~~~~~~ايسكريم رووووووووووووعة من مطبخي~~~~~~

[زينب 83]

ليوم جبتلكم وصفة ايسكريم من اختراعي، بعد تجارب عديدة منها الناجحة و منها الفاشلة ، اخرها كانت وصفة ايسكريم بالفلان لي هي وصفة ناجحة لكن تفرض عليك استعمال نكهات معينة ، و انا الصراحة نحب وصفة أساسية و انا نظيف اي نكهة نحبها و بعد عدة تجارب خرجت بهذه الوصفة هي ناجحة بإذن الله و لذييييييذة جدا حتى انها احسن وصفة ايسكريم اعتمدتها لحد الان و حتى من دون اي إضافات
ان شاء الله تنال إعجابكم أخواتي

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

مقادير الوصفة

كوب كريمة سائلة الخاصة بالخفق ، انا استعملت hopla
2 ملاعق اكل غبرة شانتيي
2ملاعق حليب
4 ملاعق حليب مكثف محلى
و هذا هو سر الوصفة يعطيها كثافة و لذة تجانس لا يوصف
ملعقة فانيليا


من الافضل ان المكونات تكون باردة

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

الطريقة

نخفق الكريمة السائلة جيدا نظيف الشانتيي و الحليب و اخيراً الحليب المكثف و الفانيليا و نخق حتى نتحصل على كريمة جامدة











انا عملت الايسكريم بنكهتين النكهة الاولى بنوقا الكراميل و الكوكاو و اسمها الكاكاوية بعد ما رحيتها و اضفتها الايسكريم، هذه النكهة رائعة و طعمها خيال لذيذة جدا






و الثانية بطعم الفاولة الطازجة طبعا لذيذة و مفيدة ايضا لحبايبي الاطفال ، رحيت حبات الفراولة من دون اي اضافة و اضفتهم للايسكريم




نحطو الايسكريم في علبة محكمة الإغلاق و نخلوه يجمد اذا كان المجمد من النوع الجيد ماراح يطول نهائي في التجميد

عند التقديم نجبدوه قبل ب5 دقائق حتى يطرى شوية و نقدموه

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

هذي بعض طرق التقديم

الاولى قدمته مع قطائف محمرين و معسلين امممممممممم قرمشة مع برودة و طراوة الايسكريم،،،،،،،،،،،،،، و لا في الاحلام

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

الثانية قدمتها مع كراميل و قطع من تارت العجينة المورقة و الفراولة ،،،،،،،،،،،،،مجموعة من اللذات في طبق واحد

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

و الاخيرة لي هي بنكهة الفراولة قدمتها بحشوة صوص الفراولة و عملتهم في مول السيليكون بهذه الطريقة

حطيت كمية من الايسكريم ثم في الوسط القليل من صوص الفراولة و نزيدو طبقة اخرى من الايسكريم و نخلوه يجمد






نجبدوه خمس دقائق قبل التقديم و نزيدو فوقو صوص الفراولة امممم ،،،،،،،،،لكم ان تتخيلوا الطعم خاصة لمحبي هذه الفاكهة















ملاحظة كرية ايسكريم فيها 120 سعرة حرارية

هذي النوقا او الكاكاوية لي استعملتها



و هذا الكأس لي خدمت بيه