وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

[oum ibrahim]

hanane 220
السفنج
رطل فرينة +ملعقة خميرة العجين +القليل من الملح+ملعقة صغيرة سكر

الطريقة:

يجمع العجين بالماء الدافي إلى أن نحصل على عجينة رخوة وخفيفة نوعا ما ونغطي العجين حتى يتضاعف حجمه اي تخمر و عندما يتضاعف حجم العجين نكون منه كويرات صغيرة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت ثم ندهن الأيدي بالزيت وناخد كل كويرة ونثقبها من الوسط ونضعها في الزيت الساخن لكي تحمر من الجانبين

[oum ibrahim]

اليسون ديلورانتس
كاب كيك
4بيض +300فرينة +1/2كاس زيت +1/2 كاس حليب +1خميرة +200غ سكر + قشور تاع قارس وبرتقال + ملعقة صغيرة فاني

الطريقة:

طلعي السكر + البض كامل مليح وبعدها اضيفي بالشوية مزيج لحليب والزيت ومبعدا الفرينة والخميرة

وفرغيه في لي كيسات والى الفرن

التزيين بعد مايكون بارد ...

[الدنيا]

touta2010

مربى التين او الكرموص او الكرطوس

- قطعي التين إلى قطع صغيرة وضعي القطع في طبق صيني على هيئة طبقات وبين كل طبقة وطبقة ضعي سكر.
2- اتركيه فترة تتراوح من 2 إلى 3 ساعات لغاية ما يخرج كمية المياه الموجودة فيه.
3- يترك المربى يغلي على النار المتوسطة الحرارة مع التقليب حتى يذوب السكر.
4- ضيفي إليه عصير الليمون واتركيه على النار حتى ينضج جيدا مع إضافة القرنفل المطحون إليه. وزي ما اتفقنا إنك تشيلي الريم أولا بأول.
5- يرفع القدر عن النار وتترك فترة لتبرد قليلا يصب المربى في المراطبين ويغطى جيدا

للامانة سرقته لك من قوقل

* المقادير *
كيلو تين
كيلو سكر
عصير ليمونه
ربع معلقة صغيرة مسحوق قرنفل


* الطريقة *

1- أحضري التين واغسليه وقطعيه إلى قطع صغيرة وحطيه في طبق صيني على هيئة طبقات وبين كل طبقة وطبقة ضعي سكر.

2- اتركيه فترة تتراوح من 2 إلى 3 ساعات لغاية ما يخرج كمية المياه اللي موجودة فيه.
3- بعد كده حطيه على نار هادئة مع التقليب لغاية ما تلاقي السكر اللي فيه ذاب خالص.
4- بعد كده ضيفي إليه عصير الليمون وسيبيه على النار لغاية ما يتعقد مع إضافة القرنفل المطحون إليه. وزي ما اتفقنا إنك تشيلي الريم أولا بأول.


- لما تلاقي المربى استوت شيليها من على النار وسيبيها لغاية ما تبرد وبعد كده عبيها في البرطمانات ودخليها التلاجة.

[ام فيفي]

شكرااااااااااااااااا

[*أم كوثر*]

يعطيك الصحة بروقة
بالفعل موضوع مميز
وجزاكم الله كل خير

[ساندي 28]

يعطيك الصحه ام ابراهيم هنيتينى من عناء البحث جزاك الله خيرااااااا

[oum ibrahim]

هذا هو مول حلوى البالون للاخت اليسون

[لمسة حنية]

مااااااشاء الله جميل كل متقدموه بارك الله فيكم وجزاكم خيرا

[touta2010]

اهلا جميعا
4444444444444444444444444444444

[oum ibrahim]

ام كوثر
بيتزا بالعجينة المورقة
كيلو فرينة
2مغارف كبار زيت
2مغارف كبار خل
ملح
ماءبارد
نعجنها ونخليها ترتاح
من بعد نقطع 500غ وبدة توريق بالطول
وطريقة العمل كالمعتاد
الصراحة انا جامي ريحتها بين الطية والاخرى
هنا للبيتزا رققت العجينة حوالي 2مم
ودرت صوصبيتزا كالمعتاد
بليت البلا بالماء
حطيت العجينة
دهنتها بالصوص
تم زيتون مقطع
معدنوس
طيبتها وحمرتها مليح مليح من تحت
لما خرجتها حطيت تون زيت ومايونيز ورابيت عليها فورماج

[fati21]

ام ساجد
النسبة لطاجين البروكلو ** نظفت البروكلو وفورت ومن بعد معست بفرشيطة وعملتل توابل راس حانوت فلفل اكحل وثوم ومعدنوس ورابيت معاه حبة بطاطا نية وشوي شابلير
وخلط البيض مع 2 مغارف لحظة بودر و1 خميرة قاطو واضفتها على البروكلو خلطت وبعد درت في صينية الفرن

[الدنيا]

لينا11

المقادير :
كاس وربع سكر
كاس زيت
كاس حليب سايل
بشر برتقالة
4بيضات
فانيليا
كاس وثلاث ارباع الكاس دقيق
ملعقه كبيرة بيكنج بودر( خميرة الحلوى)
الطريقة

في وعاء نحط السكر الفانيليا والبيض وبشر البرتقال ونخفقهم
ونخفقهم حتى يصبح الكيك شوي مبيض
نضع الزيت ونخفقهم
نضع الحليب ونخفقهاااا
ونستمر في الخفق ,وعلى فكرة نقولكم ترى الخفق يكون بجهه وحده
يعني بأتجاة واحد من اليسار لليمين أو العكس
لاتغيري الإتجاه باش الكيكة ما تهبطش معك اثناء خبزهاااا


ونستمر في الخفق لمدة دقيقتين تقريبااا
ثم نضيف الفرينة والخميرة بالتدريج
ونستمر في الخفق لمدة دقيقتين تقريباااا انتبهوووو في اتجااة
واحد باش تطلع هشة واسفنجية وما تهبطش معك اثناااء الخبز في الفرن

ونجهز الصينية بعد ما نرشهااا بشوي زيت ودقيق
نسكب الخليط في الصينية
طبعا الفرن نكون مشغلين النار من قبل ونار هاديه باش كي ندخل الكيكه يكون الفرن سخون(( مهم جدا اشعال الفرن قبل بدء عمل الكيكة ))
ونخلي الكيكه بالفرن من 25 إلى 30 دقيقه والشبك بالوسط والنار هاديه وبعد 20 دقيقه نفتح الفرن
ونختبر نضجهااا بعود الشوي

[oum ibrahim]

حميدة 2012
نوقة اللوز
كيلو لوز مرحي رقيق 400 غ سكر احرش باكي زبدة ستار كاس حليب لحظة و تكون خاثرة مغرفة كبيرة فاني مغرفة كبيرة ماء ورد و تخلطي كلش مليح و طيبيها في لاكوكوت و في الاخير ديري ماء زهر و كولوغون كي تبرد مليح ديريلها 500 غ نوادكوكو و 200 غ سكر رطب و ارحيهم في الروبو مليح و خلطيهم للعجينة لي كنتي طيبتي و خليها ترتاح نهار كامل و مبعد شكليها و من فوق ديري لابات داموند ولصقيها ببياض البيض و من فوق ديري لبرييون
ان شاء الله تكوني فهمتي و كي نجيب التصويرة تفهمي اكثر

[oum ibrahim]

nokia 2007 dz
مقروط اللوز ودرناه بالغلاصاج فيه كيلو لوز و400 غ سكر رطب و2 م ك زبدة طرية وزاست كمية كبييييييييييييييييييرة وعصير ليمونة وبيض تلمي بيه وخلي العجينة ترتاح مدة ملييحة ومبعد شكليه وطيبيه على نالا هادية مدة قصيييرة مالازمش يحمار وكي يبرد مليح ديري الغلاصاج

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


والقلاصاج نتمنى انك تجربيه فعلا لانو هاااااايل ومضمون وما ييبسش مهما يطووووول خالتي صانعة حلويات وهي تعتمد عليه ديما وجامي بدلاتو من نهار تعلماتو
2 بياض بيض + فنجال مش معمر قارس + نص فنجال ماء زهر +ملون ابيض +سكر رطب مرجان حتى يولي عااقد وم ك زيت او زبدة ذايبة في الاخير ويكون عاقد

[oum ibrahim]

السعيدة بربها سارة
شربة الكرنب للتنحيف
درت شوربة الكرنب للتنحيف والله نقصت 5 كيلو يا الله جاية من عند الطبيب وندير زونبا وفيلو يعني رياضة راني مليحة والله



شوربة الكرنب /ملفوف/
ديري حبة بصلة
3جزر
نصف كرنب انت والدوق ديالك
وفلفل حار
وربطة معدنوس
شوية ملح زيت
فلفل اسود
وماء وخليها تطيب
وكولي كل ما تجوعي واشربي الماء بالزايد
وبعدي على السكر وحاولي تاكلي التمر
ومشي بزاف
هاي الريجيم نفعني