيها و الى الكونجيلاتور في رمضان تحبي ترحيها ديريها jus و الا salade de fruit

[manar7]

اما انا را نى خبيت الجلبا نة و طما طم ارحيتها وخبيتها فى الصا سيا ت والى المجمد

[manar7]

با رك الله فيك

[ANGEL FIFI]

العام هدا إن شاء الله اول رمضان مع زوجي
إن شاء يكون فرحة لكل الجزائريين والمسلمين رغم انه اول رمضان من دون ابي الله يرحمه...
غن شاء الله راح نحضر العجينة المورقة قبل رمضان ب 15 يوم ونحطها في الكونجيلاتور وتكون جاهزة للاستعمال في رمضان لان تحضيرها مع الصيام يتعب شوي..
وثاني فكرة اخرى اللي عندها الخبز اليابس....تطحنه وتخبيه في بوقالات تلقاه واجد للمعقودة او اي شيء تحب ديره..